飄天文學 > 穿到年代成了極品婆婆 >第612章 好多的豬頭
    蘇蘭蘭回房休息,躺在牀上好久也沒有睡着,看來在車上睡的時間太長了,她索性進了空間。

    她本來是想整理出一箱東西,給姚靜父母帶回去,大老遠的回去,不帶點兒禮物,怎麼可以呢?

    但是,看到那一堆的豬頭,還有豬腳,不知不覺,竟然存了這麼多。

    堆的跟個小山似的,怎麼也有幾百個了?看着都嚇人,還是都給滷了吧!

    她打算先做出幾鍋,剩下的,就交給小白團子。正好拿到黑市賣了,這些豬頭也能換不少錢。

    小白團子在旁邊看着,這豬頭豬腳都沒什麼肉,所以放在這裏,沒誰惦記這些東西,纔會積了這麼多。

    如果是燒雞,它早就喫光了。

    蘇蘭蘭把十口大鍋都準備好,還有很多大盆,全都裝上水。這豬頭和豬腳是最難收拾的。

    這也就是在空間裏,幾十個豬頭,在空間旋轉着,先用小刀逆着豬毛的方向,全都給刮乾淨,然後又放在火上烤,最後再放到水中,全都浸泡一會兒,再衝洗乾淨。

    豬腳也是一樣,只不過間隙裏的毛,最不好處理,要把火鉤子放火堆裏燒紅,然後再放進間隙裏褪毛。

    “小白團子,剩下的豬頭和豬腳,就交給你處理了,現在咱們先滷這些,你可要記清楚了,我把滷料也給你準備出來。”

    “好的,主人。這個實在太好玩兒了。”小白團子歡快的答應。

    蘇蘭蘭將豬頭,豬腳放入大鍋中,加入清水,放入生薑,料酒,蔥,大火燒開後,焯個幾分鐘就撈出來,用冷水沖洗乾淨。

    滷水早就準備好了,把處理好的豬頭,豬腳,都放入滷水中,先大火煮,然後轉中火,一定要慢慢的滷。讓豬頭肉儘量多的吐油,以免最後喫起來發膩。

    沒多長時間,香味兒就飄出來了。

    蘇蘭蘭拿根筷子,在豬頭上紮了扎,這東西必須爛呼的纔好喫。

    在滷好之後,不要着急拿出來,要在滷水中浸泡後,這樣更加的入味。

    蘇蘭蘭提前拿出來兩個豬頭,和幾個豬腳,這些是給小白團子它們的,不想讓它們喫的太鹹。

    全都撈出來之後,把豬頭涼一會,再進行剔骨,剔完骨頭以後,最好在表面上刷一層油,這樣顏色光澤,抗氧化也不會變黑,如果是自家馬上喫,就用不上了。

    但是,大部分可是要拿出去賣的,必須弄得色香味兒俱全,才能賣得上價。

    等全都涼透了,她把塑封機找了出來,現在外邊放不住了,這樣能放半個月,這都是保守估計。

    蘇蘭蘭提醒:“小白團子,你別顧着喫,這整個流程,都記住了嗎?”

    “嗯,記住了,我的腦子好使着呢!”小白團子,含糊不清的說道。

    這豬爪也這麼好喫?主人還說給大黑它們磨牙,它覺得自己的牙,也應該磨磨了。

    蘇蘭蘭看小白團子喫的香,也拿起了一個豬爪開始啃。

    味道剛剛好,還是自己滷的好喫,哪像外邊賣的,除了鹹味兒,沒有別的滋味兒了。

    她一個不注意,竟然連吃了兩個,並且把每一塊,都啃的乾乾淨淨,喫完還忍不住,嗦了一下手指頭,擡頭就對上劉一文,意味不明的笑。

    “老婆,你什麼時候願喫這口了?看你啃的這個乾淨,跟小狗有一拼了。”劉一文都看呆了,這個喫相,他太久沒見到了。

    蘇蘭蘭瞪了劉一文一眼,沒好氣的說道:“你這麼注意形象,還是不要吃了?別變成大狗,再把我們嚇住。”

    “嘿嘿,那怎麼行?我一定要體會一下。”劉一文說完,拿起豬爪就開啃,還開了一瓶啤酒,咕咚兩口,讚歎:“絕配!”

    蘇蘭蘭搖搖頭,不管什麼配上酒,都能香成這個樣。

    劉一文看都塑封好了,這真挺不錯,還利於存放,正好回去找鐵哥們喝酒,帶着也方便。

    蘇蘭蘭拿一盆,裏面不僅有豬頭肉,還有豬爪。遞給劉一文說道:“別光顧吃了,一會兒你出去一趟,回頭把這盆東西拿回來,也讓孩子們嚐嚐。”

    “行吧,那幫小兔崽子,都夠肥了,應該少喫點兒肉了。”劉一文邊啃邊說。

    蘇蘭蘭想想劉雨的小胖臉,就想笑,可別真變成個小胖子。

    “這次你出門,我看着點他們運動,誰都別想偷懶,這肉真不能再長了。”

    “這可是你說的,說到要做到,別竟耍嘴皮子。”劉一文放下豬爪,他也來了興致,惡人都讓自己做了。

    “嗯,我沒瞎說,你這麼激動幹嘛?哪次我說話不算話了?”蘇蘭蘭不再搭理他了,在空間呆的夠久了,還是趕緊出去吧!

    劉一文撇嘴:“你哪次不都是在一邊做好人,黑臉卻都落在我身上了。”

    他看見小白團子盯着自己不動,衝着他舉起拳頭說道:“瞅啥?你這個小東西,要是敢告狀,我把你的皮剝了,做圍脖。”

    小白團子被嚇得一哆嗦,它立馬就消失了,還是上山谷,去找小老虎玩吧!

    跟它們玩兒,是不是要帶點好喫的,這幾個小傢伙,總圍着自己。想想那豬爪,能給大黑磨牙,那小老虎也需要,立馬拿出來幾個豬爪。

    劉一文發現,有一個大盆裏的豬爪,迅速的減少,這小白團子跑了,還不帶空手的。

    他馬上拿一個,啃了一口,又扔了回去,滋味兒也太淡了,這才明白過來。

    他喫飽喝足,纔出了空間,然後出去遛彎兒。一會兒回來,還要把任務完成。

    劉一文從外邊回來,就被劉雨撲個滿懷。

    “爹,你終於回來了。我娘說,讓你買好喫的去了。都在這裏嗎?”劉雨說完,接過去,就跑進了廚房。

    劉一文搖搖頭,這好人又讓蘇蘭蘭做了,這苦力卻要自己來出。

    蘇母在廚房,接過去說道:“等喫晚飯的時候再喫。”

    劉雨立馬苦着臉,綠葉和宋禮跑過來,笑開的大嘴,又都僵住了,咋不給喫呢?

    蘇母搖搖頭,拿起一塊豬頭肉,切下幾小塊,讓幾個孩子嚐嚐味兒。他們才笑着跑開了。


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