他們家主要是賣牛羊肉涮火鍋順帶運送過來的，纔將利潤最大化，其他商家不賣火鍋單單做皮料生意利潤有限，爲了這有限的利潤費盡心思收買人不值當。
進貢的成藥利潤最大！
但藥一方面專業性太強，另一方面即使將配方偷學去了一個兩個有可能，哪能全部偷學？
再說了裏面一味藥配錯或者數量放多了放少了，藥效可能就天差地別，風險太大！
所以太簡單和太難的生意，他人哪怕眼熱也不會來偷學。
最後只能是喫食生意上。
“樓外樓後廚和滷味滷煮全部是莊子上帶來的廚娘，女子心細且顧家，不好高騖遠也很少想着一夜暴富，若是有打我們主意的人，從她們下手以及得手的可能性很小。”溫暖暖沉吟後分析。
冷雲跟着道：“以烤鴨爲主的得勝樓，後廚人選是溫家大夫人二夫人親自挑選的，都是死契，加上溫家家底豐厚對待僕人頗爲厚道，他們爲了錢財犯險應該也不大。”
“其實換個思路想，樓外樓和得勝樓的菜餚一是多，二是做起來麻煩，哪有火鍋簡單？
再說了火鍋只要熬個湯底、烤個串就成，牛羊肉雖然比豬肉貴，但它賣的更貴呀，其中利潤大的駭人，足以值當冒險。”
“嫂子是覺得火鍋被人盯上的可能性最大？不過火鍋鋪子負責的廚子是溫家的家生子”
溫暖暖提示：“熬湯底簡單，烤牛肉串羊肉串也不難，他們不一定會從後廚的人直接收買，還有可能收買像是淘洗、店小二、打雜這些人呢？”
畢竟偷學的話，難度係數高的燉煮、爆炒類炒菜不行，但是火鍋湯底看個幾遍再仔細琢磨琢磨便能做的大差不差了，更別說燒烤！
“唯一的祕方大概就是那些香料，偷學的話大概會從這上面下手。”
冷雲低垂着頭，半晌，擡頭看向溫暖暖目光明亮的道：“嫂子，我知道該怎麼做了。”
溫暖暖很欣慰，有個聰明的弟弟太省心了。
這要是換成她二哥，估計得從今天問到明天！
嗯，她說錯了。
應該是從今天問到三天後，各個細節問遍後，實際操作時又不行了。
抓緊時間將金銀細軟全部收進儲藏區一一放好。
溫暖暖很開心。
冷雲很放心。
不用擔心小偷，今晚終於能睡個好覺了。
晚飯時分，溫暖暖做了一大桌子的好菜，窗外大雪飄飄，她還應景的舀出一小瓶青梅酒，和白芷一人抿了一小杯。
冷雲沒有——也就在喝酒的時候，溫暖暖纔會真正將他當做一個孩子，畢竟小孩子不能喝酒嘛。
白芷開心的雙眼閃亮亮：“當個大人真好！”
冷雲抿了抿脣，苦兮兮的嘟噥：“我快十二歲了，是不是過年後我就可以喝了？”
“那得問你大哥~”溫暖暖將包袱甩出去。
·
接下來不是在下雪就是在剷雪的日子，整個京城進入‘貓冬’。
不同於莊子上的農戶，哪怕冬天在家裏也做些力所能及的活計，城裏的人大都舒舒坦坦的烤着炭火取暖了。
溫暖暖終於體會到搬家的最大好處！那就是和爹孃哥嫂見面特別方便。
雪天路滑，出門不方便，但是到旁邊的溫家那簡直太容易了，她無聊了就去隔壁和爹孃以及兩個嫂嫂們喫個糕點喝喝茶聊聊天。
得勝樓要是有什麼狀況，汪水瑤衛微微擡腳過來就能找到她商議。
新家佔地大、房屋土地多，連帶着地窖也多，冷雲辦事又極爲周到利落，在她們回來之前，已經將過冬的木柴、炭火、大白菜、大蔥、土豆、米麪糧油等等一應準備齊全。
可以說就算幾個月不出門，他們也餓不到凍不着！
溫暖暖每天閒閒沒事做，吃了睡睡了喫，日子舒坦的讓人犯懶。
燒着地龍，暖呼呼的室內，衛微微專注的剝着炒制開殼的松子，突然問道：“也不知道中州現在怎麼樣了？”
“這段時間大雪，驛站書信往來不便，好久沒接到那邊的書信了！”喝着紅棗桂圓茶的溫暖暖心裏一咯噔，才發覺好久沒等到冷霄的書信。
冷霄之前一般三五天就有一封信給她，哪怕到她手上時已經是二十多天後了，但冷霄仍然雷打不動的三五天一封書信。
白芷正要研磨藥粉，聽到後不在意的道：“還有五天要過年了，不會過年前回不來吧？”
京城的人對過年極其看重，一般只要有可能，怎麼也會往回趕，哪怕過個年後再奔波回去也願意。
就爲了團團圓圓過個年。
汪水瑤纖纖手指捧着茶杯，稍稍遲疑後低聲開口：“我前天回了趟孃家，聽我娘說，太子已經回京了！”
“啊？”衛微微驟然擡頭，驚疑的問：“不是說太子管轄的兩郡傷亡慘重，他不在那坐鎮指揮，怎麼早早的回京了？
還有太子回京這麼大的事怎麼連個動靜都沒有？”
“奇就奇在這兒，我聽我孃的意思，聖上有意廢太子了，爲了防止言官參奏動搖國本，將太子管轄的兩郡發生的慘事一五一十的說了。”汪水瑤深深吸氣。
擡眼見衛微微顧不上喫、白芷顧不上磨藥、溫暖暖顧不上喝全部目光灼灼的盯着她看，好笑的道：“別看我呀，那些慘事我娘怎麼可能和我細說？
不過我大概也能猜到一些，和之前福安公主傳給溫習的消息差不多吧，天災過後的人禍，太子一人佔全了。”
她不敢細想，深怕晚上做噩夢。
而她光是想一想就害怕，長新、通泰兩郡的老百姓該是何等的絕望！
“大皇子那邊也不是很好，不過這個不好不是指聖上那兒，而是他本人，銀兩超額嚴重，我聽說楊昭現在正在想法子籌銀子呢。”
這個在三人意料之中，溫暖暖剛準備說話，就聽到外面傳來冷雲急迫的喊聲，一聲緊過一聲！