周大娘和趙大娘齊齊愕然。

    她們,她們的話還沒說完啊,後面那句“是好?可是……”和“是美,可是?”還沒說出口。

    咋就一錘定音了呢?

    可週曉萌顯然沒有給她們解釋和反悔的機會,已經快馬加鞭的開始繼續暢想下去了。

    而且似乎都是針對她們的不解,和擔憂的。

    特地講解了什麼是租金入股和分紅,以及讓她們最爲擔憂的出資問題。

    只是她們越聽越疑惑,這她們自己什麼都不出,全都讓主家出,那主家不是傻子嗎?

    “二位大娘心裏肯定在想,這主家要是願意,除非是傻子?”周曉萌似乎看透了她們的心思。

    不等兩位大娘有所反應,便自顧自回答,“大娘這麼想,房子閒着也是閒着,咱們給她開起來,雖然她們出了一些費用,可是跟浪費的空間資源相比,並不算什麼。

    而且開鋪子哪兒有不投入的,就算是他們自己開鋪子,也得裝修,也得招攬人,也是一筆開銷。

    現在咱們只是讓她把鋪子給我們用,再出錢裝修一下,再拿出一部分的啓用資金,自此之後,那就無須再投入,資金源源不斷的涌入,可不比自己找人把鋪子開起來的省勁兒?

    每個月的分紅也是少不了的,我想要是不答應,纔是傻子呢。”

    周曉萌自信的笑着,亮晶晶的眼睛看着對面的兩位大娘。

    見大娘並沒有發問,又自顧自的說下去。

    “裝修方面,主要是針對爐竈,不過得看咱們到時候能招募多少美食大師來了。

    每一個大師都有一個單獨的爐竈間,這樣才能讓他們保證手藝不外傳。

    畢竟都是祖傳的手藝,子子孫孫都要靠着喫飯呢,誰也不願意把自己的獨家祕訣泄露出去。”

    “另外,喫飯的地方也得做一些改造,我打算闢出一塊來給切割開,給每一種小喫都留足位置,收錢也是按照每一種收。

    哪一種賣的多,除了一起賺的之外,還會按照銷售額來算業績工資。

    也就是說,咱們給大家開固定的工資一天,一天一百文吧。

    可是如果賣的多,那還可以增加,另外還有全勤,就是出勤率,如果有事請假了,那就沒有全勤了。

    這樣做的目的,就是充分調動打架的積極性,要把每一種都做的足夠美味,足夠吸引力,還不能偷懶,畢竟賣的多工資也會多的。”

    周曉萌也沒在意對面兩位大娘會不會聽懂,反正估計是聽不懂的,她索性全都說了,有不懂得再單獨的講解。

    等了一會兒沒有等到,只好打心裏佩服兩位大娘的理解力,再次講下去。

    “還有就是喫飯的地方,在屋內設立一些桌椅板凳,要好一些的。

    在外面再搭個棚子,也設立一些簡易的桌椅板凳。

    賣的東西也分等級,在屋內喫得可以賣的貴一些,就叫豪華版,在外面就是簡單版。

    也可以做成一個套餐,譬如如果同時買周大娘你的煎餅果子,再買趙大娘的餛飩。

    如果單獨買加起來得二十文,可是如果一起,就只需要十八文或者十九文,這就叫捆綁營銷。”

    “另外,最關鍵的就是要招攬那些會做美食的,這項最偉大最艱鉅的任務,只能拜託給二位了。

    不過我後期會把關的,也就是試喫,如果不好喫,我是不會允許進入咱們小店兒的。

    咱們是試營業,大概需要五到六種,現在已經由二位了,再需要三到四種就可以了。

    大娘們去談的時候,可以說咱們的待遇,每天一百文是必須有的,如果賣的好,每個月賺了錢還會拿出一部分分給大家,另外賣的多的會給予獎勵,出勤率最高的也會有獎勵。

    兩位大娘作爲最先加盟的,會有原始股份,這些等到咱們小店兒談下來之後,我會具體的跟兩位大娘再談的。”

    周曉萌興沖沖的說完,便也把給兩位大娘的活一起給派明白了。

    已經怔愣癡傻了快一個時辰的兩位大娘,終於等到了周曉萌說完了。

    正要開口發問,卻看到周曉萌一邊起身,一邊自言自語。

    “我覺得,還是得做一些調查,知己知彼百戰百勝,說不定還能順便造勢一番。

    對,這是必不可少的,我看這雨要停了,兩位大娘,我先走了,你們再討論討論啊。”

    說着,便消失在了雨幕當中。

    徒留兩位大娘大眼瞪小眼,一下子不知道如何是好。

    半晌後,趙大娘咳嗽了一聲,看着對面不知道在想啥的周大娘。

    “老周,你覺得呢?”

    周大娘從怔愣中回神,看了一眼對面似乎有話要說的趙大娘,過了一會兒,才點了點頭。

    “我覺得可行。”

    “可行?”趙大娘顯然沒想到周大娘竟然會這麼說,一副見鬼的樣子,“老周,你沒事吧?你都能聽懂?”

    周大娘搖頭。

    “我就說,我聽的迷迷糊糊的,到最後都不知道那丫頭在說啥,就看到她的嘴在那嘚吧嘚,咱倆差不多的水平,我都沒聽懂,你咋就能聽懂?”

    趙大娘心裏的大石頭放下了。

    她還以爲周大娘不出聲打斷是聽懂了,還有些自慚形穢來着。

    “誰說我跟你一個水平,那個,我就算是沒有全懂,但是至少懂了一大半,反正,我跟你絕不可能是一個水平。”

    “老周,你這麼說話就沒意思了,你剛纔那樣子,可不像是聽懂了的樣子?”趙大娘鄙夷。

    “老趙,反正我已經決定了,我要跟着這丫頭,你願不願意跟,是你的事。”

    周大娘一邊說,一邊看着外面的雨,是小了,拿起自己的筐子,便衝了出去。

    趙大娘有些懵,半晌才站起身衝着已經走遠的周大娘。

    “算我一個。”

    得了,就衝着老周這面子,還有那丫頭噴了半天的唾沫星子。

    心裏雖然還有些忐忑,可是覺得老周不是個冒失的人,而且那丫頭的樣子,似乎是心裏有譜兒的。

    反正她也沒有搭錢,何樂而不爲,說不定還真的能混成個老闆呢。

    趙大娘咧着嘴笑了。

    ……

    而周曉萌冒雨找到一家賣文房四寶的鋪子,買了一些紙和筆,還有墨水。

    真沒想到這裏就有已經磨好的墨水了,省得她還得研磨了。

    只是身爲現代人的她,對於毛筆字並不擅長。

    可是那也得寫。

    她得做出一份好的可行性報告。

    還得把改造爐竈和店鋪內部以及外部的規劃圖給畫出來。

    倒是也不需要太專業,只需要讓自己的金主和以後具體執行的人看得懂就成。

    首先,她先做了一份調查問卷,問卷的內容很簡單。

    主要是針對某一些人羣,譬如身穿華服的有產階層,還有穿着一般的窮苦階層。

    分別詢問他們覺得開一家囊括了各種美食的鋪子如何,如果是喜歡這麼做的,就添加一筆,以正字來作爲計數標準。

    另外就是對美食的要求,她自己想了一些,另外如果有不同的也添加上,也是以正字來記錄。

    再就是要詢問他們覺得這鋪子開在哪兒合適?

    她對這裏的街道並不熟悉,所以得記下來,有相同答案的,也是以正字來記錄。

    還有就是對於價格的要求了。

    只所以要分別詢問不同的階層,是因爲這直接聯繫到他們的定價,以及對室內室外裝修的安排,譬如得設立多少座位。

    除此之外,周曉萌覺得自己還得多去逛逛,看看其他賣喫食的都是如何裝修的。

    博採衆長。

    比如,你把給有錢客人的裝的太次,他們就不會覺得這東西跟他們的身份匹配。如果是針對一般的窮苦客人的,如果裝修的太豪華,那他們壓根就不敢進。

    問卷最好之後,她便準備去詢問,可是看到路邊上一個拎着雞蛋筐子賣雞蛋的爺孫,她實在是看不下去。

    剛纔在做調查問卷的時候,她就留意到了。

    這爺孫是可憐人,爺爺的腿瘸了,孫子還小,也就四五歲的樣子。

    聽他跟人家說是家裏的女人都已經沒了,無依無靠的,就靠着家裏的幾隻雞來維持生活。

    周曉萌見他們一直在叫賣,可是路上的人卻覺得他們是髒兮兮的晦氣男人,而不願意搭理。

    她走過去,笑着問小男孩。

    “這些雞蛋有多少個?你打算賣多少錢啊?”


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