送走了杜克之後唐寧並沒有返回萊恩村，而是被嘉丁納舅舅給留了下來，說是要安排一頓豐盛的晚宴來慶祝唐寧的專利出售成功，嘉丁納之所以這麼做，一是因爲最近他在唐寧身上賺了不少，不僅上次辦理專利的五十英鎊幾乎全被他貪了下來，而且這次的專利轉讓唐寧本着肥水不流外人田的原則也是找了嘉丁納作爲辦理律師，所以他又有了一份收入；另一個原因就是他發現自己的外甥唐寧好像很有潛力的樣子，所以決定好好拉攏一下。
於是當他聽到唐寧無意中提起前兩天被新鄰居譏諷的時候，立刻勃然大怒道：“這個賓利家族的小子也太沒有教養了，怎麼能這麼說話？”
坐在一邊的一位嘉丁納的朋友很是淡定的說道：“託尼，你不用把那個查爾斯賓利放在心上，因爲他們賓利家族現在的日子相當的不好過。”
“哦？賓利家族最近遇到了什麼麻煩了麼？柯林斯先生？”託尼有些好奇的問道。
被稱作柯林斯的中年男人先是不緊不慢的呷了一口酒，然後才緩緩的說道：“這個賓利家族早就該遇到麻煩了，他們這份缺德生意都做多少年了。託尼你可能不知道，這個賓利家族除了靠着手裏的地產之外，最大的收入來源就是出售牛奶和奶酪，可您知道他們家的牛奶是怎麼做的麼？”
“這個我還真不知道，怎麼他家的牛奶有問題麼？”唐寧搖搖頭問道。
“豈止是有問題，問題大的都超乎您的想象。爲了防止牛奶的腐敗變質，他們往牛奶裏摻加了汞鹽，要知道那可是埃及人給木乃伊用來防腐的東西啊，據說這種添加了汞鹽的牛奶不但會放上幾十年都不變質，而且顏色還更加的好看。
不僅如此，由於摻加了汞鹽之後牛奶會產生沉澱，這幫傢伙還把產生的渣滓做成了奶酪，等於一下子就獲得了兩種產品，利潤大的超乎你我的想象。
好在巴斯德教授發明了新式的消毒滅菌方法，所以現在市面上這種汞鹽牛奶越來越少，只有在少部分鄉村和殖民地還有市場，這種情況下，他們家族的收入情況自然就可想而知了，所以在倫敦東區買不起房子，就來到鄉下買莊園了唄。”柯林斯神色慍怒的說道。
雖然唐寧早就知道黑心資本家爲了賺錢什麼事情都做得出來，但這種汞鹽牛奶還是刷新了他的三觀，與他們比起來，前世那些僅僅在奶粉裏添加了三聚氰胺的商家簡直算得上是良心企業了。
就在唐寧胡思亂想的時候，在一邊的柯林斯驚呼道：“天啊，柯林斯，讓你這麼一說以後我都不敢買牛奶和奶酪了，好在我平時都是喝茶，否則如果天天都喝這種汞鹽牛奶的話，還真不知道什麼時候就死在這上面了。”
更可惡的是他們用的還不是純粹的銅綠，因爲印染工業需要大量的銅綠，所以價格非常高，如果直接把銅綠拿來往茶葉裏面放，肯定會是賠錢買賣。因此他們使用的都是銅綠的廢料甚至就是殘渣，是一種含有銅、鐵、鉛、鋅等多種金屬鹽的混合物，通常爲黑色塊狀，使用前需要用大錘砸碎。這種塊狀物在當時的最重要用途就是食品添加劑，並且會因爲原料產地和生產工藝的不同而導致成分不同，從而在加入茶葉之後，爲茶葉帶來不同的“風味”
舉例來說，曾經在曼徹斯特舉辦了一次盛大的茶葉博覽會，各個茶葉經銷商都拿出了自己的招牌產品參展。爲此，有人津津樂道地撰文稱，自己在一天之內就品嚐了上百種不同風味的茶葉云云。不過，遺憾的是，接下來很快就有好事者經過調查發現，本次參展的絕大部分茶葉，居然都來自與同一地區同一品種，經由同一個經銷商銷售，甚至是來自於同一艘商船……
那麼，爲何這些來源完全相同的茶葉，在經過了一次中間商的倒手包裝之後，就會變成“風味”不同的品種呢？祕密就是來自於這種防腐添加劑——銅綠廢渣。由於不同的銅綠廢渣之中，銅、鐵、鉛、鋅的含量比率不一樣，於是在添加進去之後，便造就了茶葉不同的風味”
柯林斯這番話聽得在場的人都不敢繼續喝茶了，看到這種情況柯林斯連忙解釋道：“大家別擔心啊，現在只要在大品牌比如FM、PG或者TETLEY都是沒問題的，嘉丁納今天泡的這絕對是正宗的從印度運來的TETLEY紅茶。”（TETLEY即便到今天也存在，只不過歸屬於塔塔集團了，看過我那本印度高人一等的朋友，就會知道塔塔集團在印度有多牛了。）
爲了緩解現場有些尷尬的氣氛，唐寧岔開話題問道：“柯林斯先生，您是從事化學研究工作的麼？”
柯林斯呵呵一笑道：“我是在雜誌社上班，前一段正好我們雜誌刊登了一份關於這些黑心食品的調查報道，所以對這方面有一點了解，事實上我是一個完全的化學盲。”
“哦？不知道您在哪家雜誌社工作呢？”
“《利平科特雜誌》”