隨即李大壯讓出了位置，讓富大成和李二妞對戰。
富大成下到第二盤時，便貢獻出了2點經驗值，可見他之前看得很投入。
但除此之外，還有兩條經驗信息。
——陶秀秀學會了製作【雞蛋灌餅】，獲得經驗值+1
——烏小花學會了製作【雞蛋灌餅】，獲得經驗值+1
莫揚頗爲詫異，這二位是誰啊？
難道是因爲今天沒開張，有人想喫沒喫到，就回家琢磨着自己做了？
倒也不無可能。雞蛋灌餅還是挺好做的，工藝和材料上都不存在難度。
莫揚之前也沒做過這東西，就是看人家做得多了，指導着周得旺做出來的。
不過店裏的雞蛋灌餅都是在後廚做好端上來的，來這喫飯的客人並不曾親眼見過製作過程。這樣也能做出來，還是有點厲害的。
可是這兩人的名字，爲什麼有一種眼熟的感覺呢？
要是來過店裏的客人，交談時相互提到，也應該是耳熟纔對。
所以應該是在哪裏看到過這兩個名字纔對。
莫揚尋思了一下，讓幾人先下棋。
他回到自己院子那邊，進入正屋東邊的書房。
房中有兩個大書櫃，上面有不少書冊。近來閒着無聊時，隨手翻過一些，也算是加強一下對這個世界的瞭解。
其中有一本冊子名曰“產業薄”，是李長福留下的，上面記載了宗門產業的許多情況。
其實就是關於長福客棧的雜事記。不管大事小情，凡是李長福覺得有必要的，都會記上一筆。
比如：
建興十九年六月十三。快嘴耿有才來店講書，全天滿座。當日新收（營收）七兩，開除（成本）四兩，實在（利潤）三兩，大善！
建興十九年六月十五。快嘴耿有才實應更名大嘴耿飯桶！三日裏餐食酒水喫掉四兩多，每日還要與他結付一兩，血虧！
再比如：
建興二十一年九月初三。雲郄、尚凱與人在店中約談，雙方爭執動手，打壞桌子、條凳、碗碟等物。事後雲尚鏢局賠付二十兩，痛且快矣。
莫揚很快翻到要找的那條記載：
建興二十三年五月初一。新聘廚子名周得旺者，年二十九，月薪五兩。其家住城西麻二街，母烏氏，年五十二；妻陶秀秀，年二十七；有一子，九歲。
這就對上了。
這本冊子莫揚前兩天剛翻過一遍，因而印象比較深刻。
要是單單一個烏氏，還不好將其與烏小花劃等號。可再加上陶秀秀，那基本上可以肯定，烏小花應該就是周得旺的母親烏氏。
一個病得需要兒子在身邊照顧的人，還能做雞蛋灌餅？
按照系統的判定，只在旁邊看會的可不算，只有自己親手做出來一個纔會給經驗。
當然，病有很多種。既需要人照顧，又能做些活計的也不是沒有。
更何況這個世界有很多事，不能以地球的常理度之。
但是再聯繫到周得旺要求提前結算全部工錢的舉動，莫揚總覺得有些不太對勁。
以前開公司的時候，有員工準備跳槽，就玩過類似的手段。
近來店裏推出了不少新的餐食、菜餚，雖然有的不受待見，可也有一些大受歡迎，生意比以前好了不少，每天光是賣早餐，差不多就能頂得上過去一天的收入了。
但願是想多了吧。
莫揚放回冊子，一邊往客棧前堂那邊走，一邊心裏琢磨。
把希望寄託在別人身上，是相當愚蠢的。
店裏的人員結構很不合理，像廚子這種關鍵崗位，不說必須得是自己人吧，總得有個備用人選才說得過去。
倒不如趁這個機會，擴大一下經營規模，招一批人進來。
作料的配備調製工作已經完成了大部分，弄出二三十種精品菜餚不在話下。
客房的入住率一直不高，空置在那十分浪費，至少可以先把頭一進院子開發成包間，與前堂分成兩個區域。
這樣就可以掙那些有錢人的銀子了。
另外在飯點之外的時間，前堂常常處於空置狀態，這是極大的浪費，完全可以利用這段時間開展棋牌業務。
屆時客棧的營收將再上一個臺階。
而各類棋牌遊戲風靡起來後，將收穫很多經驗。
銀子和實力，兩手都要抓，兩手都要硬。
回到客棧前堂時，莫揚心中已有了計較。
這會仍是李二妞與富大成在對弈，李大壯在旁觀戰。
莫揚把李大壯叫到一旁，讓他寫一篇招聘海報。除了要招一個大廚，幫廚、跑堂、打雜也各來二三人。
李大壯一聽要招這麼多人，頗爲訝異，說：“師父，招個廚子就夠了吧，跑堂打雜的事我們支應得過來。”
另一邊下棋的李二妞和富大成聽到，也都出聲附和。
周得旺這一請假，客棧生意都沒法做了，因而大家都認同需要再招一名廚子。
可是幫廚、跑堂和打雜卻沒有必要吧，多出來七八個人，一個月得多支出十幾兩銀子呢。
莫揚笑道：“你們覺得能支應過來，那是因爲現在客人還不夠多。”
見大家的注意力都轉移到這件事上來，便和他們說了說客棧今後的發展經營規劃。
在宣講動員方面，莫揚可是相當專業的，三言兩語間便給大家勾勒出了一副宏偉藍圖。
大餅畫完，便從客棧當下的實際出發，講了後續的具體計劃，同時也給三人做了一下分工。
其實莫揚並不需要講這麼多，只須安排下去，讓他們遵照執行即可。
這三人對長福客棧的認同感非常強，做事也認真。
最近一年多，莫揚這個當老闆的一直在閉關修煉，對店裏的事情不聞不問。客棧在他們手中也沒出什麼問題，可見能力也是可以的。
但那頂多能發揮出他們十成的本事。
要想充分激發他們的潛力，發揮出十二分的能量，還得將賺錢這種俗事轉換成事業、奮鬥、自我實現這種高大上的理念，同時輔以切實可行的計劃和目標。
果然，莫老闆一席話講完，三名新晉高管都充滿了幹勁。
開發部經理富大成當即就要與財務部經理李大壯外出採購，經營部經理李二妞則準備去打掃一下那些空置的客房。
莫揚叫住了摩拳擦掌的幾位，說：“先喫飯吧。”