白仁宗不否認他有些幸災樂禍，但是這一切都是可以預見到的。
首先是節目的主題，白仁宗知道D站爲了賺錢，肯定會先選“炸雞”這種能搞到大量贊助的主題。
但是這種主題毫無疑問嚴重的限制了廚師的發揮，即便再優秀的廚師，做出來的終究只是炸雞而已。
因爲油炸這種重口的料理方式會掩蓋掉很多口感、味道上的細節，所以炸雞更主要的是靠醬汁和醃製來體現廚師的技術，而遺憾的是這兩種細節都很考驗評審的味覺。
這也是這場節目收穫了大量差評的第二點：評審。
以前雖然佐藤良人、艾倫·羅布斯和羅西尼·薩勒諾也表現得非常專業，但白仁宗和他們的專業性不一樣。
白仁宗主要是從味道和食材上分析一道料理，而另外三人則是對他的解說，從菜式、料理方法和其中的調味料上進行一個補充。
至於楊崢，他也許在料理上確實很專業，但他終究只是個普通人。
現場的廚師誰又不是米其林級的大廚呢？
更何況楊崢的專業性和另外三位評審的風格是衝突的，沒法互相彌補，與其說四個人是在一起評論，倒不如說是在互相搶話。而楊崢佔了會說國語的便宜，不需要翻譯，所以基本上都是他一個人在說，另外三個評審偶爾才能插上幾句話。
簡而言之，第三季的第一期，簡直就是一場災難，下面的評論靠前的幾乎都是差評。
在這麼爛的開局的情況下，大家自然就開始懷念起老白在的日子了。
當然，對於白仁宗來說，除了幸災樂禍之外也有點難過，畢竟這是他一手創辦的節目，看到這節目被人糟蹋成這樣自己又無能爲力，實在是令人沮喪。
不過幸災樂禍的也不止白仁宗一個人，次日貓屋平臺那邊就聯繫上了他。
“老白，你看了昨天的美食對對碰第三季嗎？”範世偉激動的笑道，“簡直是一場災難！”
“是啊，我看了。”白仁宗回道，“我想這一季之後，願意贊助的人會少很多了。”
“而這正是我們出手的時候。”範世偉笑道，“我們要開始宣傳嗎？”
“不，再等兩期吧。”白仁宗搖了搖頭，“不要心急，等大家意識到第三季已經沒得救了，纔是我們動手的時候。目前來說，大家還有僥倖心理，覺得第二期節目也許會變好。”
“所以，廚師那邊……您確定下來了嗎？”範世偉小心翼翼的試探着，“不是我想催您，而是……如果項目組那邊能看到參賽的廚師名單，他們會更有信心，而且也能拉到更多贊助。”
“這個倒是沒問題，我馬上就把名單發給你的。”白仁宗爽快的說。
事實上，在第二季結束之後一個星期，他就已經把參賽廚師的名單定下來了。
其中的六人是固定名單，剩下的兩人中，一人是日式料理的代表，另一位則是張廣寒大師給他推薦的廚師，根據到時候的具體情況，還可以再安插幾個候選的新人。
什麼叫“全明星陣容”？這纔是真正的全明星。
至於D站這邊的《美食對對碰》第三季，白仁宗準備再觀察個幾集再說：新節目這方面他並不着急，D站那邊的口碑跌得越狠，對他的新節目反襯效果越好。
但是D站那邊也不是傻子，《美食對對碰》是每週拍攝的，以便他們隨時根據節目內容做出調整，在第一期收穫瞭如潮的差評後，D站也意識到了太過於注重賺錢而忽略了節目質量是不行的，所以調整了第二期的主題。
第一期的節目是臨時發揮，所以第二期的節目會提前公佈，給廚師一點準備時間。
在週六播出節目後，週日的晚上D站發佈了一則視頻，視頻中的楊崢吊兒郎當的坐在“王座上”邊上守着兩位美女，一臉冷漠的宣佈了第二期的主題：“蝦。”
僅僅是這不到兩分鐘的視頻，就收到了數千條吐槽：“這人是中二病還是怎麼的？”“這態度也太傲慢了，這哪是評審，簡直是個爹。”“懷念老白的第二天。”
“但至少第二期的主題不像是收了贊助……”白仁宗聳了聳肩。
不過第二期節目播出當天，白仁宗才發現自己太天真了。
雖說第二期以“蝦”爲主題，但D站已經不滿足於用這種“隱晦”的方式來從主題上來贊助了，而是直接在節目中植入了小龍蝦的廣告，並在視頻下方添加了幾個外賣APP裏的小龍蝦優惠券。
要知道現在已經快十二月了，已經過了喫小龍蝦的季節，這個時候還在供應的小龍蝦基本上都是前面旺季中剩下的“老弱病殘”，所以有人質疑D站恰爛錢，幫商家處理這些沒人要的小龍蝦。
面對這一指責，D站選擇了沉默以對，更何況他們也沒什麼可以反駁的。
白仁宗很清楚這點，北常市也是小龍蝦的主要產地之一，但是到目前爲止大部分賣小龍蝦的餐館都已經停止供應小龍蝦了，因爲確實過了喫小龍蝦的季節，端出來的小龍蝦根本沒什麼肉。
而除了恰爛錢這點之外，第二個讓觀衆們很不爽的就是代替白仁宗的評審楊崢了。
在第一期節目和第二期的主題預告中，楊崢的表現受到了廣大網友的質疑和詬病，並不斷的被拿來和白仁宗做比較。而這傢伙居然直接被網友破防，在微博和D站上公開跟觀衆們噴了起來，不僅罵觀衆是一羣“不懂美食的封建分子”，還把白仁宗也帶上了。
楊崢在D站和微博的發言中公開懟了白仁宗一番，表示白仁宗是個“根本不懂料理的外行人，也好意思在那點評人家專業的廚師”。
對此白仁宗沒有做任何迴應，但廣大網友已經替他回懟了：“哦？老子點評冰箱還得會製冷了？”“不會踢足球好意思說國足踢得差？”“不會做菜你去餐館喫什麼飯？”“就你也配說老白是外行人？人家一口就能知道菜裏用了什麼材料，你行嗎？”
面對廣大網友的怒懟，楊崢拒不認錯，同時關閉了自己評論的回覆，選擇冷處理。
觀衆們爲了發泄怒火自然是在節目中狠狠的諷刺了一番楊崢，然後瘋狂給差評，這也是節目中的第二個敗筆。
最後，節目的第三個敗筆，就是廚師的水平差異太大了。
在第一期節目中因爲主題是炸雞，這種簡單的菜式體現不出廚師水平的差距，但是第二期節目的主題是“蝦”，給了廚師更多自由發揮的地方，這就體現出水平差異了。
且不說楊崢的給分了，佐藤良人、羅西尼·薩勒諾和艾倫·羅布斯在打分上一向都很嚴厲，他們給出的最低分才五十分，來自於一家兩星米其林中餐館“惠豐樓”。
而這也不能怪幾位評審，這位廚師端出的料理僅僅只是“水晶蝦仁”這種樸實無華的料理，簡直是敷衍了事。這要是換了白仁宗上場，他會把這廚師罵的狗血淋頭。
相應的，江川優生的料理蝦肉煎餃，用蝦殼磨成粉與麪粉混合後製作成餃子皮、將蝦肉磨成肉糜摻入蝦腦製作成餃子餡製成，拿到了九十八分的高分。
這巨大的分差引起了另一個問題：一名來自於R本的廚師，水平碾壓了其它人。
在白仁宗的節目中也經常會邀請來自於R本的廚師，同時亞當這些國外廚師也經常拿高分，但是總有張廣寒這樣能代表中華料理且手藝精湛的大師能給中華料理找回面子，然而在這次的節目中，這幾個來自於“米其林級中餐館”的廚師，簡直就是來給中華料理丟人的。
這幾個中餐館的廚師，從艾倫·羅布斯這三名評審手中拿到的最高分也就是七十五分，這點進一步引發了觀衆們的不滿。
綜合以上三點，第二期的口碑持續走低。
而面對觀衆們的各種指責，D站根本毫無辦法，因爲這都是廚師水平和評審的水平導致的，是“硬傷”。
對於這個結果白仁宗一點也不意外，首先米其林並不懂中餐，在國內哪怕是能拿到三星評價的中餐館也不一定就多麼優秀；其次，這一期的廚師都是D站用高價聘來的，換言之，這些廚師看中的是高昂的出場費。
但實際上真正優秀的大廚並不會太看重錢，哪怕是三星米其林餐館賺的其實也不多。
就說亞當，作爲世界排名第一的米其林餐館主廚，他一年賺的還沒白仁宗一個月賺得多。
真的想賺錢，還做什麼廚師呢？
一名優秀的廚師需要的是熱情以及對料理的熱愛，所以能被錢吸引來參加這款節目，手藝自然也好不到哪去了。
“好吧，這場鬧劇到此結束，我們也差不多可以開始行動了。”白仁宗關掉了美食對對碰第三季的第二期視頻，心情複雜的長嘆了口氣，“先從宣傳開始吧。”
（感謝殍燎、燈塔、囜聶、十頌的月票，感謝下次注意點的2張月票，感謝千寂雪的9張月票）