自從葉大叔來過我的飯館之後，我這個閉門營業的飯館居然在他們那些遺老遺少的圈子裏傳了開來，很多人都找葉大叔聯繫我。
我這個飯館也慢慢的從每天1桌2桌，後來的每天5桌，再多我就不接了，畢竟現在只開放2樓的包間，一樓大廳還是空着的，而且我們師徒4人，又要買菜，又要做飯，還要洗碗，哦，我不用洗碗，是他們三個洗。
而且常常食堂也要開小竈，所以不敢接太多，就這樣，我們的收入也是可觀的，畢竟那羣人有錢。
就這樣，又過了半年。
1980年，年尾，我去大領導家裏做飯，被他叫到了客廳，他對我說道“傻柱同志，你的飯館可以光明正大開張了。”
我聽到這句話，心裏樂開花了，但是還是裝着震驚，對着大領導手往上指了指“上面同意開放私人做買賣了？”
大領導對我點了點頭。
我笑嘻嘻的對着大領導說道“那現在能不能辦理哪些什麼證件之類的，我怕我開業了，人家說不給開，有個證件比較好。”
大領導用手指了指我“你呀，你呀，說你傻的人是真傻，你是什麼都明白。”
我撓了撓頭說道“大領導，你就別拿我開心了，你還是說正事吧。”
大領導沒好氣的對我說道“可以，你明天就去辦理一個個體工商營業執照。”
我又裝着不知道的樣子對大領導說“大領導，那個，要在哪裏辦理呀？”
大領導在擺着棋盤，看都不看我的說道“工商管理局”
我在他旁邊站着，也不說話了，大領導這時候奇怪的擡頭看了看我，問道“你在這裏站着幹嘛？”
我又笑嘻嘻的對着大領導說道“大領導，我不認識工商管理局的人，你認識嗎？”
大領導一聽到我說這話就知道我想找他走後門，他對着我就說“滾蛋，做飯去。”
須然大領導叫我滾蛋，但是他還是吩咐了陳祕書第二天帶着我去辦理營業執照。
晚上，我在飯館裏，和三個徒弟，還有小傻妞開了個小會，我拿出那張個體工商營業執照，對着他們說道“今天我去辦理了營業執照了，從明天開始就能光明正大的開店了，但是我們現在人手不夠，我們還要招幾個人，服務員先要招4個，後廚也要招2個小工，現在暫定6個人，你們覺得怎麼樣。”
小傻妞首先開了口“柱子哥，你請那麼多人會不會有問題？”
我笑了笑對小傻妞說道“京茹，我問過了，只要顧工不超過8人，就沒問題。”
這時候棒梗也提出了問題“師傅，服務員你打算招男的還是女的？”
我聽到棒梗說的這話，就知道他心裏打什麼主意“棒梗，怎麼，想把你妹妹招進來？”
易愛國聽了這話也沒什麼反應，反而馬華一聽到就兩眼發光了。
我擺了擺手，說道“你們別想城裏的親戚了，我打算招女村的女孩，有農村的親戚，只要長得不是很醜，可以叫她過來試試。”
馬華和棒梗馬上就問道“師傅，爲什麼呀？”
我反問他們兩個“你們去過國營飯店沒，裏面服務員什麼態度你們沒見識過？”
他們兩個聽了也是沉默了，小傻妞這時候搭話道“柱子哥，難道農村出來的就不會？”
我看了一眼這小傻妞，心想：你也是農村出來的好不好，但是這話不能說出口。
我對着他們幾個繼續說道“服務員，說白了，就是服務來喫飯的客人，我們要令到客人賓至如歸，我們要和國營飯店有區別，人家纔會來我們飯店”
我停了一下，喝了口茶，看着他們幾個都在想我說的話，我嘆了口氣，這個時代的人思想還轉變不過來，只能慢慢來吧，便對他們說“回去好好想想我的話，都散了吧，回家去。”
(本章完)