蕭建承聳着鼻子,嘴裏和蕭屠屠說着話,眼睛卻盯着鍋裏。
後面跟着進來的蕭躍凌也是一樣。
蕭屠屠攪拌了一下湯鍋,用筷子戳了戳骨頭上的肉,感覺差不多了,抽出筷子,“差不多了,可以下鍋了,讓大家各自拿着碗,先舀上混沌或者餃子,然後在來這裏加羊肉湯。”
蕭建承和蕭躍凌,立即撒丫子往後面兩個院子跑,“五姐,我去三院和奶說,你去二院。”
蕭躍凌已經轉彎往二院廚房跑,至於爲什麼不喊,他們也要拿碗裝餃子啊~沒碗怎麼喝湯。
楊開業幾人在一院的堂屋下棋,看見兩個小傢伙跑的飛快,對視一眼,“這把下完,不下了,該喫飯了。”
賀度重“啪”的一聲,“將軍,現在就讓你喫。”
賀憲人已經站起來了,“我去看看。”
蕭家沒有那麼多大碗,所以從楊開業家借了點,李望鑫他們都是把自己的鋁飯盒帶過來了,這會都在後面院子的廚房裏,等餃子和餛飩煮熟。
一院廚房裏,蕭屠屠正在往鍋里加一味中藥,也是調味品——椒蒿,
也有地方稱之爲龍蒿,多年生草本,高半米到一米五,分佈於東北、華北、西北等地,可以用於入藥,主治祛風散寒,宣肺止咳,風寒感冒,咳嗽氣喘,味辛,微苦,性溫。
可以用來燉羊肉湯。
在這冰天雪地的冬天,來一碗剛好。
賀憲進來就看見羊肉湯裏翻滾的椒蒿,“這是椒蒿吧,以前在戰前的時候,戰友裏有個中醫世家,就在湯裏放這個抗寒,你這小姑娘懂得還挺多。”
蕭屠屠在一個空碗裏,舀了一勺羊湯,“賀爺爺嚐嚐,看看味怎麼樣?”
賀憲也不客氣,接過碗,輕輕吹了幾下一下,就吸溜吸溜,喝了一小口,砸吧砸吧嘴,“沒嚐出味,我再嚐嚐!”說完又趕緊吹了起來,“有點燙,吹涼了,喝一大口,才能知道滋味。”
蕭屠屠有些想笑,“那您慢點吹,別燙着。”
蕭建剛幾個人憋住笑,低頭擺弄柴火。
後腳跟進來的賀度重和楊開業,進來就聽到這句話,兩人臉上都有些紅,說實在的,聞了一中午香味,大家都有些忍不住了。
“好喝,好喝,鮮香,微辣,這日子喝了剛好。”
“這鍋是微辣的,另外有兩鍋不辣的,還有一鍋是比較辣的,您喜歡喝這個,我給您盛一碗,您喝了去去寒。”
今天來的人裏面,石祥他們好些人是南方人,大家對辣的耐受度不一樣,所以四鍋有三個味道。
蕭屠屠說着就要給賀憲再盛一碗,賀憲手一躲,“這不成,哪能自己先開桌,這不是好榜樣。”
“那您再等一會,後面已經在煮餃子了,一會成了餃子,大家一起喫。”
賀憲點頭,“就這樣,我去前面看看。”
楊開業和賀憲也一起去前面了。
蕭屠屠指着最後一鍋不辣的羊湯,“那鍋再文火燉一會,先盛着三鍋的,那一鍋的肉要燉的再爛點。”
現在羊肉的軟爛程度,她們年輕人喫是沒有問題的,但是幾個老人還是要再燉爛點纔行。
李望鑫點頭,表示知道了。
二十分鐘之後,賀憲就端着裝了餃子的碗過來了,他還端了兩個,只不過一個碗裏就只有三個餃子了,一個碗裏還有十個,看他一直不停的動着的嘴,就知道怎麼回事了。
賀憲把兩個碗放在竈臺上,“給你帶了一碗,其他人在後面,你們的都給你們端過來了。”
蕭屠屠給兩個碗裏舀上羊湯,“先喝湯,羊肉再燉一會才軟乎。”
賀憲擺手,“不着急,不着急,我們喝湯就行,肉你們喫。”
“您放心,每人都有。”
兩隻羊,總共連肉帶骨,重八十二斤,包餛飩割了十斤羊肉。
餃子要包三種餡的,羊肉大蔥餡的,豬肉白菜餡的,韭菜雞蛋餡的,而且喜歡喫餃子的人多,羊肉就割了十斤。
剩下的六十二斤,蕭屠屠均勻的分成一百塊,上面的肉都差不多,所以一人分三塊都行。
再加上姚琛錄那裏正在滷的羊頭、羊蹄和羊雜,肉夠喫。
蕭屠屠舀了兩盆羊湯,讓進來的蕭建強和石祥,“你們把這兩盆羊湯端後面兩個院子裏去,讓大家都喝。”
常桂菊、方秀鈴、文林她們還在前面呢。
就這一會,楊開業他們,也都端着兩個碗進來了。
蕭屠屠給楊開業他們都添了一遍湯,這才放下勺子,“這三個鍋,不辣的,微辣的,比較辣的,下一碗你們自己隨便添。”
蕭屠屠說着,還讓蕭建剛、李望鑫幾個端上放在竈臺上餃子喫,“都喫吧,火添進去就行了,想喫啥,就到那個廚房去,記得叫姚琛錄他們幾個也喫飯,滷肉什麼還要泡着才入味……”
一頓飯,甜的、鹹的、辣的,喫的大家熱熱鬧鬧,但是也喫乾淨了。
就剩下滷羊雜沒有動了。
冬天天暗的早,喫完飯,一起收拾完,大家沒聊多久,就都要回家了。
蕭屠屠直接把滷羊雜分了,讓大家都帶回去晚上加個餐。
送走人之後,蕭屠屠又讓蕭建承和蕭躍凌倆人,把滷汁裏的滷蛋撈出來,然後分裝在碗裏,往巷子裏的鄰居家,一家送了一碗。
今天的冬至和烘房子,纔算完美結束。
晚上睡覺之前,蕭屠屠隨便收拾了點東西,明天拿到學校去,她那兩個大行李箱,一直在學校放置着,到時候帶着走就行了。
睡在軟和的大牀上,蕭屠屠嘆息,明天晚上就睡不上她這新牀了。