當天晚上沒賣掉的餡餅遺留下三十多張。全家作爲伙食喫掉的餡餅也有三十多張。
不過，一家人總也要喫飯，甚至父親一個人在碼頭扛活的收入還不足以讓一家人喫飽，這也是每個家庭都會找些活計乾的原因。
以前愛麗兒的母親是在家幫人縫補衣服，收入微薄僅僅能給自己和部分孩子賺到一天的伙食費。
晚上，愛麗兒藉着大騎士的夜視能力算了一筆賬，算上自家人一天喫掉的三十多張迪西餡餅，這一天伙食費的成本是五十多接近六十個銅板。至於剩下的迪西餡餅，明天熱一熱不論是自己喫還是賣掉都沒問題。
這麼算下來，一天獲利四十來個銅板，三個銀幣多一點，這樣每週就有一個金幣多一點的收入。一年是五十多個金幣，這樣靠着出售迪西餡餅，家中也能成爲中產階級了。
嗯，這還是第一天生意，大家都不夠熟練，如果是明天，銷售額可能更好一點。
算完賬，愛麗兒在地鋪上睡了——沒錯，家裏一共三間房，父母一間，幾個小的孩子一間，像是愛麗兒這樣大一點的孩子，只好晚上在客廳兼廚房兼餐廳的地方打地鋪睡覺。
這樣的房子唯一的好處是租價低廉，一週只需要一個銀幣。愛麗兒父母剛結婚的時候，租的房子只有現在的一半大，不過房租更便宜，只有每週六個銅板。
一天很累，大家睡得早起得早，還是天不亮就起來了，開始趕工，這一天愛麗兒主動做的少了，更多的是指點弟弟妹妹們。
明天自己假期就到了，總不能老是指着自己。
由於昨天的剩料很多，這一天早上和中午，就賣掉了一百張以上的迪西餡餅。其中一半是父親揹着藤筐到碼頭賣掉的，如果不是家中產能不足，僅僅碼頭還能賣掉更多。但，餡餅怎麼說也要一張一張煎熟。
愛麗兒知道，如同父親一樣的碼頭體力工人，最重要的兩頓飯是早飯和午飯，晚飯稍稍對付一下就過去了，主要是用黑麪包泡水或菜湯，晚飯主要是要求睡覺不餓醒就可以。但是上午和下午要幹活，這兩頓飯不喫飽沒力氣幹活。
除了碼頭工人，最多的顧客就是饞嘴的孩子。長身體的小孩，沒有不喜歡喫肉的。這兩天，在附近小孩子的當中，迪西餡餅也是打出了一定的名氣。
因爲連續吃了三天迪西餡餅，家人們對迪西餡餅的誘惑大大降低了，這一天愛麗兒一家只吃了二十多張迪西餡餅。
愛麗兒覺得很正常，因爲自己也經歷過這個時期，開始遇到好東西喫的時候根本停不下來，好在盤腰老爺家是分餐制度，每天每頓飯喫多少都是定好的。不然只怕剛來的新人，能用奶油麪包和香腸把自己活活撐死。
到後來，感覺以前差點撐死自己的伙食，也就這樣。天天喫就習慣了。同時也是肚子裏有一定油水了，飢餓感大幅降低。喫的自然少了。
整個下午和晚上賣掉的迪西餡餅仍然不多，大約二十張。不過一天賣掉一百二十張迪西餡餅，別說養家，就連未來買屬於自己的房子，也可以在考慮之中了。
這可是一天八個銀幣的純收益，一個星期就是五十多個銀幣，差不多一年一百五十個金幣。
年入一百五十金幣以上的中產階級家庭，主食就會換成白麪包。
晚上離開之前，愛麗兒告訴家人這一天的收益，並且勸家人偶爾買些白麪包喫，免得只吃一樣食物顯得單調。
父母都覺得不可思議，以前一天家中賺的錢，差不多都換成伙食費了，剩下一點也要留着交納房租。現在每天都有八個銀幣的順收入，不過看着那一箱子銅板，似乎差不多是真的，不是夢。
愛麗兒臨走前，將自己拿到的一百個金幣的賞金留了一半在家中，自己留下了一半，雖然自己不知道要花錢買什麼，不過身上有錢心裏不慌。
比起愛麗兒，米蘭達和愛莎，都將自家房子租到了迪西街附近，一南一北，距離很遠的地方，開了兩家迪西餡餅店。
如果說愛麗兒家的主要客人是碼頭工人和孩子的話，那這兩家店的主要顧客就是城內的商人以及進出城的人員。因爲這裏是西區的房屋，房子比以前也更大一些，房租也達到了兩個銀幣一週的高價。
這兩家迪西餡餅店一個銀幣只能買到三張餡餅，四個銅板一張餡餅。
因爲定位合適，西區每天也不缺少小商販和進城人員，就算附近的商家住戶，也願意嘗一嘗新出的迪西餡餅。這兩家幾乎是每天做多少迪西餡餅都能賣出去，頂多晚上剩下三五張，第二天就當早飯熱一熱就吃了。
迪西餡餅的成功祕訣在於它的定位是快餐和特色小喫。
至於未來的競爭，倒也不怕，一個一輩子都沒考過麪包的人，會突發奇想突然開一家麪包店來賺錢嗎？當然不會，哪怕他知道全套的烤麪包流程。
這個世界又沒有新東方藍翔之類的職業學院，也就不會出現用電腦操控挖掘機炒菜的大師傅來。
這個時代的手藝，哪怕瓦匠也是父子之間的師徒傳承。
三個大騎士，結束假期之後，仍然做貼身女僕每天白天晚上伺候老爺。
現在家中開闢了珠寶店面之後，每天都有一個大騎士白天男裝去店面那裏輪流看着，用來震懾往來的不軌之徒。
店面裏，白天會擺上價值幾萬金幣的成品珠寶首飾，不可不防。對一般的小賊來說，哪怕偷走一個價值幾百金幣的珠寶首飾，就夠一年喫喝玩樂的開銷。
其他的店鋪，都是靠着以前交給小刀會，現在交給魔藥會的保護費，來避免騷擾，盤腰老爺這裏，直接用大騎士看門。
三個大騎士回來沒幾天，哈克經理那邊也傳來消息，陸軍兵工廠那裏，通過挖人的辦法，雖然也開始能夠自產野戰炮了，可是炮口和炮彈吻合的精度問題，始終沒有解決。
張成的火炮作坊裏面產出的炮彈和炮口，空隙不說是完全吻合，可是間隙也是非常小的。這屬於工藝和公差的問題，不是短時間能有結果的。除非陸軍部那個工廠引進全套的ISO9001體系。
這就造成了，雖然陸軍部的兵工廠能夠量產野戰炮了，可是前線的炮兵還是喜歡用原廠的火炮和炮彈。