心繫着一件事，就像是渾身都有使不完的勁，不把這件事辦好了就覺得心中不踏實。
草草喫過早飯，帶着一羣護衛就向着城北疾馳而去。
“準備的如何了？”見到秦管事迎來，楊宇也不廢話。
“都準備妥當了，一大早就已安排人下村裏採購去了。”
秦管事知道楊宇着急這件事，也不客套囉嗦。
“劉老那邊一大早就派人送了一百八十個小陶罐過來了，說是您安排的。”
“一百八十個？好，我知道了。”
楊宇疑惑了一瞬，立刻就明白了過來，想來是那二十個裝過墨汁的陶罐無法清洗乾淨的緣故。
“讓你們打造的那一百套模子如何了？”楊宇繼續詢問道。
“按照您的要求正在加緊趕製，中午大概就可以全部完工了。”
“嗯，確定沒問題就直接送到劉老那邊，他知道怎麼做。”
“是，我這就去安排。”秦管事躬身說着就要離去。
“不用急，這件事安排人過去知會一聲就行了。”楊宇擡手說道：“那個村子的事情處理的如何了？”
“他們大部分都同意了我們的條件，也有幾個還在猶豫。”
“李承望那邊沒有再爲難你了？”楊宇又問道。
“沒有，今天安排人過去沒遇到李公子。”
楊宇頓住腳步，思索了片刻，也沒想出這李承望到底想幹什麼。
“走吧，去看看準備的如何了。”
楊宇加快腳步，率先朝着做罐頭的區域走去。
“先把這些菠蘿削皮切塊，清洗乾淨，鹽水浸泡一盞茶的時間。”
楊宇一句話，秦管事趕忙安排人把挑出來的兩百斤菠蘿處理好。
大鍋燒水，水不能太多，兩百斤的菠蘿添加一百斤的水二十斤白糖還有兩斤鹽。
待白糖和鹽融化就可以加入切好的菠蘿，等到水燒開再撇去浮沫，中火煮上一盞茶的時間，就算大功告成了。
“快，現在開始裝罐，記住一定要裝滿，就是要有湯汁漫出來的那種。”楊宇急忙出聲讓人開始包裝。
幾個工人急忙戴上鹿皮手套，開始均勻的裝罐，封蓋，封裝一氣呵成。
現在他們才終於明白爲什麼會給配發厚厚的鹿皮手套了。
等全部裝完大鍋剛好見底。
楊宇對此還是很滿意的，看來這些罐子的容量誤差還是極小的。
“少爺，這麼裝着，像這種天氣兩天不就壞了嗎？”秦管事猶豫了一番，還是壯着膽子說出了自己的顧慮。
“還沒完呢，把這些罐子放進蒸鍋裏再蒸上一盞茶的時間。”
“啊？”秦管事疑惑了。
“讓你們建的那個蒸鍋就是用來做這個的，這叫殺菌。”楊宇解釋道。
“哦哦，屬下這就去辦。”秦管事儘管不懂殺菌是什麼意思，但還是按照要求吩咐了下去。
在支起這些大鐵鍋的同時，他們也按照楊宇的要求建造了超大的蒸鍋。
底下一口特製的大鐵鍋，上面用磚塊砌起了十層的隔層。
一次性可以容納兩百個小罐，這種大蒸鍋一共建造了三個。
六個大鐵鍋煮罐頭，三個蒸鍋加熱消毒，理論上是剛剛好的。
“少爺，您說的殺菌是何意？殺菌了就可以讓食物長久保存了？”秦管事還是忍不住心中的好奇。
蒸煮殺菌就可以保證不腐？那平時喫的米飯喝的白粥都是煮透的，爲何還會腐敗呢？
楊宇知道這些跟他們是沒法解釋清楚的，現在的人們還沒有細菌或者微生物的概念。
後世人人皆知習以爲常的常識，現在這個時代根本沒人懂。
“就是用高溫把罐子上的灰塵之類的髒東西煮熟，這樣吃了纔不會拉肚子。”
楊宇只能如此解釋了一番。
“哦”秦管事似懂非懂的答應了一聲。
“時間到了。”有拿着沙漏的人喊了一聲。
趕忙就有人把蒸鍋中的罐子取出來整齊的擺放。
楊宇盯着眼前還冒着熱氣的小罐子，心中更是激動。
“最後一步了，最後一步了，成敗在此一舉。”
一羣人眼巴巴的守在周圍，一直等到陶罐徹底涼下來。
“打開一罐，大家都先嚐嘗味道。”楊宇壓制着內心的忐忑，儘量讓自己的聲音沉穩。
秦管事上前一步隨手拿起一罐，撕去油紙，拍開封泥。
到最後揭開蓋子的時候心中也有些莫名的激動。
好像罐子裏裝的不是菠蘿而是什麼奇珍異寶。
“少爺，您先嚐嘗。”
秦管事取過勺子又拿乾淨的手帕仔細擦拭了一遍才遞給楊宇。
一小塊菠蘿入口爽滑，原本的清香也不減。
由於高溫水煮軟化了其中的植物纖維，加鹽又中和了菠蘿原本的甜味，變得軟滑清甜不膩人。
“不錯，挺好喫的，你們都嚐嚐。”楊宇滿意的笑了起來。
秦管事最先接過一塊，拿在手中上下左右打量着，想看看有什麼與衆不同之處。
身旁突然傳出了一陣驚歎聲。
“哇，好喫，真的好喫。”
“是呀，是呀，好滑，喫着好清爽。”
“好喫呀，以前我都不敢喫菠蘿的，一喫牙齒就出血，喫這個一點事都沒有。”
......
在場的十餘人每人就分了小小的一塊，罐子裏的水果湯汁都被喝掉了。
秦管事聽着他們的讚美，心中卻有些不太相信。
“一個菠蘿而已，每年都喫的，就是煮熟加點糖罷了，能有那麼好喫？”
心中打定主意，不管好不好喫，自己也一定要誇讚美味。
再次觀察了一眼手中晶瑩水嫩的菠蘿塊，一口含入口中。
入口清甜爽滑，輕輕一咬就會爆出香甜的汁水，也沒有菠蘿原本的那一絲絲澀感。
“真的好喫呀，少爺您是怎麼想到這種方法的？”秦管事忍不住讚歎。
楊宇只是微笑着，沒有回答這個問題。
看着大家意猶未盡的模樣，自己也不能太小氣。
“秦管事，這兩天大家也都辛苦了，給在場的這些工人每人一罐。”楊宇此刻笑容滿面。
“少爺，這個不妥吧，這些都是大家夥兒應該做的，怎麼能再拿東西呢！”
秦管事推辭道：“少爺從未拖欠過大家的工錢，給了大家養家的活計，做這些事是本分，不敢再多要求什麼。”
“沒事，就當給大傢伙嚐嚐鮮，記得別把罐子搞壞了就行，喫完把罐子還回來。”
楊宇現在的心情大好，這些算是樣品了，給大家吃了也無所謂。
“剩下的，找個陰涼的地方存好，過兩天我還要再確認一下。”
現在的氣溫還很炎熱，兩天的時間足夠檢驗這批罐頭的密封性了。
如果成功的話，保守估計三個月的保質期肯定是有的。
三個月的時間也足夠把這些罐頭賣到大半個明朝了。
甚至出口到南洋也不是問題。
眼看着一切都在像着預期發展，楊宇的心裏終於輕鬆了許多。
帶上三罐菠蘿罐頭，心情舒暢的打道回府了。