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    鄭悅做的蛋黃派非常成功,外形完整,呈淡黃色,色澤均勻,邊緣也很整齊,蛋黃派表面拱頂,沒有塌陷,也沒有明顯的焦泡和化裂,裏面的組織膨鬆,質地鬆軟有彈性,也沒有明顯的大氣孔。

    最主要的還是口感了,喫進嘴裏,口感鬆軟滋潤,清淡不膩,注心餡兒口感細膩潤滑,沒有明顯砂粒感。

    葉寶珠也不意外,畢竟這個跟其他蛋糕做起來也差不多,左右不過都是全蛋加糖粉一起攪拌,這一方面鄭悅非常熟了,只是多了一個蛋黃派餡兒的做法。

    “挺好的。”喫過之後,她給了十分滿意的答案,“現在這方面的工藝,你已經做得很熟了。”

    其他人也試吃了,都給出了一樣的答案,鄭悅很是高興,“你不知道,這個餡兒,我試了好幾回了,一開始總是不滿意。”

    沈文星也笑道:“她試了好幾次,不成功又不能倒,只好我們幾個吃了,都喫膩了那個餡兒。”

    鄭悅也點頭,其實這個餡兒也不難做,都是先將蛋黃加麪粉牛奶攪拌一起煮,但火候掌握得不一樣,做出來的味道也不一樣,所以她就多做了幾回。

    她看着葉寶珠,“這個還好,只是你這個什麼半熟芝士很搞難,原料難找不說,還要冷藏,我是做出來了,不過味道我就不知道了,我看你是不是要考慮一下這個東西行不行。”

    葉寶珠也看到了,她這個芝士做起來外形倒還可以,喫起來雖然也是口感清涼鬆軟,入口軟綿的,但是味道比之前她買的還是差了不少,但也沒辦法,因爲現在條件和物資不允許,但是這兩個樣品,忽悠那些領導就已經夠了。

    她點頭,“我知道,這個不一定能生產,只是先打一下樣品。”

    說完,她又看着鄭悅:“你最近忙這個你們主任不知道吧?”

    鄭悅點頭,“我跟文星都是趁着休息時間做的,他們不知道。”

    葉寶珠緩了口氣,“那就好,等我上班的時候你再幫我做一些,我帶去給郭副廠長他們試試,行嗎?”

    鄭悅很快點頭,又看着沈文星帶過來的東西,勾起了她內心的好奇蟲,“那你帶這些東西是幹什麼的啊?你要做小零食?”

    葉寶珠笑着搖頭,“不是,這個有點複雜,等過幾天你就知道了,做出來了我帶給你試試。”

    鄭悅很是好奇,但是她現在不說,她也不問了,等過幾天收到樣品就好了。

    葉寶珠又看着沈文星,“謝謝你給我帶這麼多東西,能不能成功就靠這些了。”

    沈文星挑了挑眉:“一家人客氣什麼,等以後能批量生產了,你讓咱們廠跟我弟那廠合作就好了。”

    葉寶珠笑笑地她一眼,發現她好像有點會做生意,“行,那祝我成功。”

    鄭悅跟沈文星喫完飯就直接回去了,等他們人一走,劉嬸也盯着這些瓶瓶罐罐,這裏面有味精,豆瓣醬,蔗糖,焦糖,辣椒粉,豆蔻粉,茴香粉等等一些平時飯店纔會做用的東西,便眨眼問:“怎麼都是飯店用的調料,你是不是讓我做菜用的?”

    葉寶珠這幾天也查過一些報紙資料,當初那家生產方便麪的廠家,雖然第一年賣出了兩百多萬袋的方便麪,後面也打造出了一套自己的研製生產設備,但由於設定價格昂貴,也因爲只有一包椒鹽調味包,味道單一,所以並沒有發展起來。

    她前世也去看過一些各種加工廠,麪條廠也去過,麪餅這裏其實很容易的,就跟做麪條差不多,最後多了蒸煮油炸這兩道工序,所以最主要的還是調味包和醬料包,這纔是方便麪的精髓。

    畢竟這方面她不是行家,所以之前只想到了十個左右的調味料,但沒想到沈文星會帶差不多二十樣東西過來,這倒也好,她一個個試一下,看看哪些味道最接近。

    她便看着劉嬸,“不是,之前高家舅舅帶來的方便麪,我覺得味道太淡了,就想着多配點調料試一下味道,順便搞個醬料包。”

    劉嬸哦了聲,之前那面她也試吃了一下,味道是不錯,但就是缺了點什麼。

    這時候賀秋梅就看着她道:“春花,你以前不是在飯店做過嗎,你能不能幫寶珠調一下,她不會弄這些。”

    葉寶珠知道劉嬸做飯好喫,但沒想到她還有這一經歷,所以也好奇看着她,“劉嬸,你以前還在飯店做過?”

    劉春花之前是在飯店做過,只不過後來去軍區大院給人家當保姆專門做飯了,那工資可比飯店高多了,所以才轉行的,她哈哈笑了聲,“那都是年輕時候的事了。”

    賀秋梅也笑道:“那你的手藝也沒荒廢呀,現在反而越來越精煉了,都趕上一級大廚了。”

    劉嬸被誇,也一點不謙虛地應了下來,看着葉寶珠,“行,回頭你想要什麼樣的,我跟你一起試。”

    陸紹輝看着幾人有說有笑,他卻被晾在一邊,心裏有點小小的鬱悶,這個家,每個人都在各司其職,好像只有他什麼也幫不上忙,所以,他趁着她們三人在忙,他只好去逗孩子啦。

    一連幾天,葉寶珠哪兒也沒去,每天就在家帶孩子餵奶,然後跟劉嬸和賀秋梅她們兩人一起研究方便麪,這個調味包好做,劉嬸試了一下原廠那一袋,就能吃出味道來了,他們又在原來的基礎上加了胡椒粉,茴香粉和肉末粉,基本上味道就換了一種。

    但醬料包相對難一些,因爲劉春花覺得,這玩意就跟煮麪條一樣,總得要加高湯才能吃出好味道來,要高湯那得加肉和蔥薑蒜醬油等熬製成泥狀,所以就單單這一個東西,她們反覆折騰了三天,葉寶珠試味道都要試吐了,總算用大筒骨熬出了想要的醬料包。

    雖然比她之前喫的感覺上好像是差一些,但是,比眼下的方便麪味道好得那不是一點半點。

    葉寶珠興奮得直接親了劉嬸一口,然後就開始去寫她的製作方式,除此之外,她又整理了月子裏想到的糕點,加上原先的蛋黃派和芝士,一併列出了九個新品。

    她這些天忙得好像直接就把萬福的事給忘了,但奇怪的事,萬福也沒有來找她,看樣子,大廠子還是有點傲氣的。

    很快,她的東西都準備齊了,她的產假也要結束了。

    三個小傢伙馬上就滿兩個月了,比剛出生那會兒一個天上一下地下,現在五官越來越精緻,睫毛長長的,眼睛比之前更大,皮膚不皺了,也不紅了,一張小臉蛋甚至已經有點肉嘟嘟的樣子了,看上去粉雕玉琢,還奶香奶香的。

    葉寶珠這些天習慣了跟他們在一起,明天就要上班了,突然就有點兒不習慣了,她這會兒趴在牀上盯着三個小傢伙咿咿呀呀地叫着,竟然也生出一絲擔憂來,擔憂要好幾個小時見不到兒子了,會想念,所以便跟男人嘀咕。


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