飄天文學 > 重生之軟飯王 >第三百三十八章大廚
    “從明天起,你先腳踏實地的幹一件工作,這樣吧,就從跑龍套開始吧!”劉志成琢磨了一下,然後對着那個劫匪說道。

    之所以選擇這個職業,純粹是劉志成覺得給他安排新工作麻煩,所以直接選擇了眼下最容易的找的工作。

    不過跑龍套也不是誰都可以的,畢竟跑龍套也需要一點演技,你弄一個龍套過去,該死的時候不死,不該死的時候偏偏死了,這樣還不如不要。

    “好,只要你能幫我實現夢想,讓我幹什麼都可以。”那人再次在紙上寫道,很顯然,他爲了夢想什麼苦都願意受,更何況只是去跑龍套而已。

    既然是個人才,那麼劉志成就一定不會虧待他,讓張浩給他安排了一個住處後,劉志成便回到了盛隆酒店,此時已經是晚上一點多了,這麼晚睡覺,劉志成還是很少這樣的。

    僅僅睡了三四個小時,劉志成便不得不重新爬起來,因爲他要給周夏菲烤麪包吃了,劉志成突然覺得自己簡直就是在給自己找罪受,不過爲了周夏菲,劉志成也就忍了。

    等這段時間過去之後,劉志成便準備回去了,當然了,給周夏菲做蛋糕這件事不能放下,劉志成必須在培養出一個人來頂替自己纔可以。

    今天早晨,正好盛隆糕點的大廚在這裏,劉志成烤完麪包後閒的無事,所以就去後廚看了一眼,發現這個大廚的手藝還算不錯,唯一的缺點就是火候掌握的不夠好。

    火候是可以學習的,也是一種熟能生巧的技巧,尤其是劉志成這種藥膳蛋糕,更是講究火候,所以劉志成在那個大廚忙完後,走到他跟前,對他說道:“火候不行啊。”

    身爲大廚,自然對自己的廚藝或製作蛋糕的手藝擁有着極大地自信心,雖然劉志成是上面派下來的,但是大廚依然對劉志成這話表示極不滿意,所以大廚對着劉志成說道:“你懂得製作蛋糕?你懂嗎?”

    劉志成笑眯眯的看着這個十分胖的大廚,轉頭便看見他已經制作好,但是還沒有入烤箱的蛋糕,對着胖胖的大廚說道:“這是你剛剛做的對吧。”

    “是,怎麼了?不行啊。”很顯然,這個胖胖的大廚脾氣不怎麼好,剛剛劉志成說他火候掌握不好,他的意見很大,所以對劉志成沒有好臉色也很正常。

    “有個性,不過你先看好了。”既然想要一個人折服,那就必須拿出實力來打敗他,所以劉志成也不廢話,直接拿起大廚製作好但是還沒烤的蛋糕,開始烘烤起來。

    二十幾分鍾後,劉志成將自己烘烤後的蛋糕拿了出來,往桌子上一放,對着大廚指了指蛋糕,然後說道:“嘗一嘗,和你的有什麼不同。”

    劉志成的烘烤時間拿捏的很準,大廚是這方面的行家,自然也意識到了這一點,所以大廚收起了剛纔小覷劉志成的看法,拿起一小塊蛋糕放在嘴裏嚐了嚐。

    然後大廚的臉色立馬變了,蛋糕是他製作的,這一點他很清楚,但是這兩款蛋糕的口味雖然不能說一個天一個地,但是兩個蛋糕的口味的的卻卻差了很多,和劉志成烤的比起來,大廚覺得自己烤的簡直就是垃圾。

    看到大廚的表情,劉志成已經明白了一切,所以對着大廚說道:“這麼樣,想學嗎?”

    大廚幾乎立馬點了點頭,對着劉志成露出了不好意思的表情:“對不起,剛纔是我魯莽了,如果您能把這個技術教給我,我願意拜你爲師。”

    劉志成笑着擺了擺手,對着他說道:“不用,教你可以,但是我又一個條件。”

    現在大廚心裏可算是非常的急迫,急忙對着劉志成說道:“有什麼要求,您說。”

    “其實也沒什麼,就是一個小小的要求,我教給你之後,我會和你簽訂保密協議,但是有一點你必須遵守,那就是周夏菲去哪,你就去哪,我教給你這個技術,你學會後就是爲周夏菲服務的,也就是說,以後你就是周夏菲的私人廚師。”

    說完這些後,劉志成再次補充道:“當然了,你的薪資絕對比現在高,我可以給你大漢集團高層的待遇,你應該懂得,當然了,也不需要你時刻都在,我也會爲小菲準備的,只是我不在的時候,就需要你了。”

    大廚其他的沒怎麼聽清楚,但是可以給他大漢集團高層的待遇,他卻聽到了,幾乎不需要考慮什麼,他直接點頭同意了。

    “好,沒問題,我同意了。”大廚答應的十分痛快。

    “保密協議看一下吧。”既然同意了,那麼就必須簽訂保密協議,所以張浩拿出一份保密協議給他。

    說實話,大廚對這保密協議沒怎麼看,然後便籤上了名字,其實保密協議內容很簡單,就是不能把劉志成的真是身份說出去而已。

    簽完保密協議後,自然有專門的人來給大廚辦理入職手續,從保密協議上,劉志成得知了大廚的名字:“張鑫磊。”

    “一般來說,厚坯的爐溫爲上火180攝氏度,下火150攝氏度,薄坯的爐溫爲上火200攝氏度,下火爲170攝氏度,烘烤時間以35到45分鐘爲宜,當然這也不是最準確的,看蛋糕成熟與否,可以用手指去請按表面測試,這點你應該清楚。

    烤的時候,烤箱預熱180攝氏度,進烤箱前要把裝好模具的蛋糕整蕩幾下,也就是做幾個自由落體運動,就像是這樣,爲的就是把多餘的空氣整出來,我們用的8寸模具考法,靠箱第三層180攝氏度,十分鐘,轉一百五十攝氏度,五十分鐘,第二層180攝氏度10分鐘,轉160攝氏度十五分鐘??????”

    劉志成一邊做,一邊和大廚講解,大廚學習的也十分認真,劉志成一連做了兩次之後,大廚便徹底的掌握了。33小說網

    烤蛋糕的火候掌握了,這是第一步,接下來纔是重頭戲,劉志成準備把自己精心研製的藥膳蛋糕的祕方交給大廚,好讓大廚能夠自己製作。

    所以劉志成對着大廚說道:“火候你已經掌握了,接下來我說的可是一個祕密,只有你知我知的祕密,它的名字爲藥膳蛋糕。”

    聽到劉志成這話後,大廚神情立馬變得十分嚴肅,鄭重其事的點了點頭。


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