身爲宿儺的專用廚子,裏梅花了點時間佈置用餐的環境。
佈置好環境,無慈悲心的廚子開始料理鮮味。
首先是魚類。
以防魚在砧板打滑,裏梅在石斑魚下墊了張紙,乾淨利落地去掉魚鰭,用刀刮掉魚鱗,不停轉換刀的方向以方便除鱗。
處理好鱗片,從腹部剖開魚,拿走內臟剁掉頭,留下身體部分,接下來裏梅用清水細細清洗魚肉,篩掉血絲,沿着魚的橫截面切成三份。
拿走魚骨,下一步是挑刺。
挑完刺,裏梅將刀貼近皮和肉的部分,順着肉的走向慢慢去皮,去掉皮後,能清晰看到肉的紋理,接着剔掉魚類的裙邊肉,細長的肉“呲”地一聲被扯下來,說是裙邊肉,實際是魚類控制背鰭的肌肉。
裏梅預估了一下石斑魚的大小,裁走一部分,開始切,魚類被處理成適合刺身的大小。
處理完肉,裏梅去洗蔬菜,搭配魚類的蔬菜他選用胡蘿蔔和白蘿蔔,經過人的磨練,裏梅的刀工堪稱一絕。
下一個需要處理的是龍蝦。
鮮活的食材好就好在新鮮,上一秒還在水裏捕食的龍蝦,下一秒上了砧板。
裏梅打算用龍蝦煮湯。
他從龍蝦的頭胸甲和腹部的間隙開始下刀,一邊一刀將蝦轉動一圈,完整的肉脫離頭部。
對龍蝦的頭進行縱切處理,裏梅把先前與胡蘿蔔一起切的檸檬絲和蕪菁塊一起放進沸騰的高湯,同時加入白味增調味。
除了食材本身,煮湯更重要的是對烹調的溫度、火候的把控、配菜的配比,以及賞心悅目的擺盤技巧。
煮湯的時候,裏梅在另一個竈臺燒素菜,估算好時間,他開始盛飯,準備上菜。
一汁三菜擺放在深色的木製托盤被端出去。
接着是煮物的湯和烤茄子。
看到宿儺大人沒喫好的樣子,向來有眼力的裏梅決定加菜。
裏梅在後廚忙碌,宿儺喫着飯合着下酒菜低頭看樂子,下面不知道怎麼回事打起來了。
菜上完,裏梅看到在下游勸架的神明,眼神暗了暗,那傢伙......
千年前是什麼樣,千年後就是什麼樣,祈福?是祈福呢,真是仁慈的神明。
察覺到裏梅的情緒,宿儺招呼裏梅過來,“過來坐過來坐。”
“是。”
“那些傢伙無所謂,如果大業順利,到時候他們的表情一定很難看。”
“明白。”
“裏梅,你說那個被人淹死的小鬼會不會出現在地獄?”宿儺指的是荒。
“跟我說說具體的事吧,千年過去,你的事,羂索的事,還有現在。”
“遵命,宿儺大人。”
荒其實知道宿儺的事,從看到宿儺第一眼,他就知道宿儺會走向怎樣的結局,順着命運的軌跡,荒看見了齒輪,再往後命理交錯命運流轉......
“荒大人?”坐在竹子搖籃裏捧着和果子,頭上彆着一串薰衣草的兔子叫了好幾聲荒大人。
“無事。”神明這樣回答。
輝夜姬摸了摸搖竹,給兔子們餵了些芒草。
喫着蔬菜蘸醬的金魚姬含糊不清地說:“輝夜姬你這次從月宮帶了好多毛茸茸,大家都好可愛。”
煙煙羅抱着煙霧化爲的煙之鬼,“金魚姬,倒是你,荒川現在還好嗎?”
“治理川域好難,大個子......因爲節日將近,他打算去拜訪好友,然後大個子就把荒川交給我治理,至於現在......至少還能休息一晚上。”
說到這裏,聆海金魚姬整隻妖攤在桌上,“輝夜姬,爲什麼要將女子會定爲地獄?不如來荒川玩吧!我絕對絕對會好好招待你!”
山兔拿起和果子哼哧哼哧喫起來,“輝夜姬來見筆友,我順路來送信,鬼王大人讓我去地獄給一個叫、叫梅......,什麼什麼梅送信。”
山蛙在旁邊補充,山兔嗯嗯幾聲,“對,裏梅,就是裏梅,還有客人,不過我找不到他們......”
“是這樣嗎?”背後揹着船槳,身上掛着鎖鏈的兔子聲音軟軟萌萌,“我來轉交吧。”
“好耶,給你好喫的胡蘿蔔糖,麻煩你了。”山兔從口袋裏翻出一些胡蘿蔔糖遞給芥子。
“謝謝。”芥子道了一聲謝。
在三途川安撫完地震鮎,御饌津來的時候,大家正在討論和果子。
御饌津溫柔地說:“和果子又甜又好喫,我在供品裏見過。”
金魚姬對此深有體會,“我也喜歡甜的。”
山兔加入討論,“甜甜的,好喫。”
輝夜姬有不同的想法,“我喜歡月見糰子和天婦羅。”
“那個也不錯啊。”打開話題後,御饌津完全沒有神明的架子。
荒跟狐狸坐在後面,御饌津做完一份和果子,“荒大人要不要嚐嚐?”
“不用了。”
“偶爾喫一次人類的食物也不錯呀。”
“既然如此,”荒接過和果子,“參加完女子會就走吧。”
御饌津微笑地點頭,“是。”