而冬天則要喫火鍋。
江波早就從系統那裏得到了各種各樣的火鍋配料。
東北的，川渝的，湘味的。
各種各樣的配料，他都知道方子。
但是他之前忘記了。
直到剛剛纔想起來。
他打算製作火鍋。
這一般來說，火鍋在華夏早就存在了。
比較聞名的說法是春秋時期就有火鍋了，那時候的火鍋用“鼎爐”來煮肉。
當然這只是以製作形勢來判斷是不是火鍋。
兩者還是比較相似的。
畢竟唐宋以前，一般都是煮菜，而不是炒菜，可以說這個時候的絕大多數人都是喫火鍋。
但是後世公認的後來普通老百姓比較流行的火鍋，是南宋時期才形成的。
江波自然不是要搞春秋時期的火鍋，直接放肉在鍋裏煮，這樣並沒有更加美味。
他要搞後世的火鍋，要用火鍋底料，要搞真正的川渝火鍋。
又麻又辣的火鍋，在冬天喫纔夠味。
想到這裏，江波不禁樂了。
“老爺，笑什麼呢？”
“我忽然想到一種好喫的，明天就開搞。”
武順嗯嗯點頭，“我幫你。”
翌日清晨，江波便去他的地窖找一些佐料，有些東西他有，有些東西沒有，還需要去洛陽城購買。
幸好洛陽足夠發達，江波想要購買，還是很容易的。
喫早飯的時候。
江波還是和李泰一起。
“二哥，我要做一種你肯定會喜歡喫的菜式。”
李泰還是和昨天一樣，整個人有氣無力，好像是昨天晚上搞了幾十次一樣。
“妹夫，我現在就想睡覺，其他什麼都不想做，除非是數錢，不然還真的不要叫我。”
江波哈哈一笑，“你且等着吧，晚上就有你喫的了。”
李泰白了眼江波，他對江波的話，並不相信。
他了解自己現在的情況，除了銀錢，他幹啥都沒勁。
李泰現在也放棄了，他就是想要這樣有氣無力的度過這個冬天。
江波也不在意，隨後便與武順一起前往洛陽城了。
他很快就買到了他需要的那些東西，隨後便回了桃源村。
他還需要打造幾個鐵架子，用來支撐鐵鍋，然後還要有一些鍋蓋，以及隔離的鐵片。
這些東西倒是比較好準備。
不需要去鐵匠鋪，江波自己就能搞定。
江波的行爲引來了李承乾和牛明理的關注，褚遂安也過來了。
“妹夫，你做什麼呢？”
“我在做一種新的菜式，大哥，中午不要喫那麼多，晚上再放開喫。”
李承乾一下來了興趣，“妹夫，原來你要搞新菜式，是我們沒有喫過的菜嗎？”
江波搖搖頭，“都是喫過的菜，但是你絕對會有不一樣的體驗。”
李承乾呵呵一笑。
都是喫過的菜，哪裏又會有什麼不一樣的體驗呢？
他承認江波廚藝的確非常厲害。
江波之前發明灌湯包，小籠包，真的很厲害，天賦爆炸。
但如果都是喫過的菜，李承乾不覺得這樣的菜有啥意思。
當然他也不會多說什麼，畢竟他還是很願意給江波面子的。
他覺得現在沒必要嘲笑江波，相反晚上的時候，如果李泰那個傢伙陰陽怪氣，他還要替江波反駁。
他最近幾天和李泰狀態差不多，也是睡不着，對啥事都沒啥興趣。
不過李泰啥都不想喫，而褚遂安則是強迫着自己，硬是吃了一些東西。
所以他看着也比李泰更有精神。
“縣公，你這裏有好幾個架子，可以放不同的鐵鍋，你要同時炒幾個菜嗎？”
江波要準備好幾口鍋，這樣的話，他就可以在不同的鍋裏放不一樣的佐料。
到時候大家可以根據自己的口味，來選擇不同火鍋底料的火鍋。
江波一笑，“我不需要同時炒幾個菜，到時候你就知道了，其實很簡單，並不是我來放，而是大家自己放。”
江波說的夠明白了，後世的年輕人，立馬就能想到火鍋。
但是現在的人哪裏知道江波說的是啥意思，李承乾和褚遂安都沒有理解。
江波也沒有過多的解釋，他做好了鐵架子，然後便去廚房，他要把那些火鍋底料炒一下，這樣更香。
武順一直跟着江波，她覺得這種新菜式會非常香。
其他人不看好，她非常期待。
不久後，天色就漸漸暗了下來。
江波安排人將一些青菜，以及肉片全部擺放出來，然後將幾口鍋的水都燒開了，放入了火鍋底料。
燒了一會兒，濃濃的香味就傳遍了整個江家庭院。
李麗質率先跑了出來，“夫君，你在煮什麼菜？”
她有些好奇。
畢竟江波之前都是炒菜，很少煮菜，江波說“煮菜”容易把那些菜原本的味道覆蓋，不如炒菜香。
但這一次江波竟然在煮菜，而且同時支起了那麼多的大鍋。
江波已經安排僕人在大鍋跟前擺放桌子，碗筷，以及一些長勺子。
“我不是在煮菜，我是在做火鍋。”
“火鍋。”
江波點點頭，“是的，火鍋，這裏煮的可不是普通的水，這裏煮的是火鍋底料，煮沸後，會非常香。”
“不同的火鍋底料，味道也是不一樣的。”
“你可以把你喜歡的菜放進火鍋裏邊，等煮熟了就可以夾起來。”
李麗質很快明白是怎麼一回事，“那要等很久嗎？”
江波搖搖頭，“自然不用，最遲一盞茶的功夫。”
此時其他人也聞到了香味，紛紛走了出來。
這火鍋不僅僅非常香，而且很暖和，坐在火鍋旁邊喫東西，就算是喫普通的飯菜，也是別有一番滋味。
李承乾走了過去，“妹夫，真的很香啊，煮的是什麼？”
江波指了一下側面的菜架子，“肉片，蔬菜，豬肝，雞肉，魚肉，還有粉絲，隨便什麼都可以煮，你想要喫什麼，你自己來放。”
火鍋相比其他菜式，還有一個放入收納的過程，更加容易有收穫感。
這也是後世火鍋流行的原因之一。
江波隨後自己夾了一些雞肉放進麻辣鍋裏，他還夾了一些青菜。
青菜非常迅速，三兩下就熟了，江波準備了一些辣椒醬，他沾了一些辣椒醬，隨後嚐了一口，和前世的火鍋一樣，非常好喫。
又香又麻又辣，還有青菜原本的甜味。
真的非常可口。
衆人見了，眼睛不由亮了起來。