一週下來，羅力把基本情況已經掌握的差不多。
五個縣，除了昌安縣城市居民人口不足10萬，其它幾個縣城市居民都在10萬以上，這樣算起來，一個縣區開五家‘羅記火鍋店’完全夠用，不會造成資源浪費。
豐源市內，九月一號再開兩家店，市內就達到了五家店，五家‘羅記火鍋店’投到市區人口達到百萬的豐源根本不夠看，起碼豐源市內還可以再開15家店，達到20家店，市內基本上就可以達到壟斷。
羅力的計劃是，只要有喫火鍋的地方，就有‘羅記火鍋店’。‘羅記火鍋店’一共七種口味，每種開三家，豐源市內就是二十一家店，基本就可以全方位覆蓋。
9月1號，餘下的兩家店正式開業，因爲有前期的宣傳還有口碑，新店開業，單日營業額全部過萬。
因爲市區內這五家店口味各不相同，所以彼此之間並沒有竟爭，‘羅記火鍋店’憑藉高端的服務和環境迅速在豐源立足，大多數市民喫火鍋把‘羅記火鍋’做爲首選。紅旗路的旗艦店更是人滿爲患，想要在‘羅記火鍋店’用餐，預約電話甚至排到了第三天。
羅力統計了一下，這五家店單日營業額已經達到七萬以上，按照餐飲的利潤標準，去除成本和人工，單日盈利純利潤達到三萬，一個月就是近100萬的收入，以這樣的速度，羅力每個月至少可以開四家羅記火鍋店，按照這個速度發展，羅力預計年底就可以把‘羅記火鍋店’在豐源鋪滿，讓其它的火鍋店失去生存的土壤。
開店固然容易，但是後期的管理必須跟上，管理跟不上，無論火鍋店怎麼掙錢，狼喫狗啃，到時候錢不知道去了哪裏。
羅力深知這個道理，他沒有急於開店，而是在豐源市長安街租賃了兩間寫字樓做爲辦公室，把‘豐源市羅記食品有限公司’的牌子掛了出去。
他在人才市場招了兩名財會人員，既然成立了公司，必要的財會、後勤、行政人員等必須配備齊全。現在只有五家店，還能幫過來，可是接下來，羅力就要大幹一場，必須成立必要的部門統一管理。
尤其是財務，後勤供應，採購等等，這些必須疏理清楚，形成行之有效的管理和必要的監督，否則僅僅是採買這一塊就很可能造成極大的損失。
一但具體『操』作起來，羅力才知道這有多麼複雜和繁瑣。
週六上午，羅力把李傑叫到長安街的‘羅記食品有限公司’他所在的辦公室。
簡單的寒暄了幾句，羅力笑眯眯的說道“李哥，這段時間我們的合作非常愉快，豐源市內五家店，省城皇道馬路店，還有正在準修的牛肉麪店，麻辣燙店都是我們彼此合作的成果。
你也看得出來，‘羅記’下一步是要進一步擴張，未來以‘羅記’爲主的餐飲店，我要在全省佈局，這樣一來，‘羅記’要開的直營店，每個月最少都要開通五家店。
按照我的設想，未來我在北源省內的佈局就要達到五百家以上的店鋪，咱們的合作雖然很愉快，但是這樣的合作對於‘羅記’未來的發展是有侷限『性』的，所以我打算成立一個工程部！”
無論是‘羅記火鍋’，還是未來的‘羅記牛肉麪’、‘羅記麻辣燙’或者還要成立的餐飲部，都將面臨着開店裝修，所以羅力早就開始醞釀成立一個工程部，爲未來建店裝修做準備。
成立工程部，不僅可以擁有一個自己的設計團隊、裝修團隊，還可以節省大量的成本。
當前羅力與李傑的合作，是把開店的設計和裝修全部發包給了李傑，由他設計，然後交給裝修公司進行裝修，這無形當中增加了很多成本和不必要的支出。
以豐源紅旗路店爲例，裝修費用達到二十萬，如果由自己的團隊設計和裝修，就能夠節省百分之三十的費用，能夠節省這麼，那可不是一個小數目。
一家店的裝修設計費用就可以節省這麼多，羅力下一步打算快速發展，起碼在年底之前還要開二十家店，一個普通店的裝修費用就須要十五萬，如果能節省百分之三十，一個店的裝修費用就能節省下來四萬元。
年底之前再開二十家店，單是裝修費用這一塊就能節省近一百多萬，這一百多萬就能開四家店，這樣的預算羅力必須要考慮，這也他爲什麼迫不及待要成立工程部的原因。
如果他成立工程部，那麼與李傑的合作可能就要終止，之前李傑爲他裝修的幾個店，都是以簽訂合同的形式進行發包。
一個店裝修預計需要多少錢，由李傑評估出來後，與‘羅記食品有限公司’簽訂裝修合同。
李傑設計之後，由他發包給裝修公司。李傑掙的錢是設計費用還有發包提成，當然李傑自己也有一個裝修隊，但是他的人手只夠裝修一個店，其餘的店面，李傑設計好後，全部發包出去了。
羅力的話一說完，李傑就明白了羅力的意思，就算羅力不說，李傑也早有預料，以‘羅記’現在的擴張速度要成立專門的工程部是遲早的事，只是早一天晚一天罷了，只是這一天到來的有些快，這是李傑沒有想到的，他以爲羅力要成立工程部，最快也要年底。
羅力停頓了一下繼續說道“成立工程部是‘羅記’發展的必然趨勢，我相信你能理解我這麼做的原因，我有一個建議不知道李哥有沒有興趣？”
李傑說道“羅總，你說！”
羅力笑道“想必李哥也看到了‘羅記’的發展潛力，豐源五店從開業到現在，紅旗路店的日營業額一直穩定在兩萬以上，新開業的四店營業額也沒有掉到一萬以下，這樣的水準在豐源餐飲界也是名列前茅的。
這就爲‘羅記’快速發展奠定了基礎，‘羅記’被市場驗證，那麼進一步擴大也就是必要的，成立工程部也要提上日程，之前我們是彼此合作，李哥的能力我也非常欣賞。
‘羅記’雖然要成立工程部，但是我真心不想放棄我們之間的合作，我對李哥的才華是極其欣賞的。如果我邀請你加入‘羅記’，不知道李哥是否願意？
未來‘羅記’的發展絕不會侷限在省內，早晚有一天會走出去，工程部成立，不僅僅是爲‘羅記’目前開店裝修服務，未來以工程部爲依託，‘羅記’還可以進軍地產建築行業，‘羅記’的發展也會向多元化方向發展，我對自己有足夠的信心。