法餐裏面有紅酒牛肉，某種程度上是藉助酒精的作用，使得牛肉更加嫩滑。在古九州的菜品之中，有很多利用白酒、黃酒燉肉的。
一滴水也不加。
藉此，使得肉品嫩滑，味道達到極致。
在喫這方面……古九州實在是世界鼻祖！”
張嶽笑道。
“就像東洋有所謂的生魚片，在古九州幾千年前，就已經有了，而且不只有魚生，還有牛、羊生等。
論喫，古九州纔是祖宗！”
“張小哥看來對喫，真的很有研究。”
錢老闆笑道。
“不愧是大戶出身。”
喫！
民以食爲天！
但。普通百姓能求個囫圇飽也就不錯了，對喫不可能有這麼深入的研究。真要說到喫，還是名門貴胄，鐘鳴鼎食之家。
最次。
也得是富商巨賈。
“瑪莉，準備上菜。”
錢老闆說道。
“惠靈頓牛排我們這沒有，那就紅酒牛肉吧。”
瑪莉詢問，見張嶽點頭，就去準備，不多時，居然就準備好了。
“九叔啊，我本來是不相信風水的。”
錢老闆一邊喫一邊說道。
“不過這個西餐廳從開張到現在，都沒什麼生意，不信邪都不行啊！”
“……”
張嶽聞言，面帶笑意。
“咦？張小哥，你這是……”錢老闆一愣。
“錢老闆，你這西餐廳生意不好，未必是風水的原因。”
張嶽開口。
“哦？那是什麼？”
錢老闆連忙問道。
張嶽之前對於美食的言論，倒是讓他不敢小瞧了張嶽，連忙請教。
“有三點。第一，這裏是古九州，所以，接受咱們烹飪菜品的，要比接受法餐的多，你做法餐就是從一大批顧客之中，遴選出一小部分。
當然。
如果你法餐的服務和菜品很棒，那麼，還是會有一些生意的。
但是……很遺憾。
你都沒有做到，也就是我所要說的第二點和第三點。第二，服務！法餐的確算是這個時代的時尚，很多有身份的人喜歡追個新鮮，喫個熱鬧，但我看了一下你的菜單，用的都是外語。
接待說的也是外語。
可是……
錢老闆，你覺得來喫飯的，有多少會真的懂外語？那些追潮流的來喫，喫的是一個地位，是彰顯自己的品味。
但是……絕對沒有人願意給自己找不痛快，讓自己在朋友面前出醜、尷尬。這種情況一旦出現，誰還會來第二次？
這一點，鎮子上的咖啡廳，做的可比你們好多了，人家的招待說的都是大家聽得懂的，顧客不會難看。
最後，第三點。就是菜品了，如果你服務做好了，還能招攬住那些喜歡潮流的食客，但可惜，你沒有做到。就算是現在改，怕是也沒用了。
菜品好的話，那些真正懂法餐的，肯定是忠實的食客，但，可惜……我嚐了一下，味道真的很一般。
所以。
綜上三點，錢老爺這法餐廳，就算是風水再好，也沒用，畢竟，風水這東西，只是輔助，必須要天人合一，才能達到最好的效果。
錢老爺的法餐廳，生意想要好起來，太難了！幾乎不可能！”
張嶽也不客套，直擊要害。
“這……”
錢老闆聽了，也覺得有道理，但是，臉色卻不怎麼好看，一時間有些進退兩難。畢竟，這個餐廳他也是花了不少錢的。
見不到收益的話，豈不是賠大發了？
“那阿嶽師父覺得應該怎麼做？”
錢老闆問道。
“很簡單，把這裏直接改成古九州餐廳，咱們這裏的菜系十分衆多，好廚子也不少，只要找上幾個好廚子，不愁沒有生意。
任家鎮旅遊業發達，所以，遊客多得是，肯定是接受本土餐飲的更多，不愁沒有食客。
況且。
錢老闆雖然法餐是做不成了，但是，這裏裝修的不錯，富麗堂皇，做古九州的餐廳，也有得天獨厚的優勢了。”
張嶽隨口說道。
“厲害！九叔，厲害啊！你這個弟子，要是不修行的話，跑去做生意，絕對錯不了。”
錢老闆聽了，很是佩服。
“呵呵，錢老闆過獎了。”
九叔也覺得阿嶽說的很有道理。
“嘿！”
張嶽暗樂。
他這麼說，原因有三，第一自然是他說的都是屬實了，第二，九叔前來倒不是看上了錢老闆那點錢，而是鄉鄰情誼，現在義莊很忙，要爲南海市集做準備，哪裏有時間忙這些？第三，自然是破壞老陰陽的生意了。
原本劇情裏，這一單生意，可就是被老陰陽十塊大洋給撬了的。
“錢老闆，你考慮的怎麼樣了？”
老陰陽見錢老闆和九叔聊的不亦樂乎，有些坐不住了，走了過來。
“哈哈，堅叔，不好意思啊，我剛纔聽阿嶽小師父分析利弊，我的餐廳生意不好，應該和經營有關。
和風水關係不大，所以，就不用看風水了，對不住啊堅叔。”
錢老闆抱歉道。
“哼，你這小子，胡言亂語什麼？錢老闆，我看風水只要十塊大洋，看看總沒有壞處。”石堅還想要爭取一下這筆生意。
十塊大洋也不少了。小一些的鋪子，直接都能買下來了。
“哈哈，石師父，對不住啊，對不住！”
錢老闆是個生意人，十分雞賊，依舊是客氣的笑着，但是，卻有一種拒人千里的味道。
“哼！”
石堅聞言，悶哼一聲，這錢老闆簡直太不像話了，用人的時候叫人堅叔，不用人的時候叫石師父！
話已至此，他也不好再堅持什麼。
此刻。
錢老闆女兒瑪莉正在招待客人，往後廚走，就見那石少堅快速的拔下了一根瑪莉的頭髮。這一幕，正被九叔看在眼裏。
“師兄，小心點，你徒弟心術不正。”
九叔提醒。
“哼，你在說什麼奇奇怪怪的話？莫名其妙！”石堅聞言，神色不悅，冷哼了一聲，與石少堅拂袖而去。