喫完飯略微休息了一下，章馳開始殺魚，準備晚上招待坎農的飯菜。
飯菜說到底就兩菜，一個是烤魚，另外一個章馳準備了牛雜鍋子，牛雜自然是華人超市買的，一般老外超市可沒有這些東西。
牛雜什麼的都是半成品，只需要水泡泡，稍微洗一下便可以了，賣的時候人家已經幫着處理過了。
最主要的活兒就是烤魚。
章馳從水箱裏拎出了那條最大的魚，直接用刀背敲暈了這傢伙，然後開腸破肚，取出了魚肚子裏的內臟。
正在忙活着呢，呂姨走了過來。
“小章，要不要我幫忙？”呂姨熱情的問道。
章馳連連擺手：“不用，不用，我這點小活就不必麻煩您出手了，你這剛乾完活，好好歇一會兒”。
“忙習慣了，沒什麼休息不休息的”呂姨說着便拎了個小板凳坐在旁邊，開始幫着章馳剝起了大蒜頭。
章馳說了幾句，見老太太硬是要幫忙，也只得由着她了。
殺魚，章馳不算是老手，但也不是新手，處理的乾淨利落。
“你以前幹過廚子？”呂姨一看這章姓的小夥子就知道以前肯定在廚房裏耗過一段時光，要不然不會有這麼嫺熟的殺魚手段。
章馳笑着回道：“我大伯就是開餐館的，我以前在他的館子裏幫忙，十來年了學了一點毛皮”。
“你這可不是毛皮”呂姨讚了一句。
把魚給整乾淨了，接下來就是開背，這麼大的魚不開背，背的厚肉就不可能入味，而且燒的時候也費事，外面的肉都幹了，裏面的肉可能還沒有熟，所以這一道工序是不能少的。
把魚開了背，再把魚翻過來，切斷一些魚骨，這樣可以把整條魚都展開，讓原本一條圓滾滾的魚身，展成一個面。
在外面打上花刀，同樣便於入味。
整好這一切，把魚身上的水份儘量擦乾，放着吹上一會兒小山風，讓魚身上殘留的水份消的七七八八，章馳便準備醃料。
呂姨對這道工序十分感興趣，見章馳調料，她便開口問。
這東西章馳也沒有藏着掖着，這味料是大伯自己研究的，主要是辛辣口味，如果是請一般的美國人他是不準備拿出來的，但是請坎農就無所謂了，到不是歧視他什麼的，而是坎農不光喫辣，而且嗜辣。
用生抽老抽配上清水把料和開，成一種糊糊狀，章馳把景晾乾的魚從樹杈上取了下來，裏裏外外全都抹上一層料糊，又用手揉了三五分鐘，保證每一塊露出的魚肉都被料給抹到，這才重新把魚掛在了樹杈上，由着風與料，在大自然的環境下，產生最美妙的碰撞。
“等等，我拿筆記一下”。
呂姨說完拿了筆，坐回到小凳子上開始問章馳，料該怎麼配。
“這是辣椒粉，用的不能太多，我這邊選的是國內兩湖產的紅椒，味道正，這個是川地的麻椒，這個跟個人口味來，這是茴香，少用一些……”。
章馳把用料還有份量仔細和呂姨說了一下。
老太太記的得認真。
“呂姨，您這字寫的真是太漂亮了，跟印刷出來的一樣”章馳誇道。
呂姨笑道：“寫慣了，以前當過老師，後來不當了，以前我們學習的時候版書這些東西要求很嚴格的……”。
老太太一邊寫字一邊面帶微笑的和章馳解釋起來。
章馳望着老太太在筆記本上用心的記着配料，沒由來的問了一句：“呂姨，來這邊你和陳伯後悔麼？”
呂姨愣了一下，然後衝着章馳笑道：“很多事情也解釋不明白，談不上後不悔的，老實說我和你陳伯不在，很多人估計心裏都鬆了一口氣，人家認爲你陳叔是個麻煩，巴不得我們早點不礙他們的眼，我們年紀也大了，不是年青人了，到了這邊日子過的雖然沒有國內的條件，不過也算是不錯，夠生活就行了”。
章馳聽了愣住了，他沒有想到從呂姨這裏得到了不一樣的答案，從老徐嘴裏，這老兩口可是虧大了，但是呂姨這邊卻說的很平淡。
章馳瞅着也不像是說慌的模樣。
“到我這年紀，你說生活要多樣多樣的其實沒有太大的意義，我知道很多人覺得我和老陳生活的不好，要是留在國內會怎麼樣怎麼樣。
但其實我們挺喜歡現在的生活，雖然說賺的不多，、也沒那麼多事兒，老陳呢是個急性子，是個眼中揉不得沙子的，以前今天舉報這個，明天舉報那個，領導和同事幾乎得罪了遍，勸他吧，他實在是看不得那些壞人。
你年青不知道那些人有多壞，想像不到的壞……離開了，窮點但是心裏平和了”。
“哦！”
章馳揣着糊塗當明白。
不過這話他好像是在哪裏聽到，哦，國內的時候一個叫什麼甲的書記說過，有些人你想像不出他們能壞到什麼程度。
“現在日子挺好的，老陳每天有活可幹，我呢給大家燒個飯，每天都有事做，大家一起說說笑笑的，人與人之間也沒什麼糟心事兒，活的挺好，像以前我們年青的時候，大家都沒這麼多心眼，和和氣氣的，這才活的真實”呂姨平淡的說道。
一老一小就這麼一邊扯着閒天，一邊準備晚餐。
剝好了蒜，洗好了蔥，把所有的配菜都準備好，呂姨剛走，章馳的電話便響了起來。
掏出來一看，發現是大伯打過來的。
章馳一接便聽到大伯在那頭說道：“大馳，這邊有個大燒烤爐子你要不要？”
這話問的章馳一愣神：“大伯，您就別操心我這邊的事情了，給我買燒烤爐子做什麼？我不要”。
章馳以爲大伯又給自己買家電置家產呢，於是連忙拒絕。
章友良說道：“不是，我看有人家扔了一個，你要不要，你要是要的話我就幫你運回去，等你有時間過來拿，要是不要的話，那我就不運了”。
“人家扔的？”
章馳心中一喜：這不是瞌睡有人送枕頭麼，自己剛想着晚上喫烤魚，現在大伯就給自己撿個爐，這是什麼神仙運氣。
在大城市，這些東西可能還會有人回收，到時候給你一點錢，然後他們把舊家電什麼的弄走。