飄天文學 > 我在古代搞基建 >第6章 第6章
    魚的做法,是清蒸爆炒各一半。

    清蒸的則是簡單,在魚肉上面劃幾刀,放醬油塗抹在上面,醃製一段時間,姜切成絲,灑在魚肉上面,蔥花準備好,放在旁邊位置,準備蒸熟再加入蔥花。爆炒則是先下油,燒熱鍋,再把薑絲加進去翻炒幾下,再放入一塊塊的魚塊,翻炒兩分鐘,再加小半碗進去,蓋着蓋子燒大火,煮到差不多沒水,加入切成一段段的蔥,加入鹽,翻炒均勻,魚肉即可盛起來。

    魚肉需要趁熱喫。冷掉的魚肉,不僅難喫,而且帶着一種明顯的腥味,加上先炒熟魚肉,下一個炒的菜,同樣會帶上魚腥味,並且可能殘留魚刺在其他菜餚裏。

    一個不小心,很有可能卡到喉嚨。所以,魚肉醒來時留到最後面炒,這邊魚肉盛上碗,另外那邊,碗筷已經擺放好,甚至是飯菜已經分得差不多。

    大家坐在桌子前喫飯時,差不多有固定位置,基本是按勞分配,白天干活多少,也就是分多少飯菜。

    家裏一天喫兩頓,差不多能夠喫個八分飽。

    喫三頓,只能喫個六分飽。

    他們中午吃了一頓飯,晚上這頓飯,主食減少了,菜倒是不少。

    今天晚上分到的是大人一個餅子,孩子半個餅子。以及一碗雞湯,裏面放着幾塊分給他們的雞肉,中午喫掉一半,晚上這一半全部分下來,考慮到晚上時間更加長,每個人碗裏有七八塊雞肉,浸泡在淡黃色的雞湯裏面,散發出誘人的香氣。

    葉瑤瑤坐在位置,看着比起其他人多的雞肉,沒說些什麼,只是看着廚房方向,衆人不約而同地盯着廚房門口,等着裏面的人端出魚肉。

    四斤半重的魚肉,一樣分成一半,根據他們的選擇,魚肉分到他們碗裏,孩子分到是儘量少刺的,並且分量少些,在雞肉那邊補回來。

    他們眼巴巴地看着眼前的飯菜。

    什麼時候可以喫飯啊?

    平日他們過年過節的時候,都難得喫得那麼豐盛!

    口水飛流直下三千尺。

    大嫂二嫂趁熱把鍋洗乾淨,再加水進去,燒水洗澡,在有條件時,大家自然是喜歡洗澡,洗澡後,晚上睡覺時,身體乾乾爽爽,不知道多麼舒服!

    全部人入座之後,葉爺爺開口道:“喫飯吧。”

    他們動作飛速地端起飯碗,先是喝了一口雞湯,那種香甜的味道,好喫得把舌頭吞下去,臉上流出回味的表情。他們的選擇是,先把雞肉喫下去,把小半碗的雞肉喫下去,再喫幾口餅子,口乾再喝雞湯。

    非常有默契地留魚肉最後喫。

    家裏醃製出來的酸菜以及炒青菜,因爲有雞湯加進去炒出來,所以味道跟以往不同,好喫到令人難以置信。

    特意炒了比起以往多一倍的青菜,依舊被他們喫得乾乾淨淨。

    喫完餅子跟雞肉雞湯,他們已經喫到七分飽,剩下來碗裏涼着的魚肉。他們喫飯速度快,喫完飯,魚肉的溫度剛好合適喫。

    幾個孩子分到沒有刺的魚肉,即使如此,他們阿孃也會將那一塊魚肉全部碾碎,用勺子按一遍,檢查裏面有沒有藏着的小魚刺?爲了以防萬一,這是必須做的事情。

    給孩子們喫的魚肉,最好是製作成魚湯,魚肉煮化在湯水裏,再用布過濾一次,弄出來的魚湯不用擔心會讓他們卡刺。

    “喫的時候,一定要慢慢喫,檢查裏面有沒有魚刺。”

    他們也不是第一次喫魚肉,聞言,點點頭,乖乖地看着眼前放着的二指大小的魚肉,變成稀碎的魚肉,他們也不嫌棄,反而是魚肉弄碎後,可以沾點兒旁邊的醬油喫,更加入味,喫起來的味道,自然是更加好喫。

    大人們坐在旁邊喫着魚肉,時不時吐出一根魚刺,這種長在河裏的雜魚,自然是有刺,加上沒有刺的部位,給孩子們喫下去。他們的是魚刺多的魚肉,喫起來麻煩。

    但他們並不嫌棄,有肉喫就行,再麻煩一些,他們也是願意的,恨不得頓頓喫魚肉,魚腥味無所謂,重要是喫肉啊!

    “好飽哦。”

    三柱第一個填飽肚子,對於以往的八分飽,家裏的小輩,自然是得到多一些食物,足以讓他們喫到撐。

    他癱坐在椅子上,小肚子鼓鼓的,一看就知道吃了不少,像是個小西瓜。

    葉瑤瑤也喫得差不多,放下筷子:“我也喫飽了,大家慢慢喫。”

    她喫飽後,先去洗手,再帶着三柱去洗手,小傢伙乖乖地跟在她身後,本來想抓住她的手,看到自己小手髒兮兮的,看着就知道不乾淨,不好意思繼續伸出手,只是跟在她身後。

    來到廚房,葉瑤瑤盛一瓢熱水出來,溫度有些高,加入小半冷水,伸手進去攪拌幾下,水溫剛剛合適,蹲下來,讓三柱洗手。

    衝去大部分油污,她再放水瓢在小凳子上,伸出手,抓住小傢伙的手,浸泡在溫水裏,仔細地搓洗乾淨他的小手,年紀小小,手指卻有不少凍傷後纔會有的那種粗糙皮膚。

    “洗乾淨了。”

    “謝謝姑姑。”三柱奶聲奶氣地開口,像是坐在姑姑懷裏一樣,他很高興。

    水瓢裏的水倒出去,她直接抱着三柱出去,放在原本的位置坐着。

    順便洗乾淨另外五個小傢伙的小手,讓他們在椅子坐着,大人們也喫完了。

    大嫂二嫂快速地收拾好碗筷,然後走出來,坐在不遠處的地方,取出需要縫補的衣服,靠近門口的地方,更加亮一些,就着光線縫縫補補。

    她們對於補衣服這件事情,簡直是閉着眼睛都能縫好。

    孩子們原本想要跑到院子玩耍,發現大人們神神祕祕像是要說些什麼,乾脆地留在客廳裏,準備聽聽大人們說些什麼。

    “明天誰先去釣魚?我會準備好魚餌。”

    葉瑤瑤主動開口詢問,不是大哥就是二哥。

    大家沒說話。

    葉二嫂見狀,悄悄地伸出手,在自家男人腰間捏一把,那麼好的機會,她男人簡直是傻子一樣,不知道主動爭取。

    小妹那麼弱的身體,能搞到五條魚回來,要是她男人過去,多弄一倍魚回去,這個不過分吧?

    “哎呀,”葉二哥急忙伸直腰,躲避她的動作,大大咧咧地開口,“你捏我幹什麼?”

    打破一室的安靜。

    衆人的視線,下意識地落在他們兩口子身上。

    葉二哥粗心大意的,倒是沒什麼感覺。

    葉二嫂像是自己的小心思暴露在其他人面前,尷尬得說不出話來,她低下頭,避開其他人視線,不敢繼續做小動作,她家的憨男人,再次一次,她恐怕得當場社死。

    葉爺爺視線掃過他們的面容,並沒有說些什麼,只是心中做出個決定,雖然他們是一大家子,但是各自都有自己的小心思,平日家裏窮啊,光是爲了讓大家一起活下去,已經耗費全部心思,更加別說,家裏根本沒什麼值得算計的東西。

    但輕輕鬆鬆不用下水也能抓到很多大魚的辦法,家裏人怎麼可能不心動?

    “瑤兒,明天我跟你過去。”

    具體的辦法他不清楚,讓兩個兒子過去,兒媳婦想要插一手,將消息告知她們孃家,大兒媳婦不會,二兒媳婦則是不清楚。

    避免出現這樣子的問題,乾脆一開始由他來幹活。

    “知道了爹,需要我們幫忙,儘管開口。”

    他們二人急忙表示,對於親爹的決定沒有意見,不管是誰過去,受益的自然是家裏人,可以喫到的魚肉,的確是很香啊!非常香那種,喫點肉,他們白天干活都輕鬆許多,要是家裏真的有可以抓到源源不斷的魚的法子,他們肯定是收着藏着。

    等他們講完這件事情,她才繼續開口:“我還有個想法,爹,你會不會……這樣子一個籠子啊?”

    葉瑤瑤湊過去,小聲地詢問,她爹別看年紀大,實際上,幹活可利索,家裏的兩位哥哥完全比不上。

    沒有光明正大地說出去,並不是防備兩個嫂子,而是她不清楚能不能成功製作出來,見倒是見過魚籠,而真正的構造,她是不清楚。說不定無法做出來,不然講出來又做不到,豈不是讓大家空歡喜一場?魚籠製作出來,再給大家驚喜!

    葉有才聽到小女兒的話,心中計算着,這樣子一個東西,怎麼樣才能製作出來?

    經過他手的竹子編織物,數不勝數。

    說出來的這個魚籠,要做到她所說的要求,沒有見過,只是有個大概的模樣,迷迷糊糊的腦子似乎出現個想法,又不怎麼確認,回過神來,已經天黑下來,烏漆嘛黑,要做個魚籠,那也是第二天才有亮光。

    “去洗澡,差不多休息了。”

    馮蘭娘不知道他們父女倆說些什麼,催促自己男人去洗澡。

    “就去就去。”

    今天晚上喫得那麼好,他們躺在牀上,反而沒那麼快睡過去,其中最重要的原因,是今天受到的刺激——葉瑤瑤抓住了那麼多魚,並且接下來也能抓到那麼多魚!

    葉大哥兄弟二人,在想着,這要是抓到那多魚,他們接下來的日子可不愁吃了啊?就是不知道會不會繼續送些魚出去?

    葉有才夫妻二人躺在牀上,他想着魚籠是怎麼製作的,翻來覆去地睡不着。

    “你睡不着?”馮蘭娘想睡也被身邊人動靜弄得睡不着,“有什麼事?”

    “瑤兒讓我做個魚籠,沒法實驗一下我的想法。”

    馮蘭娘:“……”

    就這?

    “早點睡,明天早起弄。”


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