去街上找喫的,其他人還好,最激動的莫過於溫暖暖和冷雲兩人了!
愛喫的人,總是格外的相似~
溫暖暖爬上車廂,坐穩後,對上隨後爬進來的兩小隻以及坐在車架上的大弟分析道:“北面最窮,太窮的地方過於重視實惠管飽,口感和口味則不在考慮範圍內,就不去啦。
西面最富,富有的地方用餐環境大於口味,價錢肯定也不便宜,不太適合大量進貨的我們。我們的主要購買區域定在南面和東面,如何?”
“同意!”三小隻異口同聲的應道。
冷天側身對上車廂,緊接着問:“那我們今天在南面,明日再去東面,行不?”
“行啊,聽車把頭的!”溫暖暖打趣道。
“好嘞!”一揚繮繩,健壯的馬匹乖順的邁起蹄子跨過門檻,載着四人上街嘍。
臨近春闈科考,街上到處是赴京趕考的舉子以及隨行的小廝書童,加上原本經商的、爲官的,人來人往,擁擠到擁堵。
冷天謹慎的駕着馬車,冷雲冷晨已經下了車,一左一右的走在車窗兩旁,看到好喫的,就對上車窗問一聲買不買。
溫暖暖悄悄的掀起車簾,街道兩旁冒着白色霧氣的食物香氣,油滋滋的聲響,京城的早點攤子簡直就是碳水的天堂!
空着肚子出來的溫暖暖深感做對了!
“嫂子,這旁邊的是卷圈,要不要?”
沒聽過的名字,但不妨礙溫暖暖一顆勇於嘗試的心!
“要!”
因爲是嘗味道,好喫纔多買,所以只買了四份。
冷天將馬車趕到旁邊的一處空地上停穩,卷圈攤主也很快做好送了上來。
四人對上手裏炸的金黃酥脆的卷圈,原本飢腸轆轆的肚子發出咕嚕響聲。
食物在手,四人毫不猶豫的嗷嗚一大口咬下去!
“好喫、好喫!”冷天嗷了一嗓子。
發表出沒有任何技術含量的評論。
“這是用豆皮包裹的卷圈嗎?餡料有豆芽、香乾、芫荽、還有豆腐和脂麻醬,裹上面漿子,喫起來口感綿長。”冷晨最近開始學號脈以及開藥方,一開口不自覺的往分析成分上去了。
溫暖暖吃了好幾口,認爲二弟分析的非常準確!
想不到辨別藥材和辨別食材有着異曲同工之處呀。
“豆皮酥脆、麪皮柔軟勁道,裏面搭配的小菜是被豆皮裹住才下油鍋炸的,入口仍然爽利,還有濃郁的脂麻香味,又香又脆!”冷雲純粹從個人感受上評價,大口大口的喫完後,雙眼亮晶晶的對上溫暖暖,請求道:“嫂子,我們多買些回去吧?”
溫暖暖當然沒意見,反問道:“這麼好喫的東西當然要買!不過買多少份?”
“買的太多引人側目,太少又麻煩,定五十份如何?就說家裏蓋房子,給工匠喫的,然後分批在其他攤子上再買!
六天喫一次的話,五十份夠我們一家人喫兩個月了。”冷晨皺着眉頭,分析完後,擡頭對上三人道。
“行,再跑五個攤子,‘卷圈’最少夠一年的份量啦。”溫暖暖喜悅的道。
哎,餓怕了。
加上山水間太過偏僻,進城一趟路途遙遠不容易,想喫什麼還得自己動手做,當然往份數多了買。
在卷圈攤主那下了單,付了銀子,講定一會過來取。
四人又轉戰下一種小喫食。
餛飩、大餅、包子、饅頭、花捲、麪條這些,溫暖暖都會做,且做的蠻好喫的,所以不在他們的考慮範圍內。
主要買的是做法相對複雜、沒怎麼喫過但很好喫的小攤子食物。
做法複雜,單單爲了這一種喫食耗神耗力不值當,做出來還不一定有人家攤主做的好喫。
況且攤子上的食物價格都不貴,實實在在只是掙個辛苦錢而已,自己在家做並不能節省多少。
所以,能買就多買~
“嫂子,你有沒聞到?那邊的挑着的擔子上好香!”冷雲吸了吸鼻子,生怕錯過了這個好聞的味道。
溫暖暖也聞到了,“小弟,你先去買一份回來。”
已經喫過一份卷圈下肚,接下來還有不少好喫的等着他們,要是還像剛纔一樣一人一份,哪怕這份能喫下去,下一份也根本喫不下去!
冷雲也知道這點,跑着過去買了一份回來,先遞給嫂子品嚐。
溫暖暖喝了兩口後,只想嘆氣:書到用時方恨少,她只會說好好喫......
隨手遞給小弟,冷雲喝了兩口後雙眼更加黑亮,“這汁水裏面泡着的煎餅條不軟不硬,,微脆有咬勁,泡了汁水後沒有軟趴趴,也不會黏糊沾牙,嫂子這是不是用綠豆和小米磨成漿液攤成的薄餅呀?我喫着有綠豆的清香味。”
見溫暖暖認可的點頭,冷雲轉而遞給二哥,方纔接着道:“配的湯水也很好喝,微辣不燎嘴。”
冷天在一旁邊喝邊猛點頭!
最後也定了五十份,要是碰到同款繼續買入。
“麪茶嘍、香濃細膩、鹹香滑口的麪茶嘍,走過路過的嘗一嘗嘍。”
遠處的叫賣聲,讓溫暖暖精神爲之一振,這個她知道!
麪茶,非面非茶。
雖然不好看,但是實惠味道好,還特別管飽!
用糜子米磨糊糊熬製而成,上面淋上麻醬鹽,且這個麻醬鹽特別講究,要把芝麻擀軋到碎且不能太碎,真屬於技術活!
芝麻鹽的咸和甜,軋碎的芝麻粒兒的酥脆,糜子面的細膩滑潤,相互融合在一起可好喫啦。
“小弟,這個直接去定個五十份!”哪怕他們四個人都不愛喫,她一個人也能喫光光!
“好。”
冷雲沒有任何意見的聽命照做。
接下來又買了豆腐腦、表皮呈現棗紅色的糖紅皮兒、外脆裏糯的炸糕......全部是平時在家不會做的複雜麻煩小喫食。
買了一批,估摸着馬車裝不下的樣子時就趕着馬車往回走,進了院子待一會再出來,改爲另一條街,遇上這幾樣喫食繼續重複購買。
如此反覆、樂此不疲。
一個上午而已,已經將五人一整年的早點都買齊了。
充足的食物,讓人心安。