進了洛陽城，李自成總算是可以整頓兵卒了。別說、流寇老營在跑路這方面還是有點本事的，從潼關到陝州這一路全是山區，並不是跑路的好地方。可就是這樣的地方，流寇的大部分高級將領還是都逃回了洛陽。像劉宗敏、李過、郝搖旗這些人皆平安無事。
“大將軍、除果毅將軍謝君友等少數人還沒有消息外，其他的將爺們差不多都撤到了洛陽。”牛金星雖然是個文人，但也很擅長跑路，他是騎着驢從山路逃回洛陽的。
“都能撤回來就好、讓君恩統計一下，看看咱們老營的兄弟夥損失大不大。”只要這些老弟兄都在，李自成就能接受失敗。戰事這玩意一時遇挫，並不是什麼大不了的事。只要根本在，總是有翻盤機會的。
歷史上的李自成正是因爲長期和官軍作戰，養成了不苦戰的壞毛病，纔在後來與清軍作戰的時候，吃了這方面的大虧。他將清兵當官軍打，以爲打不過跑就完事了。可是不成想，清軍的腿比他長。不到一年時間，就被清軍像攆兔子一樣，攆了大半個中國後被打的身邊沒剩多少人，然後就被正經的地主武裝給開了瓢。
有野史傳說李自成並沒有死而是隱退了，這純粹是無稽之談。以李自成的德行，只要他能擺脫清軍的糾纏，絕對會準備東山再起，纔不會幹隱退這種事。
孫傳庭的大軍跟着敗退的流寇大軍一路掩殺，到陝州的時候粗略統計了一下砍殺的流寇頭顱就有四五萬，一路上到處都是流寇扔的物資和亂七八糟的東西。就是這些玩意阻擋，才讓官軍的火車營跑不快。
“督師、這次是大捷啊！大軍不但光復了陝州城，還砍殺了五六萬流寇，經此一役，賊寇肯定會元氣大傷。咱們得趕緊給京師奏捷。”幕僚兼統兵官左勷，給孫傳庭激動的彙報着情況。
捋着半白的鬍子，孫傳庭一邊看着文書，一邊氣定神閒的說道：“奏捷之事先緩一緩，等大軍光復了洛陽城再奏不遲！”
“督師、咱們是要立刻動兵光復洛陽嗎？”
“此時我軍士氣正銳，賊軍剛剛大敗，正是一鼓作氣光復失陷城池的大好機會。”
在孫傳庭看來，流寇已經被打破了膽子，光復洛陽城並不是一件難事。
事實也確實如此，別看洛陽是堅城，但李自成的手下並不善於守城，有堅城沒堅城對他們來說是一個樣。
很多人會有些不解，怎麼還有不善守城這一說？這玩意總比打野戰難度要小很多吧？只要是稍微有點軍事常識，幹這活還不是手到擒來？
谷</span>然而真實的守城並不是那麼容易，它需要很正規化的管理和組織經驗，不是將人亂哄哄的擺在城牆上就行。若是亂哄哄的擺在城牆上，都不用對方來攻城，自己人就會擠出事。守城的精髓不在於打仗，而在於管理。要合理安排軍種的搭配、合理安排守城士卒的輪換，合理安排守城物資的使用，總之這是一個相當細緻和複雜的管理工程。
時間進入十月，京城裏的朱由檢發現自己似乎迎來了好時候，居然開始收到好消息了。
先是皇莊今年的收穫大致上有譜了，據王承恩他們粗略的統計，今年各個皇莊的收穫除了滿足宮裏自用和新軍糧食供應以外，還能生產出三十萬石左右的混合面，二十萬石左右的酒水，以及十萬石左右的罐子肉。
其中崇禎最看重的就是混合面和罐子肉，有這四十萬石的糧食物資供應到市場上，對整個京城乃至北直隸地區的糧食物資供應形勢都能起到巨大的改善作用。
海關署那邊報上來的數據顯示，今年從天津海關大約有六七十萬石糧流入。這麼一算的話，不靠漕糧這條路，今年也有過百萬石的糧進入了京城市場，若是再加上漕路，今年的京城怎麼着也不會有糧食危機。
“大伴、混合面一定要讓供銷社往出賣，價格每石定在七八錢左右，這玩意能保住本就行，不要想着賺錢。當然，面的味道，也不能太好，不然會發生哄搶，很快就將咱們的面給搶完了。”混合面是朱由檢用來當應急糧的，若是賣的太好就有點背離初衷。這玩意現在配的味道還是有點太好喫的樣子，得想辦法讓它難喫一點，這樣、一般用起正經糧的就不參與哄搶，將這東西留給真正需要它的貧民。
因爲加入了三成左右的精澱粉，實際上雜糧混合面的能量和營養物質並不比米麥差，也就是說在讓人喫飽解決能量供應問題上混合面並不差。
“皇爺、和了粉後的面更勁道，若是咱們把味道調好一點，其實賣的價錢高一點也無妨，爲何非要調的難喫哪？”
“難吃了才能喫到貧民的口中，好吃了豈不是全讓富人給吃了？咱們宮中的產業，不光是爲了賺錢。混合面和罐子肉這上邊就不要想着賺錢了，罐子肉的味道也要往難喫方面調一調，價格可以往低調一些！咱們賺錢的門路，主要還是要往酒上邊放，拋去所有的成本，一石酒最低能賺個三兩銀子左右，有近二十萬石酒，今年賺個五六十萬兩銀子沒問題。不過現在有個問題，這麼多酒，未必能賣出去啊。”
趕年底差不多能生產出過十萬石的酒，到了來年三四月份，估計會生產出二十萬石以上的酒。京城也就是個兩百萬人口的城市而已，就是讓這些人全部喝酒，有個五萬石、六百多萬斤也撐死了。酒確實能當外貿產品，但朱由檢覺得以目前的大環境來說，往外賣個五六萬石也差不多了。也就是說，在市場還沒完全開發出來之前，居然弄的酒有些過多了！