今天的菜單是：剁椒魚頭
“愛莉桑今天做的辣菜，好刺激。”
“確實辣味很重，明明是那麼刺鼻的氣味，適應之後口水卻在不停的分泌。”來着被辣的不要不要，捂着鼻子打噴嚏的路人a。
“名字是叫剁椒魚頭，是沒聽過的菜名。”
“名字有什麼要緊，只要是愛莉桑做的就算是鞋底都好喫。”來自在市場內被愛莉美顏魅惑，跑到愛莉店裏喫飯後驚爲天人，自此成爲愛莉食物死忠粉的萊安。
剁椒魚頭是種花八大菜系之一的湘菜，一般選用鱅魚又稱胖頭魚的頭和剁椒製作而成。
鱅魚是河魚，馬林梵多本部面具不算大，河流稀少，河魚更是稀少，生活在馬林梵多本部的居民喫魚多以海魚爲主。
愛莉今早逛了一整圈海鮮市場都沒能找到合適河魚，無奈選用了肉質相似名爲大頭魚的海魚，大頭魚頭大充滿膠質，一隻重10斤左右，是很適合的替代品。
魚是從之前賣海王類的熱心店長波利哪裏採購，一共採購了50條。
波利在買完海王類後，改成販賣其他魚類，沒辦法海王類的捕捉率太低，一個月最多也就販賣一次，在聽聞愛莉要用自己魚製作新菜，立刻將店裏的最好大頭魚送到愛莉店裏，他自從吃了愛莉做的燒雞後也深深爲愛莉的廚藝折服。
送來的魚不僅打八折還多填了好幾條，波利搓搓手：“愛莉桑，做好新菜請務必給我留一份。”波利知道愛莉每次菜品都能快速銷售完，真等自己結束工作，再來愛莉店裏喫那就喫不到了，因此拜託愛莉務必給他留一份。
波利是愛莉剛來馬林梵多就對她釋放善意，熱情招待她，幫她熟系各種食材販賣點同時提供優質食材的好人，愛莉當然不介爲他留份食物：“之後我會讓飛碟瓜給波利桑你送去的。”
十斤的大頭魚並不小，要將數量衆多魚身上取下魚頭需要一點技巧。
九喇嘛將手伸進水中，魚還很鮮活活蹦亂跳，擠在小小的水箱中密密麻麻，將水彈飛到四周，在九喇嘛捕捉它們時劇烈掙扎着。
九喇嘛眼疾手快，直接將魚抓住甩向愛莉，愛莉右手拿刀將魚按在菜板上，手起刀落直接取下魚頭，餘下的魚身因爲脊髓反應還在跳動，好似沒意識到自己失去了什麼。
切好的魚頭和魚身被菜問放到兩邊的籃子，一邊裝魚頭，一邊裝魚身。
切好的魚頭由金縷梅女巫放在鹽水中清洗，因爲魚頭沒法單賣，魚肉則交由玫瑰劍客負責處理去鱗和宰殺。
這對擁有高超劍術的玫瑰劍客來說很簡單，刷刷兩下，在旁人看來細小無比的細劍，伴隨一到寒光閃過，魚已經全部被去鱗，內臟也全部取出……
很快在大家都通力合作下的分割完成，愛莉讓大力花菜將處理好的魚身搬去靈藏庫先放好，開始製作魚頭。
首先將所有魚頭對半切開，再用風魔法吹乾水分，放入一個桶中，用少許高度白酒和鹽，均勻塗抹魚頭表面，在將姜、蔥放入桶中醃製一小會。處理好後稱醃製時間，將蔥放入植茶油中，炸出香味，濾出。
製作剁椒魚頭，除了魚頭剁椒也很重要，好的剁椒應該水分少、顏色暗紅、香而不鹹，辣而不嗆人，家康的辣椒顯然完美符合，喫起來辣味十足，但又不會給食用着，帶來胃部灼燒的痛感。
待魚熟透後，一打開蒸箱撲面而來的就是辣椒嗆人的香味，待蒸汽稍散，淋上滾燙的蔥油，將剁椒的香辣味再次逼出。
誘人香辣的氣味，順着窗口爭先恐後的往外涌去，這就是使大家紛紛大打噴嚏的罪魁禍首。
打開蓋子熟悉的金光出現，展現在萊安面前的紅彤彤火辣的剁椒，鋪蓋在白嫩嫩的魚頭上面，熱辣的氣息鋪面而來。
清清剝開剁椒先嚐魚皮，魚皮帶着豐富的膠質感，軟香滑口，在嘗一口魚肉，魚肉的鮮味已經完全和剁椒的辣想融合，肥而不膩，肉質細嫩，鮮辣宣香。
明明聞起來是霸道的辣氣，入口卻不會立刻感到很重的辣感，只有隨着咀嚼辣味纔會一步步釋放出來，將人從內而外的灼燒，這種劇烈灼燒就像是被人用樹枝抽打，整個人從內而外感到全身發癢，但只要挺過這陣灼熱的感覺，便能感到整個身體從內而外變得暖洋洋的，好比在火山泡溫泉明明盡力如此劇烈的熱後便是渾身都舒暢。
“嘶！好辣，好辣。”萊安被辣的渾身發癢，是誰在拿着樹枝抽打他，從內而外灼熱的癢意讓人忍不住抓狂，但是卻又忍不住一口又一口的喫下去，即使被抽打也甘之以殆，火熱的感覺席捲全身，汗水不住的往下流滴在地板上。
像萊安這樣的客人比比皆是，店內充滿此起彼伏的吸氣和好辣的聲音，但沒有那一個人停下手中的筷子。
挺過所以的灼熱被辣的嘴脣微腫的萊安發現，自己的身體變得暖洋洋的，從內而外產生一種舒暢感，一整天工作的疲勞全部消失，嘴中的辣味漸漸消退，一股茶油的清香瀰漫口中。
魚頭被喫的只剩白色魚骨，剁椒伴着飯連同辣油一同喫幹抹淨，一整盤剁椒魚頭被喫的乾乾淨淨什麼也不剩，萊安心滿意足的喫飽後，打包一份剁椒魚頭離開。
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戰國在辦公室批閱文件，那個海流氓真是個棘手的問題截取天上金要求成爲七武海之一，偏偏因爲他是前天龍人，無法用強硬手段制裁他，只能希望鶴帶領着艦隊今天去對他進行收網能順利成功。
羅西南迪你到底有沒有按我說的話撤退，戰國憂愁的揉揉眉心，不好的預感始終在他心中徘徊。
噼裏啪啦的聲響，卡普又在和那個盒子較勁，戰國腦門一個“井”冒起：“卡普不要在和那個盒子較勁了，再過一會就中午你在等一會不行嗎。”
戰國知道昨天卡普去了愛莉的餐館，他今天一來就炫耀自己昨天喫到，多麼多麼美味的甜甜圈，手裏還拎着一個大大的木盒，一整個上午都在搗鼓着打開它。
戰國一聽他說去人家店裏買東西結，果不小心睡着，到最後把人家店鋪弄壞，就頭疼的不行，不是說好，在談好條件之前不要去打擾人家嗎，在看卡普那完全不在意的態度，就知道之前的話都白說了，也不知道他什麼時候能像自己一樣靠譜點。他真是永遠管不住卡普那任性的傢伙。