晚餐安排在唐人街的玉寺餐廳（jade_temple），這裏古色古香的環境、雅緻安靜的氛圍以及精緻新奇的菜式都讓莉迪亞讚不絕口，大嘆不虛此行。
頭菜是一個小小的湯盞，晶瑩剔透的青花瓷碗之中盛着茶黃色的湯汁，色澤濃郁又不失清澈，一片巴掌大小的淺黃色菜葉漂浮其上，煞是好看。
“這是什麼湯？”莉迪亞好奇地望着面前的湯盞。
“開水白菜。”李傑用得是純正的華國語言，他笑了笑示意對方嚐嚐。“先不要管名字，試一試，看看我的眼光怎麼樣。”
莉迪亞伸出纖纖玉手，用湯匙盛了一勺放入口中，美麗的大眼睛頓時瞪得圓圓的。“難以置信，這味道，哇哦，我不知道該怎麼形容了。”
頭菜初看平平，其實是流傳百年的宮廷名菜，把極繁和極簡歸至化境，看似樸實無華清湯菜葉，然則盡顯上乘的制湯功夫。
所謂開水，其實是至清的雞湯，用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、乾貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調味品吊制至少4小時，再將雞胸脯肉剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質。反覆吸附兩三次之後，鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。而白菜則要選取將熟未透的珍品大白菜做原材，只選用當中發黃的嫩心，微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用滾熱的雞湯淋澆至燙熟。燙過白菜的清湯當然要棄置不用，燙好的菜心墊入鉢底，輕輕倒進新鮮的雞湯，此菜纔算成。
毫不誇張地說，這樣一道經過複雜工藝炮製的名菜，揭開盅蓋的時候就能聞到滿室清香，喫在口中清鮮柔美，何止勝過尋常佳餚千百倍，美味到讓莉迪亞幾乎把舌頭都要吞喫進去。
接下來的黃燜魚翅、灌湯黃魚、油燜大蝦等等，全都是色香味俱全的頂級傳統名菜，精緻又不失華美，讓這個含着金湯匙出生的名門貴女也連連讚歎，到最後只能撫着小肚腩，略帶哀求般告饒：“我知道錯了，不應該懷疑你的眼光，這些菜實在太棒了，但是我不能再吃了，否則要胖死了。明天你就能看到報紙雜誌說莉迪亞暴胖，自暴自棄……”
“現在知道錯了嗎？太遲了！”李傑看着對方那小貓般哀婉的表情卻毫不心軟，冷臉道。不過旋即又哈哈大笑。“好吧，算你識做，從一到十，這頓晚餐打幾分？”
“十二分！我一定要推薦我的閨蜜們都來嚐嚐這裏的華國菜，讓她們也胖起來。”莉迪亞也莞爾大笑，果然是計算到了極點的女人心。
這家餐廳是李傑從留學的羣體當中聽說的，當然，由於走得是高端路線，原本的他是喫不起的。兩個人喫飯，看似平常的七八道菜，卻要花費近3000美刀。不過李傑覺得物有所值，無論是環境、服務水平還是精心烹製的菜色都堪稱一流，讓他大快朵頤之餘也爽快地付賬。
“那麼，接下來還有什麼驚喜呢，布魯斯？”莉迪亞顯然非常開心，主動地挽着李傑的臂膀，親暱地靠在他身上走出餐廳，坐進車裏。
“過去的事情應該留在過去，你不能抓住不放，布魯斯，這顯得很不紳士，今天可是發揮你魅力的時候。”莉迪亞翠綠的眼眸不甘示弱回望，似乎在考驗他一般。
“不如這樣，我們輪流想出今晚的節目，看看各自水準如何，最後輸的那方要答應贏的人一個要求。”李傑腦子轉得飛快，故意說道。
“打賭嗎？我喜歡，但是必須我們都公正地評判。”莉迪亞顯然骨子裏有些歡愉放恣的血液，聽到賭約，變得興奮起來。
“當然，我可是個紳士。好了，輪到你說了，我們去哪裏。”李傑豎起手掌，彷彿賭咒般承諾。
“哈哈，我贏定了。你知道百老匯現在最好的演出是在哪家劇院嗎？出發吧！”莉迪亞得意地笑了起來，好像自己已經提前贏得勝利。
作爲矗立在大西洋西岸的“世界之都”，夜幕中的紐約確實有其難以描述的魅力。習慣夜生活的紐約人常說：night_is_still_young(夜還長着呢）。
而百老匯自然是紐約夜生活的重頭戲。從地理位置上看，百老匯是紐約曼哈頓一條貫穿南北的大道，從19世紀中葉起，百老匯逐漸成了美國歌舞劇的代名詞。位於41街到53街之間的39家劇院，則是百老匯的精華所在。在這裏，許多經典名劇，如《獅子王》、《阿依達》等，至今仍吸引着來自全球的觀光客，而一些新創作的歌舞劇也以其豐沛的時代氣息，吸引着對百老匯情有獨鍾的美國人。這裏一年的票房總收入可以達到十幾億美元，如果加上週圍地區相關行業（餐館、酒吧、紀念品）的收入，每年的產值超過35億美元。
莉迪亞顯然是這裏的常客，她選擇的是49街的大使劇院（ambassadoropera），演出的並不是諸如《芝加哥》、《歌劇魅影》、《悲慘世界》這樣的經典名劇，而是一部名爲《rent(租金)》的劇目。
和那些舞臺裝潢精美、服裝華麗、場面宏大的傳統劇目相比，這部劇背景非常簡單。就是樓梯和幾張桌子作爲道具，顯然更加考驗演員的表演能力——是不是能夠讓觀衆投入到劇情裏面。舞臺劇和電影不一樣，沒有ng,而且演員們不單單要唱，還要跳，還有對白，最重要的是要有恰到好處的表演。
《rent》是講幾個租房合住年輕人的故事，他們各自有着不同的生活方式和追求，面對現實生活和理想的衝突，當愛情來臨的時候，猶豫着是應該接受還是逃避。
這些演員們顯然都是真正熱愛表演的人，在近三個小時的演出中，他們又唱又跳，只要是在臺上，所有人的一舉一動都沉浸在角色裏面，即使聚光燈沒有打在他們的身上，無論主角還是配角。
不得不說這是一部非常精彩的劇目，從現場觀衆的投入與專注中就可以看出。隨着最後一個高音的弦停音止，以及演員最後一個頗具爆發力的定格手勢，全場起立鼓掌，紛紛送上讚美之聲，包括坐在最佳觀演席位上的李傑和莉迪亞。
“怎麼樣，布魯斯！”在雷鳴般掌聲中，莉迪亞親暱靠在他的耳邊，大聲發問。