飄天文學 > 田園谷香 >第五十七章 欲速則不達
    第五十七章欲速則不達

    衆人在酒樓忙活着,安錦軒跟驚蟄的布莊暫時的就照着樣子經營下去,並不受什麼影響,只是他們總是顯得有些神祕,衆人偶爾問他們也只是說二叔公叫這麼做的,其他的話倒是絲毫不漏,大家忙活着也就沒有多問。

    人多力量大,大家都來出主意佈置樓上,務必的使得在這有限的空間之中隔出幾個雅閣,也不能顯得太過逼仄的,這麼一來的倒真是考驗人,李得泉的墨斗在樓上打過的線都快花了,這才終於的確定了下來。隔開之後留着的走道雖然狹窄,卻也是有一番曲徑通幽的味道。

    大家商議着小滿他們的繡品要繡一些符合房間名字的東西掛在四處,比如的最裏面的竹逸軒,在靠着附近的地方就可以繡上一些翠竹,安錦軒跟驚蟄還打算是畫上一點墨竹的,走道兩邊繡上上好的赭石土壤一般,這樣看着人豈能不心曠神怡的。彷彿真的一步步走進竹林深處一樣,穀雨還在那裏費盡心思的搭配菜式,既然叫這個竹,必定的也就在這裏用心,比如酒自然的可以選擇上好的竹葉青,菜式也可以跟竹筍考點邊,春天自然是不成問題的,秋冬的時候還可以有筍乾酸筍一類……

    又比如聽雨閣,是寫意的山水,一點子雨也沒有看到的,只是見着竹林散亂,落紅滿地,屋檐水滴下來。相搭配的,穀雨這邊必然的做一些燉湯之類的東西,菜式也很是清雅,並不會有那些大魚大肉,就算是有,也一定有一個說頭。

    …… ……

    安錦軒他們一邊商議好這些,扭頭卻對驚蟄說道:“這樣真真的像是有些酸腐味,你猜不會引得什麼酸腐秀才都來吧?56書庫不少字要不以後咱們就叫這秀才窩算了。”

    大家哈哈的笑起來。驚蟄尚沒有說話,穀雨就開口了,“這也是要看地方不是,要是在城裏肯定的覺得有些過,有可能的人家喜歡清雅一點的地方。只是我們這不是茶樓,我們就是酒樓,喫東西的地方,還是鎮子上的酒樓,這大家剛過得好些,那些大戶人家巴不得的有這麼一個去處,好顯得自己比別人高雅見識高能夠賞風識月的,顯出自己的身份。我們管他什麼酸不酸的,沒準的到時候這裏的人巴不得的來酸一酸表示自己的見識不是。”

    這酸不酸一類的話也只是說說,大家還是那麼興致勃勃的去忙活,感覺自己都有很多事情要做,累也是有成就感的。特別是小滿,又要刺繡又要剪紙什麼的,小荷單單的在那繡石頭土壤一類倒是簡單不少,既然尺寸什麼的都已經打好,小滿便想着歸家了,在這裏再也幫不上什麼忙的,回去了還可以跟王氏一起忙活,肯定的要快上不少,大家想着也是這樣,就讓大林送小滿回去。

    這小滿他們前腳剛走,石捕頭後腳就來了。穀雨照舊的沒有給他好臉色,也心知小滿似乎並無意,要不然一直的喜歡熱鬧,在這裏還能常常去三小.姐那邊串門,之前樂的跟什麼一樣,這石捕頭三天兩頭的來,她倒愣是的都沒有出去過,這下子還回家裏去了,穀雨心裏有了底,對石捕頭說話倒是沒有那麼刻薄了,“我姐姐回去了,你不用來了,案子什麼的有結果再來說吧。”

    石捕頭臉色一僵,不知道該怎麼應付這麼個小人精,也就不說話的愣住,穀雨也不再管他。

    李得泉幾人都在樓上忙活,那些雕刻好的木頭一類的都要拼裝起來,在事先說好的結構上一點一點的成型,累是累,倒是也有一番熱火朝天的架勢。

    照着這樣,上面倒是沒有太多的事情了,而今主要的事情就是想着要找幾個上好的小二,最好的是忠厚老實又不死板的,再詳加的說說他們,銀兩方面自然的比別的酒樓給的高,就這麼的去物色去了。

    接着就是菜式,廚子還沒有找到,也不能急慢慢的尋。穀雨倒是想到了一些別緻的菜譜,譬如的烤鴨,豬肚包雞,還有的弄了一個白切的系列,什麼白切豬肘子,白切雞鴨,特別是哪個白切的豬肘子,大家讚不絕口的。

    穀雨甚是得意,這一整隻肘子,就單單的只是切開一條縫把骨頭取出來之後,再用竹片夾着捆綁得緊緊的,五花大綁的豬肘子就這麼放鍋裏煮上幾個時辰,一定的等着這整個肘子肉都熟透了,這才撈起來。撈起來等着晾涼透了,解開竹片繩子,這就可以切開了,肉是緊實的肉,切成細細的一片,肥瘦相間中像是有別致的花紋,白的地方白透明,暗紅的地方是煮熟的瘦肉,這一喫起來根本的就不太像平日裏蹲着的豬肘子,沒有那麼膩,卻也是肉味十足,兩個人喫一個豬肘子都不嫌棄多的。

    這還不算,等切好的肉整齊的放在青瓷盤子裏,穀雨這邊又在調製滷汁一類,醃熟了的鮮嫩的姜,拍好的酸黃瓜,加上滷汁放好,拌勻,往肉上一淋,要不是穀雨故意說出來,大家都是都想不到這個就是豬肘子的。

    穀雨甚是得意,這個菜還是當初去南方的時候偶爾喫到,回來念念不忘特意去研究過的,哪裏知道這個時候能夠派上用場。

    許秦氏吃了幾片,吧嗒着嘴巴,皺眉搖搖頭。

    穀雨一愣,以爲她不滿意還是發現了什麼缺點,“姥姥,你怎麼搖頭呢?”

    許秦氏嘖嘖兩聲,“這可不真是浪費不是,好好的豬肘子,做出來之後都沒有什麼肉味了,你說這個不是瞎折騰嘛莊子裏講究的就是實誠,這好不容易花一次銀子,買回來個豬肘子,一家子跟着蘿蔔什麼的燉了,美美的喫上一頓。你這倒好,油星子都沒有看見兩粒,肉就喫完了,還不如喫竹筍的。”

    穀雨噗嗤一樂,許秦氏敢情的是想着自個兒過日子呢,於是笑道:“姥姥,都說了舅舅的酒樓現在是開給那些有頭有臉的人進來的,你瞧瞧這個鎮子,已經有了這麼多的酒樓,但是一個真正講究的都沒,咱們爲什麼不能賺點有錢人的銀子呢你說是不是?這莊戶人家講究的是實誠,這有錢人家講的是講究,咱們可不就是投其所好嗎?要不然的一個豬肘子這麼一燉,大家都能做的,人家怎麼的非要到我們這裏來?再說了那樣還累得慌利又薄,咱們這樣做你不知道,一個豬肘子值多少的,咱們可以做成兩盤子三盤子的,到時候那熬出來的肉湯不也是可以自己喫,也可以做點別的,這划算呢還是不划算,賺回來的銀子要是想喫肉,燉多少不成的?”

    穀雨這麼一大通的話說下來,許秦氏還是沒+激情 有被說服,“反正的我就不信了,人家花了那些銀子,就是喫這個一個東西,肉味這麼淡的。”

    說服不了穀雨也是沒有辦法了,只等到時候事實勝於雄辯吧,她把這些個菜譜一一的寫下來,免得自己忘記了。然後的又招許世和下來,“舅舅”

    許世和這陣子累得有些瘦下來,精神頭卻是好的,“啥?”

    “舅舅,跟你商量個事情唄。”

    “有什麼,儘管的說。”

    穀雨思忖了一下,“舅舅,您要是不怕辛苦的話,我倒是覺得,有些東西只能你自己做您看成不成,比如這些泡小菜跟這幾天喫過的這些菜,我都可以教給你的,到時候你在後院單獨的開一間廚房,這些就自己做好了,比如這個豬肘子,做好了之後大家也都知道好喫不知道怎麼做,要是什麼都給廚子知道,咱們的風險有些大的,再說了你一個開酒樓的老闆,也總是有點自己的絕活纔行,不能輕易的漏出來,以後就算是廚子跑了咱們也不怕的,請誰來都是一樣,招牌菜還在呢。”

    許世和聽穀雨這麼一說,自然的同意,“這個有什麼累不累的,不過的是去做幾道菜,再說你不是也說了不能讓人輕易的喫到,不高興做我就不做就是,當初開米粉鋪子的時候,天不亮就要起來熬骨頭湯,也沒有覺得多苦的。”

    又是幾日過去,大家還是不慌不忙的在那做這些事情。

    許秦氏坐不住了,“和哥兒,你不是說過這開酒樓的一日不做就沒有進項嗎,怎麼的你們忙活了這麼久也沒有人來的,這麼耗下去怎麼得了?”

    許世和倒是不擔心了,“娘,磨刀不誤砍柴工呢,這自然的是要準備的順順當當的纔好,到時候人也不會多,但是賺的銀子不會少就是,咱們就算一天只接一個房間的人,也能夠活下去的,這不是挺好?”

    許秦氏掛着心,心裏不太樂意。只是她卻也是個服老的,這年輕人的事情就很少插嘴,要不是覺得不太對勁的問問,她也很少說什麼。

    既然許世和一臉篤定的樣子,她也就去忙活自己的了。

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