孫豐收把一大盆子滷肉往出一端,虞小憐就吆喝上了。
爲什麼是虞小憐吆喝?
其他人沒做過生意,臉皮薄,不好意思。
虞小憐首當其衝,放開嗓門,“剛出鍋的滷肉,香噴噴的滷肉,還熱乎着呢,快來買呀。”
虞長河拿着稱現在閨女旁邊,趙二丫拿着油皮紙,都在等着第一個客戶上門。
這一大盆子滷肉就擺在店門口,色澤紅潤,香氣撲鼻,一走一過的人,聞見香味,都忍不住嚥了一下口水。
肉本身就好喫,再用調料滷一下,那不得香個跟頭?
“滷肉多少錢一斤?”
滷肉店迎來了第一個客人,是個挎着籃子的老媽子,看樣子像個大府裏,廚房負責採買的老媽子。
“滷肉四十文一斤,滷排骨四十五文一斤,大娘,你要啥?”
虞小憐露出職業假笑,她家裏是開超市的,服務這點事兒她在行。
見對面大娘聽了價格面露猶豫,虞小憐立刻拿刀,片了一片肥瘦相間的滷肉遞過去,“大娘,你嚐嚐,咱家的滷肉可是獨家祕製的配方,和其他家可不一樣,保你吃了這回想下回。”
買肉的婦人聽了價格,就起了退卻的心,豬肉才十八文一斤,排骨也才十二文,婦人覺得不划算,但剛要走虞小憐就遞過來一片肉,想着不喫白不喫,婦人就將肉接了過去。
這一喫,不得了,這肉鹹香中帶着一絲辣,還有一點甜味,好喫。
“你這肉是放了茱萸煮的?”
虞小憐笑着搖頭,“不是,茱萸味辛而苦,你喫這肉有苦味嗎?”
婦人搖頭,她也用茱萸做過菜,茱萸做出來的東西是辛辣,這個是香辣,不一樣。
“味道是不錯,但就是太貴了,那排骨都沒什麼肉上,賣的怎麼比肉還貴呢?”
現代排骨普遍是比肉貴的,精排更貴,而且虞小憐認爲排骨比肉好喫,定價的時候,就定的比肉高了五文。“我這排骨帶的肉多,而且排骨更入味,更好喫,大娘不如兩樣都買回去嚐嚐?”
婦人搖頭,排骨有骨頭,壓稱,又貴又不划算,“還是給我來二斤滷肉吧!”
虞小憐問婦人要哪塊?肥點的還是肉點的?
婦人指了一塊肥瘦相間的,“就這塊吧,我都要了!”
趙二丫上前將肉用油紙包住,用草繩捆好,放到虞長河的稱上過稱。
“二斤八兩,一共一百文,再送您兩塊排骨嚐嚐,喫好了,您再過來!”虞小憐動作利落的又給婦人包了兩塊排骨,和滷肉一起塞到婦人的籃子裏。
婦人見虞小憐送了兩塊排骨給她,立刻笑着說虞小憐會做買賣,下次她還來。
有了第一個客人就有第二個,不過大家都是買滷肉,沒有買排骨的,這其實讓虞小憐很不解。
排骨多好喫啊,她寧願多花五文錢,她也得喫排骨。
賣不出去正好,留着她家晚上喫。
等一鍋滷肉賣完了,有聞香來買肉的人,見滷肉沒有了,又不甘心白跑一趟的,於是排骨也賣出去了。
小虎子寫完先生留的作業後,出來就看見滷肉沒了,排骨也沒了,頓時垮下肩膀。
完了,香噴噴的肉啊,沒撈到喫。
虞長河往回搬貨架子和木盆,收攤了。
一家人一進屋,虞小憐就把裝銅板的小方筐往桌子上一倒,開始查錢。
幾個小的也伸着腦袋湊過來幫忙查,十個十個的查完,再串到孫氏拿着的繩子上。
“一共是二兩零三百二十文,去掉本錢,一兩零二十文。咱們一鍋肉掙了一兩零三百文。
而且咱們還留出一些自己家喫的呢。”
孫豐收道,“沒想到這滷肉這麼好賣,明天咱們多滷幾鍋,這樣就可以多掙點。”
虞小憐看向孫豐收,“舅舅,一會兒你去市場買肉,再買點豬大腸回來,今天晚上睡覺前燒開,再燜一晚入味,明天早上就能賣,咱們一天就賣兩、三鍋就行,也別太累了。”
孫豐收擺手,累啥累,這和種地拉犁比,這都不叫個活。
讓虞小憐忙活雜貨店的事,滷肉店的事就不用她管了。
小虎子聽說留了滷肉在廚房,拉着三丫和蘇景樾就奔後院跑去了,後院孫老太正在蒸饅頭,見小孫子跑過來,就問他,作業寫完了沒?先生講的你都懂不?
小虎子點頭,都會,會寫,會背。
孫老太見幾個孩子,盯着竈臺上的滷肉碗咽口水,就笑着給三個孩子每人分了一塊豬排骨。
三個小的得了排骨,沒有立即就喫,反而把排骨放在一起比了比大小,然後都各自覺得自己手裏肉最好,這才狠狠的咬了一大口。
“這豬骨好好喫啊。”小虎子一臉滿足。
“好香……”
蘇景樾算是他們三個中,從小喫的最好的,可以說豬肉和羊肉想喫就喫,但他也覺得這滷排骨好喫的不行,比他以前喫的羊排還要好喫。
“我從來沒喫過這麼好喫的豬骨。”相比兩個男孩子,三丫喫的文靜許多,是小口小口咬的。
三個小的啃完排骨上的肉,又把骨頭嗦了一遍,直到骨頭上沒有任何汁水了,這才捨得把骨頭扔了。
小虎子舔着嘴脣,回味了一下滷排骨的味道,他家以後天天都要賣滷肉,那不就是說他以後天天都可以喫到肉?
小虎子覺得家裏開個滷肉店真是太好了,既能讓家裏掙錢,又可以讓他解饞。
他明天去書院,一定要和他的小夥伴們說,他家的滷肉有多麼多麼好喫,讓他們的爹孃帶他們來他家買。
虞小憐將事先留出來的滷肉和排骨,用油紙包了三份,親自送去了鄰家。
以後他們家要在洛城長住,鄰里關係處好,還是很有必要的。
他家滷肉鋪子旁邊是個米糧鋪,鋪子的主人是一個老頭,姓盛,約摸六十來歲。
盛掌櫃面色和善,早年喪妻後,一直沒娶,見虞小憐過來送滷肉,道過謝後,笑着收下。
雜貨鋪旁邊是個錫器店,店主人是個三十來歲的男人,姓張,叫張志和。
虞小憐前些天在東郊的陶瓷窯,定製了一批瓶瓶罐罐,陶瓷窯的位置,就是向張志和打聽的。
虞小憐不僅定了大大小小的瓷瓶和瓷罐,還在張志和的店鋪裏,定製了一些錫器。
錫器有“盛潤滑香甜,裝酒酒醇香,貯茶不變色,藝術插花花長期”的美名。
虞小憐在錫器鋪定製了一些酒具和茶罐。