如果是換了以前，時染寧肯相信是自己半夜起牀夢遊把碗盤洗了。
但經過最近一段日子，她也曉得了世界上總有一些科學和柯學都無法解釋的事情。
時染笑眯眯的進廚房,想着做點什麼來犒勞一下自家辛勤能幹的貓。
少了早上洗碗刷鍋的雜活,時染也有了優哉遊哉做早餐的心情。
這時候時間還早，外頭有早餐攤子賣豆腐腦和豆漿，時染出門去買了兩碗豆腐腦，擺攤的攤主十分熱絡,推薦時染嚐嚐她家攤子上的豆汁兒。【1】
豆汁兒,時染自己倒是還可以接受,但是想想家裏那隻……
算了吧，他連苦瓜這種“君子菜”都享受不來,難道還指望它能欣賞豆汁兒的獨特魅力？【2】
再說作爲b市特產美食的豆汁兒,時染自己也是花了一段時間才勉強接受的。那乍一聞以爲是誰家泔水的味道，真不是人人都能喝得來。
縱然時染自己是個喫貨，在喫這件事上格外寬容，在第一次喝豆汁兒時候也才勉強嚐了兩三口。
豆汁兒的原料用的是綠豆,把綠豆泡夠時間，磨成漿水，靜置沉澱發酵一段時間。出來的分層綠豆漿,不要最下面的綠豆澱粉，不要上頭的清水，只去中間一層。這就是生豆汁兒了。
等到喫的時候,那就是生豆汁兒煮開,小火煮到上面出大泡就成了。喜歡的人覺得酸香,不喜歡的人覺得這玩意兒跟泔水是近親。
寫過高郵鴨蛋的汪老爺子就曾經說過,豆汁兒這東西是製造綠豆粉絲的下腳料,也是貧民食物。燒餅焦圈辣鹹菜，堪稱豆汁兒經典套餐。【3】
然而在早點攤子上，老闆娘一碗豆汁兒賣五塊，比豆腐腦還貴一塊。
足可以見隨着時代發展，豆汁兒這種貧民食物也稀罕起來。
時染第一次喝豆汁兒沒喝完，後來又跟朋友喝了幾次，也許是喝順了口，豆汁兒那股子餿水一樣的味道過去，後面的酸味中竟然也有一絲絲甜，雖然談不上喜愛，但總歸是覺得平常了。
時染抱着自己買的豆腐腦回家，把豆腐腦坐在蒸籠裏保溫。
她從昨天熬的雞湯裏撈出來幾塊雞肉，隨手找出來幾朵木耳黃花菜泡發。用叉子把雞肉順着纖維劃，絲絲縷縷的雞絲就此散開，沒一會兒就變成了一盤子極細的雞絲。
再開大鍋，兩勺子雞湯放進去，加上雞絲、黃花菜、木耳、豆皮、蝦皮、紫菜這樣一鍋燉開。最後勾芡，澆一勺子香油。
把燉好的雞湯滷澆在豆腐腦上，另外撒上幾顆花生米，一勺榨菜丁，一把小香菜。
時染又額外給自己那碗加了點辣椒油。
這麼熱氣騰騰的一碗，叫雞汁豆腦。【4】
時染一邊做一邊還覺得可惜，要是她的院子裏也有一個磨盤就好了！
現磨的豆子做豆腦，提前一晚上把雞肉放在豆腦上面蒸，雞肉蒸夠時間，稍微用筷子一撇就是雞絲條條，味道也進的夠。第二天只用連雞肉帶雞汁直接放進豆腦裏，撒上一點蝦皮就夠鮮。
雞汁豆腦配上買回來的焦圈，一頓早飯喫的格外順心。
王大娘還沒給回信，時染中午的時間也閒着，乾脆騎着自己的三蹦子去趕集。
時染看了下時間，這才六點多鐘，就算路上耽擱一個小時，七點多也能趕得上。
臨走之前，她去收了小臺子上像是舔過一樣的亮碗，隨口說道：“唉，你說說你，連個樣子都沒有，哪怕你是個胖橘呢，我今天趕集也能帶着你。”
說完，時染也覺得自己傻，人都是非科學生物了，還趕集……
要麼說人總是受限於自己的見識，時染覺得自己在這兒抱怨人家不如貓，就跟老話裏頭說的老農民覺得皇帝用金扁擔一樣，十分的狹隘。
誰知道人家的日子是不是快樂到她根本想象不到呢？
因爲過了清明，氣溫回升的很明顯，但是早上還是有些涼氣，時染給自己圍了圍巾，帶了帽子。開開心心的騎着三蹦子去趕集。
時染從小就喜歡早市和菜市場，最好是天氣微微冷的時候，遠遠就能看見一片一片的白色霧氣，包子、豆腐腦、麪茶、牛肉麪……每一樣都是熱乎乎的，把那點熱氣喫到嘴裏，能暖和一早上。再加上人擠人、人挨人，那股子熱鬧勁兒，任誰都得忘了煩惱，只感嘆煙火人間。
b市市內的早市基本都是在菜市場裏頭，雖然也熱鬧，但比起露天的市場，總是差了點意思。
時染騎着三蹦子往郊外去，正值早高峯，道路中間劃開。一邊綿延不斷，一邊冷冷清清。
時染騎着三蹦子，別提有多快樂。在堵車的各位車主眼裏，活像是一個快樂的小傻子。
一路到了離城區最近的一個早市，時間將將過了七點。如果說市中心的早晨是忙碌且沉默，那郊區早市就是散漫且熱鬧。
時染把三蹦子停好，拉起自己的小推車融入了一羣相同裝扮的大爺大媽羣裏。
這個市場是由兩部分組成，一部分是搭好的鐵皮棚子，一部分是露天的各種車輛。
外頭的車輛有大有小，賣的東西也大部分是走批發。時染兩眼放光的越過一串賣爆米花米花糖的小車，直衝向一個放滿了紅豔豔果子的水果攤。
這季節的草莓正當季，一個個又大又甜。關鍵是，還便宜！
一斤草莓十塊出頭，比起前兩個月動輒大幾十的價格可好看多了。
時染買了兩份小盆子裝的草莓，順手洗了幾個就塞嘴裏。汁水豐盈，外面不是一碰就傷的軟皮，一下子甜到心裏。
再順着路邊走，沒多久就又看見桑葚，那紫的快泛黑的小果子，光是看就讓人分泌出口水來。時染挑了一籃子，準備留着回去做點桑葚酒。
隔着沒多遠的地方大喇叭喊的熱鬧。
“水果西紅柿！不打農藥自然熟！”
“新鮮菜花，自產自銷嘞——”
“早黃瓜，今早上剛摘的——”
……
新鮮的蔬菜上頭還掛着點水滴，俏生生的，看着就叫人歡喜。
沒逛上多久，時染就又餓了。
現炸的油條中間夾雞蛋，菜糰子外殼焦酥裏頭是角瓜雞蛋的餡，再來一個圓圓的麻醬紅糖燒餅，滿足的飽嗝一打，還能接着逛上半天。