飄天文學 > 四合院:從拯救秦淮茹開始 >第五十章 嘗菜辨廚師
    “嗨,以前全當是被狗咬了吧!”

    何雨水跟何雨柱說笑着,喫過飯收拾了飯盒,跟秦京茹一起回了自己房間。

    第二天,何雨柱照常上班。

    中午做完飯,劉嵐就使眼色讓他跟着自己走。

    “我這時候就走?”何雨柱說道。

    “王寶山知道,老李跟他說了,他不敢說什麼的。”劉嵐滿不在乎,顯然對李副廠長的權勢有點小小的驕傲。

    “行,那就成了。”

    何雨柱跟着劉嵐到了一家飯店,李副廠長已經在裏面一個房間裏面等着,飯菜隨後便上來。

    “何雨柱同志,恭喜你,事業上取的很大的進步,從八級炊事員提升到六級炊事員……”

    李副廠長哈哈笑着,若無其事,恭喜何雨柱。

    彷彿今天這一桌飯菜,是真的專門給何雨柱慶祝恭賀一樣。

    客氣寒暄,品了品菜餚後,李副廠長笑道:“勉強可喫,跟何師傅你做的可差遠了!”

    何雨柱放下筷子,口中嚼了幾下,集中注意力感應這道菜的油鹽醬習慣,若有所思:“李廠長,你這有點冤枉人,能開飯店,還是有本事的。”

    “這廚師用料的習慣,分明是魯菜,而不是你點的這幾樣菜。”

    “你點菜,他就得做,肯定有些勉強。”

    “只能說在這幾樣菜上,他的確不能算拿手。”

    “哦?”李副廠長半信半疑,“何師傅,你嘗一口菜,就能知道廚師學的哪個菜系的廚藝?”

    何雨柱笑了一聲:“不信?”

    李副廠長沒說話,笑了笑。

    劉嵐按捺不住:“你這就是純粹胡咧咧!我就不信,你能嘗一口菜,就嚐出人家本來學的什麼菜系!”

    “你要能嚐出來——”

    “怎麼樣?”何雨柱微微一笑,看向李副廠長。

    李副廠長笑着按住劉嵐肩膀,假意呵斥:“劉嵐!何師傅是什麼人?四九城譚家菜的正統傳人,那觸類旁通,知道的也多,肯定不是一般的廚師可比的!”

    他是個人精,何雨柱卻也不差。

    這對劉嵐的呵斥,頂多算是活躍氣氛,當然不是真的。

    至於劉嵐跟何雨柱說的話,也不過是個由頭罷了。

    “李廠長不必客氣,我跟你實打實的說,如果這位廚師跟我一樣,做川菜、粵菜、魯菜、京菜都跟譚家菜一樣,各有特色,讓人看不出來本來底子,那我今天真分不出來。”

    “可今天這飯店的師傅,年齡可能比我大,一輩子都專精魯菜,有些習慣,他真是改不過來了。”

    “比如這道菜,他用的是魯菜裏面的蔥油,而且是他自己特意備下的。”

    “自己?1?1的蔥油香,這是好事,但是在這盤川菜裏面放蔥油,那可就真的是不夠正宗……”

    聽他說的頭頭是道,李副廠長和劉嵐都有點漸漸相信,並且暗暗喫驚起來。

    這什麼人啊,神仙吧?

    嘗一口菜,把人家廚師大概年齡,學的什麼菜系都知道了!

    李副廠長眼睛微微轉動,本來陰沉的臉上帶着笑,卻也看上去跟真的一樣:“何師傅這一手是真厲害啊!”

    “今天要不要驗證一下?”

    “怎麼驗證?”何雨柱就知道,這個狡詐的傢伙肯定會找一個合情合理的說法。

    而不是談論“你把我們抓姦了,你要錢還是要什麼”,那是下等手段。

    “何師傅在廠裏,應該是有些困難需要解決,我作爲副廠長,大部分時候工作繁忙,可能照顧不到所有同志。”

    李副廠長說道:“今天呢,正好給何師傅慶祝,晉升六級炊事員,也正好聽何師傅講一講生活上、工作上遇到的困難。”

    “同志們的‘困難’,無論如何,我們都是要想方設法解決的!”

    “今天驗證何師傅的‘嘗菜辨廚師’的本領,屬於小小的趣事;無論有沒有這件趣事,我肯定還是要幫助何師傅的。”

    何雨柱順着他的話茬,接了一句話:“順便驗證一下,也無傷大雅。”

    說完這句話,何雨柱跟李副廠長相視一笑。

    “何師傅是聰明人,好說話!”李副廠長將心徹底放回肚子裏,哈哈一笑,對何雨柱稱讚一聲。

    “那我就說說我遇上的困難……”

    “請說。”

    兩人在劉嵐懵逼的目光中,已經達成默契,一句交易也沒說。

    何雨柱說道:“我本職是個廚子,其他的且不說,至少食堂這一塊,我得說話算話。”

    “食堂主任?”李副廠長試探,有些皺眉。

    王寶山是自己的人,一個蘿蔔一個坑;自己拔了王寶山,往哪裏安排?

    “風向不太對勁……我是說,現在食堂不能亂;風起來的時候,食堂也不能亂……”何雨柱說道。

    李副廠長的眼睛迅速收縮一下:“何師傅,你是不是聽說了什麼?”

    “山雨欲來風滿樓。”

    何雨柱什麼也沒說,只說了這麼一句話。

    劉嵐更加懵了:這都是什麼意思?

    “有意思……有意思……”李副廠長微笑,“楊廠長那邊?”

    “他立身正,跟腳厚,無論什麼時候,別得罪他太狠。”

    李副廠長聽何雨柱這個食堂的大師傅,點評廠長,竟然也像是掌上觀紋一樣輕鬆隨意,心中更是震驚。

    這不是聰明不聰明的問題了。

    這是眼界和格局!

    一個廚子,哪有這種眼界和格局?

    他應該關注的是油鹽醬醋,頂多是一些街坊鄰居的雞零狗碎,怎麼會有這種點評廠領導的目光……

    “何師傅,真是令我刮目相看!”

    李副廠長按捺住心中的震撼,將何雨柱說的話暫且記在心裏,至於以後忘不忘,卻又是兩說。

    “劉嵐,你也聽見了,何師傅要的是食堂安安穩穩,他這個大師傅說話算話。”

    “這一點,你得好好配合。”

    劉嵐點頭表示自己知道了。

    “還有食堂主任王寶山……”李副廠長說道,“如果有更適合他的位置,我想他會願意去擔任的。”

    “這個機會未必現在就有,何師傅你應該知道。”

    “知道,不着急。”何雨柱微笑,“想必,李廠長也不會食言。”

    “當然。”

    李副廠長微笑一下,叫來服務員:“同志,可不可以請廚師過來說兩句話?”

    找廚師?

    服務員有些奇怪,皺着眉指了指旁邊牆上貼着的標語:熱情服務同志,嚴禁毆打顧客。

    “同志,您不是找茬吧?”

    李副廠長臉色僵硬,笑不出來了。

    何雨柱卻是笑了。

    這服務員,是隨時準備開片吧?這場景在後世還真是從沒見過。


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