李俏俏開着破舊的五菱之光，帶父母、弟弟去巡店，給每家店鋪的大門都貼上了財神貼,意圖求個好寓意。
不過,除了祁父祁母所在的小檔口,別的店鋪都沒開工，因爲他們的財神爺基本上正月十五左右纔開學。
其實,祁父祁母那邊也一樣,但他們在家閒不住，寧願早早去店裏隨便忙點什麼，也比在家大眼瞪小眼來的要強。
自從祁同偉發奮學英語,李俏俏在家就徹底沒事做了,不過，眼看開工在即，她便琢磨起食品公司的事情。
開春後,她肯定是要繼續開店的，店鋪越來越多，現有的生產經營模式就不適用了。
就像年前那段時間,她雖然是老闆，看似每天只需要巡視店鋪,但其實每次巡視店鋪的時候，她還要負責給各個店鋪送貨——半成品奶茶和成品滷味。
累是累了點,但必須這麼做，否則泄露了祕方，她的店就沒有競爭力了。
新的一年裏，保守估計至少要開50家店，不像前面這7家,4家在松江大學城，3家在滬上對外經濟貿易大學，兩小塊區域而已，李俏俏一個人跑得過來。
往後，店鋪越開越多，店鋪地址也越來越分散，她就算有三頭六臂也未必能在一天內跑完所有地方。更何況送貨要趁早，得趕在開門營業前送到。
所以，過完年，她打算先開設一個工廠，專門負責產品的生產和配送。
不過，由於她發家時間尚短，資金實在有限，機械化生產的設備太過昂貴，李俏俏着實負擔不起，所以短期內，還是隻能依靠人工。
人工方面，她也不打算重新招人，只是短期的話，祁父祁母兩個人足夠了。
但製作場地肯定要換新的，之前的檔口攤位太小了，出7家店的貨時就有點捉襟見肘，更何況後頭會有幾十家。
所以，又得租房子了。
不過，這次租房子沒有那麼多要求，只在這附近、面積稍大、乾乾淨淨、允許做飯就行。
李俏俏去農貿市場採購食材的時候，跟雞鴨兩家店的老闆順口提了一嘴，沒想到鴨子店老闆娘的手裏正好就有這樣的房源，當場就把生意丟給她老公，要拉李俏俏去看房子。
房子就在農貿市場隔壁樓三樓，128平，沒有農貿市場的客流，卻要受到農貿市場的各種負面影響，不太好租。
都是老熟人了，鴨子店老闆娘眼看從前的小散客慢慢成長爲大主顧，主動給報了個友情價。
她喫過李俏俏家的滷味和奶茶，覺得李小老闆很有可能憑藉這一雙手藝成爲下一個滷味大王&奶茶大王。
她也沒別的想法，就是希望對方生意做大後，能繼續照顧自家的生意。不是她自誇，她家的鴨子養的真叫一個好，肉質清香肥嫩，跟李小老闆的手藝結合在一起，絕對打遍天下無敵手。
李俏俏在租房app上研究過鬆江大學城這一片各種類型房子的房租，知道對方報的是友情價，也知道對方這麼做爲的就是長期搭上她這根線。
所以，在覺得這裏很適合開設作坊的前提下，她沒有拒絕老闆娘的好意，畢竟老闆娘家的鴨子確實不錯，希望他們以後合作愉快。
老闆娘性格爽利，就喜歡李俏俏這種跟自己一樣的爽快人，當場就把鑰匙交給了李俏俏，讓她先用着，房租等明天簽了合同再開始算。
李俏俏把食材帶回來，一邊幫着打打下手，一邊跟祁父祁母說生產作坊的事。
祁父祁母當然知道祕方的重要性，對於女兒的安排，他們沒有任何意見。不管是在檔口看店賣東西，還是在作坊生產滷味做奶茶，只要能幫到女兒就好。
之後，祁父跟着李俏俏去置辦廚房用具，祁母一個人留在店裏，完成已經接了的外賣訂單，然後按照女兒的吩咐，把其餘的滷味全部打包，回頭送給鴨子店的老闆娘。
三個人動作很快，當天就完成了作坊搬遷。就等着正月十五，七家店鋪齊開工，到時候好大幹一場。
不過，檔口攤位這邊，祁父祁母搬走了，又要招人了，還有後頭要開的店、送貨司機、財務、人事……
接下來的幾天，見離開了檔口攤位的祁父祁母閒得難受，李俏俏便帶他們四處看房，尋找合適的鋪面。
差不多一星期的時間，逛了上百個鋪面，最後挑中其中五個，押一付三，刷出去小20萬的租金。
祁父祁母圍觀了全程，嘴上不說，但心裏急的直上火，恨不得立刻回去把爐子點上，把肉和菜滷起來，爭分奪秒地拖出去賣咯。
這假期放的，大半個月了，不但不賺錢，每天還流水似的往外花……不能想，想起來就愁得慌。
其實，李俏俏的本意是想帶他們到處逛逛，打發打發時間，畢竟兩口子來了這麼久，還沒能在上海好好玩玩。只是沒想到，好不容易假公濟私一回卻搞得適得其反，讓老兩口更焦心了，真是罪過。
有祁父祁母在身後催着，李俏俏趕緊趕慢地趕在正月十五前，把五家店的裝修、員工、配送車等事項全部準備完畢，就等正月十五當天，開工大吉。
因爲是新年開工第一天，12店同慶，李俏俏舉辦了一個促銷活動，力度很大，線上線下直接八折，所以準備了大量食材讓祁父祁母滷上。
一天下來，12家的營業額達到了138萬，其中，除了檔口攤位不足5000，其他店鋪都在1萬以上。
第二天，活動停止，李俏俏適當減少出貨量，到晚上打烊，總營業額爲104萬。
後面幾天，基本上都圍繞着10萬這個數字上下浮動。
過年期間，李俏俏編寫程序代碼之餘，隨手做了個記賬軟件，記錄每家店鋪不同產品的銷量和營收。
橫着拉可以在各個店鋪之間進行對比，豎着拉可以瞭解一個店鋪的具體情況。
李俏俏根據這些數據確定了每個店鋪每天的出貨量，不管是奶茶還是滷味，全部實行定量銷售，方便生產，也方便管理。
至於公司的各個職能部門，想一下子全部架起來明顯不太現實，尤其是，她的用人習慣是寧缺毋濫，所以，對於一些比較重要的管理崗位，短期內招不到合適的人手，她就自己辛苦點。
不過，李俏俏給自己的時間是半年，希望爭取趕在大學畢業之前，把食品公司的事情，畢業後，好將全部經歷放在軟件公司上。