姜寧僅僅只休息了一天,又投入到了無盡的工作中。
她正在廚房裏孜孜不倦地耕耘實驗樓,一個電話將他從工作狀態中拉出。
“找到張九狂暴的原因了。這次的病毒很聰明,他們知道自己最害怕的是什麼,每次張九攝入到一定量的食物之後,體內的病毒就會想方設法把不利於自己的東西趕出體內,這才形成了他時不時就會爆起。”
“那這麼說,是不是就證明食療的效果還是不錯的?”姜寧聽懂了他們的意思。
“是的,張九因爲被感染得太嚴重,體內的病毒已經快佔據領導性,這才讓他對食療非常抵抗,不過我這段時間加上血清的幫助,這種情況已經慢慢好轉,姜老闆,你得再加把勁,多做些食物送到這裏來。”
教授們有些興奮,他們也沒想到姜寧的食物對於病毒有這麼大的功效
以前最多隻覺得姜寧的食物可以強身健體,雖然對喪屍病毒有一定的功效,但沒想到變異的喪屍病毒如此害怕姜寧的食物。
這下可把姜寧難住了。
基地裏好歹還有這麼多的患者,如果真的細細地做好每一道菜,估計人都死了,菜還沒做好。
“唉。”姜寧嘆了口氣,“大鍋菜不是我的強項,看來還得向張姐討教一下經驗。”
當初張姐就是因爲會做大鍋飯,而且還能保質保量地完成菜品,才被姜寧選上。
而張姐面對姜寧的疑問,毫不吝嗇地貢獻出自己的寶貴經驗。
“大鍋菜呀,主要就是講究量,菜的量一多就必須用大火快速炒熟,要不然用小火燉着很容易出現底部的菜熟了,面上的菜還生着的情況。”
一邊講着,張姐一邊將青菜全部切成段,滿滿當當的一盆全部丟進鍋裏。
“光有大火不行,你還得快速翻炒,讓每一塊菜的受熱都均勻,要不然吶,炒出來的菜也是夾生的。”
就着大火翻炒了幾下,碧綠的青菜被油包裹着,透出一股亮晶晶的樣子。
很明顯,這個青菜算是熟了。
而張姐對調味的量也十分有講究。
“這個大勺其實跟調味盒裏的小勺是一個道理,你小鍋一鍋菜也就這麼一勺鹽,大鍋一鍋菜也就這麼一勺鹽,當然啦小鍋菜講究的是精緻大鍋菜講究的是管飽,一定要重油重鹽,大家才能喫得飽,有力氣幹活,這個調味的量,你適當減一下就行。”
聽起來也不難。
就這麼說着話,一鍋菜就炒好了。
張姐,把他們生出來,放在大盆裏,擺在外面的櫥窗上,有需要的人可以根據自己想喫什麼菜進行挑選,再來結賬。
“這倒是挺方便的,就是不知道我做出來的好不好喫。”
想到這,姜寧不禁躍躍欲試,想要嘗試一下做大鍋飯是什麼感覺?
感染了喪屍病毒的人,最缺的就是肉食,他們能從青菜中攝入的能量很少,大部分還得依靠肉來維持能量。
既然如此,姜寧決定做一鍋,大鍋紅燒肉。
紅燒肉需要燉煮,即使沒什麼做大鍋菜的經驗,也不會出現半生半熟的現象。
上次做紅燒肉的五花肉還剩了不少,這次姜寧打算一口氣全部將它們消耗掉。
她先燒了鍋水,把肉丟下去焯出血水,五花肉的顏色由鮮紅變成純白,肉裏的血絲也慢慢被煮了出來,腥味消失不見,就這麼一會兒,已經散發出獨屬於肉類的香氣。
將五花肉切成大小差不多的小方塊,整整齊齊地丟進鍋裏。
加上冰糖醬油和香料,細細悶煮。
不一會兒,鍋裏就發出咕嘟咕嘟的聲音。
“應該能熟吧。”姜寧有些擔心。
好在肉香不一會兒就飄了出來,鍋裏的汁水也逐漸濃稠。
姜寧這才放心。
“看樣子味道應該不差。”
她趁熱夾起一筷子肉,香氣十分濃郁,有一股醬香味兒,肥肉被熬得晶瑩剔透,瘦肉則吸滿湯汁,醬紅鮮香。
一口下去,皮酥肉爛,肥肉相宜。
“哇,沒想到大鍋燉出來的肉居然這麼香。”
姜寧嚐了一口,味道不輸精心烹飪的小鍋菜。
上面的肉帶着皮,有肥有瘦,整整齊齊地碼放在鍋裏,層層疊疊。
趁着肉熟了,姜寧又將悶好的米飯盛出,炒了幾道青菜。
簡簡單單一頓特供給病患的餐食就做好了。
爲了這一口飯,下面的人早就等不及了,眼巴巴地在電梯口等待。
“姜老闆怎麼還不來啊,我都快餓得不行了。”
一名病患翹首企盼,終於在中午12點時,等來了電梯叮的一聲。
“姜老闆來了!飯菜重不重?我來幫你推吧!”
推車裏的桶內,裝着滿滿當當的紅燒肉,香氣透過蓋子,往衆人的鼻子裏直鑽。
“太香了,一聞就知道,今天又是大肉。”
助理們早就饞得直流口水,就連教授們被吸引得也停下手裏的工作。
“小李啊,把飯菜送到觀察室去,剩下的給大家分一分。”
鄭教授早就順着香味來到餐車邊,手腳麻利地掀開蓋子。
一股濃郁的醬香味兒撲面而來。
“嗯……紅燒肉,真香啊!姜老闆的手藝真不錯。”
他給自己盛了一碗,眼疾手快地夾起一塊紅燒肉塞進嘴裏。
瘦肉不柴,吸飽了湯汁,帶着一點嚼勁,而肥肉更是入口即化。
姜寧所做的紅燒肉帶着肉皮,但並沒有想象中的粘膩,而是十分酥爛,帶着一點膠原蛋白的彈牙。
一時間,大家都快遺忘了還有其他幾道青菜的存在。
看鄭教授喫得香,大家都盛了一碗肉,加上米飯,低頭悶聲地吃了起來。
肉很快被分食一空,而肉汁也沒浪費,被大家澆在米飯上。
“慢點喫,不過還有,這還有幾道青菜呢。”
姜寧看着大家喫得這麼開心,心裏也無比舒暢,只是提醒大家,還是要多喫點蔬菜,不然容易上火。
紅燒肉被喫完了,衆人的目光瞬間鎖定剩下的青菜。
今天的素菜是青菜炒蘑菇,杏鮑菇炒蛋。
“我覺得你們肯定都喫飽了,那我喫點虧,把剩下的青菜都吃了吧。免得浪費。”
鄧教授清了清嗓子,臉不紅心不跳地將青菜盛入自己的碗裏。
其他教授不樂意了。
“老鄧你還要不要臉?我還沒喫飽呢,你就盛這麼大一碗,趕緊給我放下!”
“對,我今天的膳食纖維攝入還不夠,我也得多喫點。”
“都別搶,大家都上了年紀,喫多了容易消化不良,就讓我這個還算年輕的後輩幫前輩們消化一下吧………”
大家的理由都很充分。
一時間,誰也不讓誰,都在努力地清空碗裏的食物,爭取多喫一些。
姜寧可沒功夫陪着教授們喫飯,她早早地去了農田,侍弄着已經發芽了的嫩苗。
夏天唯一的好處就是太陽充足,給了生物足夠的陽光。
可也太過炎熱,嫩苗很容易因爲高溫被曬死。
這幾年可有不少稀有的種子。
姜寧擔心它們挺不過夏天,時不時就給它們澆些水,再用透明塑料布搭了個棚子,避免陽光直射。
可還是有不少幼苗蔫的。
施了些肥,姜寧無奈地嘆了口氣。
“唉,你們可要好好成長,不然可對不起我早晚一次這麼辛苦地澆水。”
這麼多花草果蔬,只有薄荷長勢喜人。
成片的薄荷已經長出杆子,綠葉一叢叢的,頗有些要侵佔這一片土地的趨勢。
“薄荷生命力也太強了,都已經長得這麼高,看來是時候消耗一些了。”
姜寧感慨着它們的生命力,順手把葉子摘下,收集起來。
“這麼多葉子,煮點糖漿吧。放在果汁裏,或者兌水都不錯。”
想起之前做過的薄荷茶,姜寧決定這次多放些糖。
畢竟不是誰能都接受自己的飲料裏有一股牙膏味兒。
現在基地一切都有人打理,小洋樓的生意也很穩定,每天都有鉅額收益到賬。
姜寧也就空出了很多時間,來做自己想做的事。
摘了一大筐薄荷葉,姜寧正準備動身,就看見柳零大老遠地向她跑來。
一直到她面前,確認了這個穿着農夫服的是姜寧,這才氣喘吁吁地停下。
手插着腰,不斷地喘着粗氣,頭上的汗更是不要錢般的流下。
“有啥事,先把氣喘過來再說。不要急,不要急……”
姜寧輕輕拍着柳零的後背,柳零好不容易提上來一口氣,才面色凝重的告訴姜寧。
“喪屍們罷工了……”
罷工的喪屍正集體坐在廣場上,躺在地上曬着太陽,一副完全不想動的樣子。
姜寧得到消息後,跟着柳零來到廣場,看到的就是喪屍頭子帶着一羣喪屍們,毫無鬥志地擺爛。
“你們這是想幹什麼?”姜寧皺着眉,對這一羣耍脾氣的喪屍毫無辦法。
而喪屍頭子見姜寧來了,委屈巴巴地拉着她的衣角,彷彿被母親拋棄的孩子。
“餓餓,飯飯。”
他的臉上露出了類似人類的表情,活靈活現。以前沒長好的肌肉也恢復得差不多,現在看來,這羣喪屍和人類已經沒什麼區別。
除了他們還不會說話。