畢竟螃蟹這東西，會夾人。
越大的螃蟹，夾起人來就是越疼。
那種一隻一兩斤的大螃蟹，就是更加的不用說了。
因爲常年生活在海里，身上沾染了不知道多少的髒東西。
還有一些詭異的毛毛……
刷洗起來，可以說不是一般的麻煩。
雖然說林沁心並不是那種十指不沾陽春水的大姑娘。
但做這種事情，還真是有一丟丟的不太習慣。
畢竟大多數時候，她都是一個張開嘴等着喫的人。
而不用怎麼親自動手。
結果現在，竟然是需要洗螃蟹……
林沁心看着自己被水泡的有一丟丟發白的纖纖玉手。
忍不住搖頭嘆氣。
老孃這漂亮的纖纖玉手啊！
這得多少天才能夠保養的回來啊！
林大老闆的動作自然是相當的快。
而且海鮮這種東西，本來就不需要太多的處理。
喫的本來就是它們本身的那個鮮味。
如果說是加太多的佐料，那麼就很容易破壞海鮮那種渾然天成的味道。
洗螃蟹這種事情林楚自然是交給了林沁心。
但具體怎麼處理，林楚就是不敢交給林沁心了。
從林沁心洗螃蟹的手法，他就能夠大體的判斷出，自己這個妹妹到底是有幾斤幾兩。
毫不客氣的說。
在廚藝這一方面，基本上是沒有多少的天賦。
真要是讓林沁心來處理這些海鮮的話。
今天這頓飯，還能不能喫，就是一件未知數了。
最起碼，林楚是有一丟丟的不太敢喫。
萬一要是喫到一嘴的沙子……
到時候可就是真的好玩了。
梭子蟹的處理，自然是相當的簡單。
林楚輕輕鬆鬆的將活蟹剝了殼，去除了裏面的蟹腮跟泥沙。
再在上面加上一丟丟的鹽。
然後直接上鍋。
只不過是一會兒的功夫，雪白的蟹肉就已經是膨脹起來。
撐滿了整個蟹殼。
就好像是一個白白胖胖的大饅頭一個樣。
“這什麼喫法，我以前的時候怎麼沒有見過……”林沁心看着好像是饅頭一樣的螃蟹，忍不住狠狠地吞了吞口水。
如果不是因爲不確定熟沒熟的話。
她都想要直接把螃蟹給拿出來，掰開，狠狠地啃上一口了。
“蟹饅頭，就是一種簡單的喫法而已。”
林楚在一旁處理着帶魚，一邊自顧自的開口出聲。
一些更好喫的做法，林楚自然是掌握了。
但實在是不想要做。
至於說爲什麼。
自然是因爲……懶！
林大老闆從來都不是一個勤快的人。
甚至於一直以來，他都知道自己有這個毛病。
但完全是沒有半點想要改變得意思。
畢竟懶得去改。
這又不是什麼十惡不赦的壞事情。
爲什麼一定要去改正呢？
只不過是一會兒的功夫，一份份海鮮就已經是被林楚端上了桌。
擺盤相比於大酒店裏各種各樣的精緻，自然是不能夠相提並論。
甚至於可以說是差了一個十萬八千里……
倒不是說林楚做不出那樣子的精緻擺盤。
實在是……懶得搞。
畢竟在他看來，一份菜，最主要的是好不好喫。
那也是用來喫的。
只要是搞的好喫，哪怕是擺盤再醜，也會有很多人趨之若鶩。
而如果是不好喫的話，哪怕是你擺盤再精緻，只怕是在所有人嘗一口後，也會失去不少的興致。
除非是這傢伙，口味存在着問題。
只不過這種可能性，幾乎是可以用微乎其微來形容。
一百個人裏面，都不一定能夠遇到這麼一兩個。
一大盆的椒鹽皮皮蝦直接是被擺在了林沁心的面前。
林沁心伸手直接是抓起擺在盆子裏的，白白胖胖的蟹滿頭。
兩隻手用力一掰，將臉盆大小的一隻梭子蟹，直接是掰成了兩半。
兩眼放光的看着裏面的蟹膏。
毫無疑問的，這是一隻螃蟹最精華的部分。
“這螃蟹從哪裏買的？竟然有這麼多的蟹膏……”林沁心的眼眸中帶着一絲絲的驚訝。
梭子蟹這東西很常見。
只要是想要喫的話，去銅川路那邊逛一逛，基本上什麼樣的海鮮都能夠買得到。
那裏匯聚着從全國各地運輸過來的海鮮產品。
可這麼肥的螃蟹，可就是相當的少見了。
畢竟現在又不是八月份，喫螃蟹的好季節。
都已經是十二月份了。
現在的螃蟹，正是“瘦骨嶙峋”的時候。
想要買到這麼肥的螃蟹，還真不是說你有錢就能夠做到的。
畢竟你就算是再有錢，很多時候也不能夠違背自然規律。
在大自然面前，人類可以說是相當的渺小。
更何況，這些梭子蟹真的很不一般！
雖然說從外表看上去，好像是跟市場上的梭子蟹沒有多少的區別。
但這梭子蟹的蟹膏卻是紅色的！
這分明是極品梭子蟹才能夠有的表現。
蟹膏硬，稠，而且成團。
比起普通的梭子蟹來，價格要貴上一兩倍都都不止。
“就是從外面海鮮市場買的唄。”林楚隨意的從螃蟹身上拆下一隻蟹鉗。
雖然無數人都說，蟹膏纔是一隻螃蟹最爲精華的部分。
最是好喫。
但林楚依舊是對於蟹鉗，情有獨鍾。
每一次喫螃蟹，都會優先啃上一隻蟹鉗。
“真好喫啊……”
林沁心大快朵顧的將一塊蟹黃送入口中。
原本還有點惦記排骨年糕的心情。
瞬間就是被拋之腦後。
排骨年糕什麼的，她以前的時候，又不是沒有喫過。
雖然說是相當的不錯。
算得上是一道不錯的佳餚，但是跟這大螃蟹一比起來。
好像是還差了不少的味道。
相比於昨天的時候，林沁心可以說是更加的火力全開。
畢竟昨天的菜能夠算得上是佳餚，而今天的可就是貨真價實的海味了。
梭子蟹肯定是不能夠喫太多。
這東西是屬於寒性食物，哪怕是有黃酒來幫忙消化。
林沁心依舊是不敢喫太多。
雖然說美食確實是相當的不可辜負。
但跟自己的身體一比起來的話，好像還是小命更加要緊一丟丟。
多喫一兩隻螃蟹，確實是不至於要了小命。
但肯定是能夠讓人不怎麼舒服。
喫確實是很重要。
但相比於喫，好像身體更重要一丟丟。