隨後饅頭撕成小碎屑，放在碗裏備用，另一邊把雞蛋敲開放在碗裏打散。
她從包袱裏面拿出大丫準備的玉米澱粉，拿了一些倒進碗裏，拿着蝦尾，把處理好的蝦在玉米澱粉裏滾一圈，又放進蛋液裏面沾了沾，再裹上饅頭屑。
油溫八層熱下鍋，瞬間蝦就翻騰了起來，隔了一會兒撈出，蝦肉已經炸的金黃酥脆。
按照同樣的方法，林婉婉處理了一整盤的蝦。
這時候玉掌櫃跟後面的幾個廚子，都看呆了，這是什麼操作，蝦還能這樣做的嗎？
林婉婉把蝦擺好造型，然後拿起架子上的番茄醬，倒了一些上去又弄了點花瓣綠葉裝飾。
“吶，弄好了，嚐嚐……”林婉婉撈出餘下的蝦，沾上番茄醬遞給玉掌櫃。
玉掌櫃也是毫不客氣的吃了一口，忍不住連連點頭，油炸過的蝦，表面酥脆內裏勁道鮮美。
混雜着番茄醬的味道，中和了油膩，滿心滿眼只剩下好喫二字。
“婉婉，這也太好吃了，你好聰明啊，是怎麼想到這樣的做法的。”玉掌櫃嘖嘖稱讚。
她算是徹底明白了，爲什麼白老闆要力捧林婉婉了，換她她也捧啊，這丫頭確實是個天才。
“這沒什麼的，平日裏各種天馬行空的想，就瞎想出來了。”林婉婉有些尷尬的撓了撓頭，心裏默唸一百八十遍罪過。
“你們學會了嗎？”玉掌櫃看向身後的幾個廚子。
三個人面面相覷“掌櫃的，會是會了，可這個白色的麪粉不像麪粉的東西，我們這裏沒有啊，不知道麪粉炸出來會不會是一個樣……”
衆人都有些遲疑，都是做了那麼多年的廚子的，對於麪粉他們可以一眼就認出來。
而面前的東西，絕不是麪粉，但他們一時間也不知道是什麼。
林婉婉看了看玉米澱粉，意識到玉米這東西，還沒有普及只好解釋道。
“是玉米澱粉，麪粉做不出來的千萬不能用麪粉做。”
要不然那就是災難現場，以前放假在家無聊的時候，她也因爲懶的去超市買玉米澱粉嘗試過用麪粉的，出鍋後那種麪粉的口感就太厚了，味道不好。
“玉米澱粉是什麼？”有人提出了疑問。
“是的，那種玉米加水攪碎了，沉澱下來晾乾，就是玉米澱粉。”林婉婉並不藏着掖着自己的祕方，反而大大方方的分享起來。
“還有這種功效，這東西市面上好像都沒有的賣哎……”
“婉婉這玉米澱粉你能不能教我們這兒的夥計做啊，我可以給錢的。”
玉掌櫃湊了過去，關於買祕方這事兒她是認真的，她敢肯定憑藉着這幾道菜，她一定能重新回到第一的位置。
“沒問題的。”林婉婉笑了笑，玉掌櫃是個不錯的人，她願意教她，錢不錢的不是問題。
這些東西本來也不是她發明的，要真論起知識產權，倒是自己逾越了。
得到肯定回答的玉掌櫃很高興，都快要跳起來。
“我現在就去找兩個夥計，你幫我好好教教他們，這次可真的要多謝你了，要不然我都不知道該怎麼辦了。”
林婉婉跟在玉掌櫃旁邊聽她絮絮叨叨的開口，嘴角也止不住的上揚。
林婉婉是在涼亭那邊教幾個夥計做玉米澱粉的，本身也不是什麼難事，基本上一教就都會了。
玉掌櫃就在一邊看着，自己也拿着個小本子記着學着。
這邊比較清淨，流水臘梅，環境也是十分的雅緻漂亮，讓人很容易就放鬆下來。
“林姑娘，磨玉米澱粉一點要用石磨嗎？”
“也不一定，但一定要能把它攪碎，越碎越好，要不然裏面的澱粉出不來。”
“既然只是需要裏面的澱粉，那不用玉米行不行，紅薯也是含粉量很高的，並且比起玉米來，應該要更容易做一些。”
玉掌櫃遲疑着開口，畢竟玉米粒是在是太細小了，不如紅薯塊大。
“確實，有玉米澱粉也有紅薯澱粉，兩個口感有稍許不同，但功效是一樣的，全憑個人喜歡。”
林婉婉點了點頭，玉掌櫃確實是個聰明的，這麼快就發現了問題。
“我就知道。”得到肯定回答的玉掌櫃笑着開口，心情很不錯。
剛討論沒一會兒，就有一個小廝急急忙忙的跑過來“玉掌櫃，不好了出事兒了……”
“怎麼回事？”
“世子爺來了，王家的小公子跟世子爺起了衝突，正鬧着呢……”