他以前釀酒的時候也是專門從山裏採來泉水，釀出來的酒品質要比一般井水釀出來的口感要醇厚。
現在從香山上引下來的源頭活水，比他以前用過的泉水的質量都要好，口感甘甜、鼻翼留香，用這種水釀造出來的美酒，肯定能賣出大價錢。
雲家現在所有工作的重心都放在了酒坊上，以前生黃豆芽的生意也不做了。
上次去鎮上的時候，雲茂山找到美味居的王掌櫃，把生豆芽的技術和注意事項都告訴了他，以後酒樓自己生豆芽炒菜使用，不用雲家來給他送。
王掌櫃聽到雲茂山的話以後又驚又喜，沒想到雲茂山會把自己賺錢的技術免費送給酒樓。
他說請示一下東家，以後給雲家些補償。
雲茂山按照雲成岫的囑咐謝絕了王掌櫃的好意。
本來雲家已經在美味居這裏賺了不少錢，更別說王鴻卓贈送的那幾瓶珍貴的葡萄酒了，現在贈送給美味居一項生黃豆芽的技術，就當是對他們小小補償吧。
“爹，娘，再過半個月，俺就要去縣城參加童生考試了。”
晚上坐在飯桌旁，雲成嶺提起童生試的事情。
“是不是得提前去找個住的地方呢？”雲茂山說道。
“起碼得提前三天過去吧，去晚了的話，有時候根本就找不到住店的地方。俺聽說，快到考試的時候，全縣參加童生試的學子都會集中到縣城，所有的客棧都會爆滿。”陳氏說了一下她以前聽說過的情況。
“大哥，那你最近這幾天還需要回學堂嗎？還是自己在家複習呢？”雲成岫問道。
雲成岫不太清楚現在的考前準備是在學堂裏還是在自己家裏。
“先生讓回學堂集中培訓十來天，然後回家休息三天再去縣裏參加考試。”
童生考試需要花費兩天的時間通過五場考試，第一天三場，第二天兩場。
一般住在縣城附近的人可以當天往返回到家裏休息，路途比較遠的人都會提前趕到縣城訂上合適的客棧。
“先生說學堂會組織車輛接送參加童生試的學子到縣城，也會替學生們聯繫住宿的地方，不用咱們自己想辦法過去。”
雲成嶺王文清院長提過一句，今年參加童生試的同學，學堂會組織集體前往，不願參加學堂一塊兒行動的，可以自便。
“咱家有馬車，送你去縣裏也沒問題。”
“不用了，跟着學堂的車走也挺方便的，食宿全包，還能和其他的同學在一起，交流一下應考的經驗，在他們的講述中，還能吸取一下別人參加童生試的經驗和教訓。”
“考試的時候到午飯時間讓出來喫飯嗎？假如帶上食物在那裏加熱呢？”
雲成岫想起了前世看過的那些關於科考的電視劇，裏面描述了苦哈哈的考生帶上個小爐竈，在那裏煮飯熬粥，運氣不好的離着茅廁近了還得忍受撲面而來的騷臭味。
“童生試中午是不允許出來的，不過官府會有專人做好飯給送到考桌上，到了交卷的時間纔可以收拾東西出來。”
“你說的那種帶着東西自己在裏面做飯的情景只有在府試裏纔有，府試和京城裏的院試都是不管飯的，晚上也不讓回家，一次需要準備上三天的食材。”
雲成嶺向雲成岫解釋了縣試和府試的區別之處。
雲成岫點點頭，“等參加府試的時候，家裏再派人跟着你去吧。”