“哼,如意客棧誰不知道啊,有什麼事情找我?我現在可正忙着呢。”
周掌櫃皮笑肉不笑,並不是很想搭理她。
店裏的夥計一個個長得五大三粗的,看到王小悅,也一直盯着她。
王小悅擰眉,他們這架勢,彷彿自己是什麼豺狼虎豹一般。
“周掌櫃,我這次過來,其實是想跟你談合作。”
“什麼合作?”
周掌櫃眼前一亮,他知道王小悅做生意很有門道,但是不知道其中的精髓。
若是她能夠幫助自己發展酒樓,那也是極好的。
“我將如意客棧打造成爲了最火的酒樓,若是你願意,可以加入我。”
“我可以入股周掌櫃的酒樓,但是你們的店名和營業模式要按照我的來。”
王小悅說白了就是想投資這些酒樓,讓他們加盟自己。
這麼一來,鎮上就全都是如意客棧的連鎖店了。
形成壟斷之後,她還可以往外繼續擴展。
周掌櫃本以爲她是想教自己經營,沒想到她是想改掉他的家業。
那可不行,他家的店鋪可是百年基業。
“哼,我當是什麼合作呢,說的這麼冠冕堂皇。”
“你還不如直接說是要收購我家的店呢。”
周掌櫃冷着臉,轉身就要往裏面走。
王小悅一愣,連忙抓住他。
“不是的,是投資,這跟收購有區別的。”
“而且我的運營模式都可以教給的。”
她覺得自己提出來的辦法很合理啊。
這些酒樓不都很好奇她的菜式配方和經營之道嗎?
“不必了,我跟你沒什麼好合作的,您請回吧。”
周掌櫃冷淡地說着,一把推開她。
“周掌櫃,您若是有什麼想法,可以說出來,我們再......”
不等她說完,周掌櫃已經離開了。
幾個夥計圍住她,像是要趕人。
王小悅訕訕一笑,不是很懂他爲什麼這麼牴觸自己。
她不是已經放過他們的小伎倆了嗎,爲什麼不願意聽聽自己的方案呢?
她嘆了一口氣,繼續去下一家酒樓。
可是接下來的每家酒樓都是如此。
不是冷漠迴應,便是將她趕了出來。
王小悅納悶了,這羣人是合起夥來牴觸自己了嗎?
她憋着氣回家,一進門,許景之就發現她的不對勁了。
“怎麼了,一大早出去幹嘛了?”
“去找那些酒樓的老闆談合作,可是他們都不答應。”
王小悅嘆氣,自己之前談合作也是這樣啊,今日爲什麼這麼不順暢。
“爲何,說來聽聽,說不定我能替你分憂。”
許景之坐下來,聽她講起今日的經過。
結束之後,王小悅看到許景之嘴角帶着笑。
“你笑什麼?你在笑話我嗎?”
“沒,我就是覺得你這種方式有點太過於直白了。”
“什麼意思?”
王小悅不解地盯着他。
許景之想了想,感覺直接講有些傷她自尊。
“要不這樣吧,我跟你一起去。”
“我們重新體驗一下每個酒樓的特色,然後你再決定要不要繼續這樣做。”
王小悅不知道他葫蘆裏賣的什麼藥,還是答應了。
她起身,發現劉威坐在那裏,帶着笑意。
“你剛纔去過了,現在再去別人肯定不理你,你換身衣服吧。”
“有道理!”
王小悅立刻回房間換了一套男裝。
許景之第一次看到她穿着男裝,覺得有些......好看?
額,肯定是她人長得好看的原因。
兩個人出門,倒像是兩個公子哥,瀟灑的很。
許景之陪着王小悅去了流年客棧,兩個人點了菜隨便喫。
王小悅盯着這酒樓的營銷模式,覺得沒什麼特別的。
古代人的銷售方式比較單薄,不懂得飢餓營銷之類的。
不過她發現一個有趣的現象,那就是很多人過來都會點他的招牌菜。
那些人看上去是老顧客了,坐的位置都是之前坐過的。
這裏的招牌菜的烤鴨,味道確實不錯。
可是比起北京烤鴨,王小悅覺得差點火候。
她正喫飯,突然聽到幾個夥計在說閒話。
“剛纔那個如意客棧的人說要收購咱們的店,還好掌櫃拒絕了。”
“就是啊,她一個姑娘家,以爲自己是誰啊。”
“咱們這老店,積攢了那麼多人脈,怎麼可能輕易被收買。”
“就是,別人看中的就是我們老店的名聲。”
王小悅彷彿心底受到一擊。
之前她考慮的不太周到,覺得只要按照自己的模式就一定能夠成功。
但是她忽略了別人酒樓自身的特色。
她嘆了一口氣,爲自己的自以爲是感到抱歉。
“喫完了,走吧,去下一家。”
許景之看到她的表情,知道她肯定明白了。
他率先起身離開了,王小悅神色沉重得跟了過去。
接着,王小悅去了所有的酒樓,都體驗了一遍。
她發現每個酒樓都有它自己的特點。
這也是他們爲什麼能夠世代經營的結果。
原來如此,她之前說的話等於讓別人捨本逐末。
丟了他們祖輩的心血去融入她的東西,人家肯定不願意。
王小悅思考着,決定再去找一次周掌櫃。
“我要去流年酒樓。”
“還去?已經想好怎麼做了?”
“嗯!”
許景之看她堅定的模樣,笑了笑。
王小悅回去換了衣服,再次上門找到周掌櫃。
“怎麼又是你啊,存心找茬是不是?”
周掌櫃看到她就覺得煩躁,揮着手要將她趕走。
“周掌櫃,我真的是有事找你。”
“早上的時候是我考慮不周,這次過來是特地來找你賠罪的。”
王小悅說的十分誠懇,周掌櫃狐疑得看着她。
“你準備如何賠罪?”
王小悅想了想,盯着一旁的烤鴨。
“我可以讓這個烤鴨變得更好喫。”
“呵,你不會又是想耍花招吧?”
周掌櫃不是很有耐心跟她玩鬧,扭頭就想走。
王小悅眼疾手快地抓住他。
“誒,您別急,若是我沒辦法將它變好喫,我會賠錢給你。”
一聽到錢,周掌櫃頓時就回頭了。
反正他也不虧,就聽她說幾句吧。
王小悅去後廚拿了醬料,先把甜醬調好。
然後切了蔥絲和黃瓜放在一旁。
周掌櫃看她慢慢做,一副看好戲的樣子。