總是懷戀兒時的味道，那個時候物資匱乏，生活清苦，家家戶戶沒有那麼多好喫的，只在年節的時候，能開個葷，能讓人期待很久，快樂很久，那個味兒總是讓人饞，頁從來沒有變過。可能那就是快樂的味道吧。
現在的人們唱過不少美食，也看過不少風景，到處都一樣，每天都想過年，卻不在饞嘴，也沒有快樂，總是追憶小時候的味道。
只有回到老家農村，纔能有些許安慰，但是，農村也發展很快，快的很多傳統美食也工業化了了，機械化了，沒有了傳統的味道。
有人說，最美的味道是而是的味道，那個味道螚讓人記一輩子，小時候的味道會在我們的味覺神經裏儲存，而以後的味道不會那麼深刻，也不能取而代之。
然後有人把兒時記憶的零食品牌，還原了來籠絡人心，每次看到健力寶，老冰棍也真是忍不住買來，然後味道好像有記憶的味道，也同時有當下的氣息。
會在不自覺中回憶起小時候的人和事，然後感嘆，時光一去不返，只有這些個物件，記錄者一代人的生活點滴。
現在家家戶戶平常都是大魚大肉，然後喫的膩了，有是各種健康養生食品，大行其道。人們生活好起來，也生出不少富貴病來。
慢慢開始少鹽少油，少一些不健康事物，開始喫粗糧，開始喫養生餐，喝養生茶，跳養生操。
我也開始學着小視頻，來做一些不常做的菜，來滿足喫美食，做美食的快樂。
小時候什麼都是自己做，很少買來喫，後來大家鬥買來喫，有開始DIY，各種手工製作開始盛行，好像只有手工點纔是原汁原味的，纔是最好的。
殊不知，手工的，也是人們用小作坊搞出來了，一般喚醒味蕾，一般喚醒記憶，她們可真行。
以前只有手藝精通的各種美食師傅們，傳承作坊，現在網絡時代，家家戶戶都利用網絡銷售自己製作的小喫。
一段時間烘焙食品，一段時間手工阿膠膏，一段時間各種減肥食品……
一個食品成了網紅，然後到處都是它，躲都躲不過。
以前大家都做家常菜，都很滿足，現在各種網紅，喫不過來，也沒太多味道。自己家也不做家常菜了，經常來個網紅的祕方，味蕾被時時打開，有被時時關閉，怎麼也留不住，想要去多次回味的老味道。
每次回家，都巴不得能喫到媽媽做的菜，只有她的手藝還沒有變，還是那個味，還是二十味道。
也只有媽媽的廚房裏，總有我們想要的愛和溫暖。
只有媽媽做的，才叫美食吧！