“那必須滴，絕對讓姑娘你不虛此行噻。”掌櫃樂呵呵的笑讓人看起來很是和藹可親。
何念秋開口也換成了地道的北京話迴應：“好啊，既然是京城第一酒樓，給我上一份火鍋吧，要足夠辣哦。”火鍋二字一出，把掌櫃的問懵了。
“姑娘可真會開玩笑，這火鍋是什麼可從未聽過嘞。”
何念秋眼睛睜大，像是不敢相信，隨後佯裝生氣：“你們兒這是個啥兒酒樓啊，連火鍋兒都沒有，還敢號稱京城第一酒樓，怕不是兒浪得虛名吧。”
掌櫃先前和善的笑容陡然消失，轉而換成肅穆，看着何念秋的眼神像是在說：你怕不是來砸場子的吧。
兩人有一瞬間沉默，站在櫃檯前有針鋒相對的意思了。
片刻後，掌櫃嗤笑道：“姑娘兒，您若是慕名而來想必也清楚我們醉香樓的招牌吧，還請道出一二來。”
這在挖坑給她跳，或許換了一個人就跳下去了，但何念秋不是傻子，嘴角上揚，笑容十分不屑。
“掌櫃的可別挖坑給我跳了，今兒個火鍋您這醉香樓怕是沒有此等美味了，要不借廚房一用，讓小女子給您露兒一手如何？”
在氣勢上自信十足，讓醉香樓的掌櫃不禁懷疑她是不是有絕招，猶疑片刻後，掌櫃答應了，他倒想看看一個女兒家能翻出什麼浪子，同時也十分好奇她口中的火鍋是何物。
“好，但若是結果不滿意，姑娘兒可要當着所有人的面兒賠禮道歉，還要附送上五十兩銀子賠禮道歉。”
很好，把奸商的嘴臉表露無疑，但在場的所有顧客像是習以爲常，喫瓜情緒高漲，有一瞬間讓何念秋以爲自己又回到瞭望安城的那一天，因爲這些人的表現實在如出一轍。
她微小點頭，想要看她笑話怕是讓這些人失望了，當然掌櫃的提出條件，她怎麼能夠示弱呢，隨即道：“可以同意，但若是小女子做出來的火鍋兒受到大家的稱讚，那掌櫃是否能夠答應小女子一個請求呢？”
掌櫃並不是酒樓的話是人，一下子頓住了，並沒有立即回答，只是打太極似地問她：“那要看姑娘所求的是何事？”
何念秋笑笑：“不會爲難您，但也不算是小事兒，總之等火鍋出來之後再商議也行。”
“好。”
他特意吩咐廚房讓出來給何念秋使用，她把羅木頭叫來打下手，幸好火鍋祕籍早已經印在腦海中，這一次不用再進入系統空間兌換。
花椒、幹辣椒、生薑、醪糟、豆瓣、大蒜、大蔥……所有需要用到的食材全部擺放在桌面上，顏色鮮豔，在視覺上就已經吸引醉香樓的廚師注視了。
“這些幹辣椒子辣得眼睛要睜不開了。”羅木頭一遍擺放好一遍假裝抱怨。
何念秋笑着敲打一下他腦袋，兩人互動很是溫馨。
大約兩個時辰後，紅彤彤一片的火鍋湯底呈在桌面上，所有人看見嚇了一跳，有人不可思議大聲道：“這咋滴是人能喫的呢？長得這般怪模樣。”
說話的時間人已經坐在了桌面上，拿起筷子夾肉然後放進滾燙的火鍋裏涮了幾下，她面前還擺放着一碗自己調配的醬料和米飯，蘸一下，搭配白米飯入口，那感覺簡直是靈魂在飛昇。
看着何念秋跟羅木頭大快朵頤，酒樓裏有人開始忍耐不住，香味迴盪在鼻息間，喉結滾動吞嚥着口水，最終還是選擇要加入，也是所有人中第一個選擇首先品嚐的。
嘗過後反應跟羅木頭第一次喫一模一樣，筷子捨不得放下，還一邊豎起大拇指，喫得那叫一個不亦樂乎。
衆人內心的猶豫瞬間傾倒，好奇到底是不是真有那麼好喫，都忍不住躍躍欲試起來，因爲只有一個鍋根本不夠分，最後在酒樓裏的客戶只好紛紛點上一份，瞬間酒樓飄滿火鍋的香味，連外面街道都飄散出去，吸引了更多人進來。
“咋兒，小女子的手藝是不是值得掌櫃的給個賞識？”雙手抱胸，何念秋下巴微微擡起，氣勢十足。
掌櫃早已經被火鍋給折服了，而且就短短兩個時辰賺得錢已經堪比一天的營業額，他忙着收款嘴巴笑得已經合不攏嘴。
“姑娘兒想提什麼要求？”
“想要跟你們談一筆生意，我這火鍋兒掌櫃的說是不是瓷實得很，本姑娘也是因爲急需要一筆銀子，打算把手藝賣給你們酒樓，可要？”
掌櫃當然想要，但看着何念秋的模樣可不是百兩銀子就能搞定的，他猶豫片刻，低聲詢問：“姑娘與我說一聲實話，要多少銀子纔會把手藝賣給醉香樓？”
她手握拳放在脣邊沉思片刻，而後說了一個讓掌櫃詫異的價格：“萬兩白銀。”
不等掌櫃的開口，何念秋自己先發制人：“掌櫃的，我這門手藝可謂是獨一無二，賣給了醉香樓後不會有第二家，您也看見了，單是今日衝着火鍋來的顧客就絡繹不絕，怎麼想都是一筆很划算的買賣。”
話雖如此，可萬兩白銀並不是他能夠話是，但又不願放過這麼一筆賺錢的買賣，實在糾結，何念秋也不着急，她就坐在桌子前慢悠悠地品茶，畢竟放長線才能釣大魚，何況目標人物還沒有出現。
大約過了一炷香的時間，掌櫃的終於做下了決定，他走到何念秋面前道：“這樣，姑娘您給我一點時間，醉香樓的真正主子並不是在下，煩請給在下一天時間，容我回去稟報後再決定如何？明日同一時間，您再來我告訴您答案。”
她思慮片刻後同意了。
次日，掌櫃的過來告訴何念秋自己主子要見她商議此事，何念秋不動聲色地笑了，她的目的達成，接下來就要看看背後之人到底是誰。
掌櫃的把她給領到一座裝飾豪華的府邸，從門口處就能想象得到裏面有多麼奢靡，一路往裏進，主子沒看見幾個，但丫鬟僕人卻不少，園藝景觀到處充斥着精雕細琢之感，有一種暴發戶想要裝高雅之意。