侯氏自責，“小妹，都怪二嫂沒有接住你，要是接住你，你也不至於把腳給崴了，也不用受這個罪。”
李小妹瀟灑的搖手，一副不以爲然的樣子。
“二嫂，這哪能怪你，這是我自己高興，就把自己給摔了，不過能看了場好戲，這腳摔的值！太值了！哎呦喂，好疼！”
殷桃無言以對，好半天才憋出一句話，“小妹啊，摔着了就別亂動了，趕緊讓你二嫂扶你回房，躺着去，你越亂動腳越疼，恢復的也不好，越亂動恢復的還慢。”
這就是所謂的樂極生悲吧。
“還真疼，我回去躺着了娘。”李小妹眉飛色舞的說完殷家人的事，又想起了她好不容易想終於下定決心要開始落實的生意。
傷筋動骨一百天，雖然沒有骨折，但是到底扭到了筋，得多休息好多天了。
她看中想盤下來的鋪子不會被人搶走吧，京城應該不會短短几天就開出成片的婚嫁鋪子吧？
看來殷家真的不能去了，看一場熱鬧倒黴一次，還耽誤了她賺銀子的時間！
侯氏把李小妹扶回了房，殷桃從她買的食材裏挑出了乾淨的豬腳。
“娘，我看這豬腳可便宜了，就多買了一些，咱們自己家人做着喫。”
侯氏把竹筐裏和“手推車”裏的菜肉都拿了出來，放在竈房裏。
“嗯……娘之前還想着做個什麼喫，現在你買了豬蹄，咱就做個烤豬蹄！”
殷桃把豬蹄放在大盆裏，又在大盤裏放入了乾淨的清水。
侯氏忍不住嚥了咽口水，娘做過的燒烤她喫過，那味道是喫一次想兩次，喫兩次想三次，總之就和上次娘做的小龍蝦一樣，怎麼都喫不夠。
“娘，上次的小龍蝦好喫，可惜只有那麼點。”侯氏無意識的回味了起來，等反應過來回過神，連忙道，“娘，您歇着，我來把這些豬蹄洗了。”
殷桃鬆開了手，讓侯氏去處理這些。
說者無心，聽者有意。
小龍蝦嗎？
對了，這東西繁殖的快，有機會問問慕珏是從哪裏得來的，自己得去碰碰運氣。
在莊子裏單獨開闢一方池塘養着，想想那麻辣紅彤彤的小龍蝦，殷桃也忍不住吞了吞口水，不過現在她還是專心的把烤豬蹄給做好吧。
侯氏已經習慣了處理這些食材，麻利的用清水洗乾淨豬蹄，用刀子把殘存的豬毛都給剔除乾淨了，鐵鉤子燒紅，又把刀子不好去掉的豬毛給燒沒了。
“娘，您看看，這樣行不行？”
殷桃一看，豬蹄上乾淨，毛都沒有了，那些短短的絨毛也都被燒了個乾淨，她點頭道：“把這些豬蹄剁成幾塊，等會兒好煮。”
一道菜要想做的好喫，就得費時間，費功夫，費香料。
一個大鍋，放入豬蹄倒入冷水，侯氏咕咚咕咚的把酒給倒了進去，殷桃地給她幾片生薑。
“去腥，開鍋煮沸，大約一炷香的時間。”
“對。”殷桃也跟着笑道：“娘都忘了，你做菜的手藝可是咱們家最好的！”
“娘又取笑我，我哪裏做的能有娘好喫，不過我常做，大家都喫習慣了。”侯氏樂呵呵的笑起來。
豬蹄煮了大概有一炷香的時間，另起鍋竈，把鍋裏倒入油，家裏也買了冰糖，殷桃拿了一顆大糖塊，直接放在鍋裏咔啦咔啦，用鍋鏟砸碎了。
幸虧這個時代有冰糖，殷桃想起上輩子，有一種說法，冰糖是從唐代開始出現的，從南方開始，甘蔗製取冰糖，由此冰糖就產生了。
“來來來，把豬蹄倒進去。”
侯氏用菜刀刷刷刷的切着配料，一大塊生薑，八角桂皮白芷、甘草等香料都嘩啦嘩啦倒進去，殷桃揮舞着鍋鏟唰唰唰，不出一會，香料的味道就出來了。
“往裏面倒酒，對，就這麼些，然後再加醋，醬油也加。”
可惜了沒有蠔油，不然味道還能提一提，殷桃嘆氣，或許自己可以試着做一下。
侯氏喜歡做飯，所以能讓她上手的步驟，殷桃都不會摻和。
“繼續炒，倒酒倒酒，停，蓋上鍋蓋再煮一炷香。”
侯氏一刻不停，跟着殷桃的話做。
大概一炷香之後，打開鍋蓋豬蹄的味道就慢了出來。
侯氏深吸了一口氣，不由得稱讚道：“娘，您做飯就是好喫，我自己做不出這樣好的味道，不過說實話，好喫是好喫，道道可真多啊。”
“那當然，要想喫美味，怎能不麻煩？”殷桃瞅着豬蹄上色了，本來應該是湯汁收到一半的時候關火，可惜這時候也沒有高壓鍋啊，就只能慢慢的熬煮了。
“行了，就讓它自己燉着吧，勤看着點，沒有一個時辰燉不爛。”
殷桃嘆氣，一個時辰多也不一定能燉爛。
“到時候燉爛了，你用筷子扎一紮，很容易就能扎破豬皮。”
侯氏吸着鼻子，道：“娘，就算是光煮豬蹄不烤，現在也好喫死了。”
兩人就在這裏說話，過了好長好長好長的時間，豬蹄的味道越來越濃，越來越濃，空氣中的香味經久不散，傳遍了整個院子。
李小妹一蹦一跳的蹦了過來，“娘，我就知道娘最疼我，今天我受了傷，崴了腳，娘就專門做好喫的，犒勞犒勞我，娘，我最喜歡您啦！”
殷桃失笑，“快別蹦了，再給你自己摔了。對了，赤瓊她們去哪了？”
“都在書院那邊，今天也不知怎麼了，都想去那邊湊個熱鬧。”
李小妹也像侯氏一樣吸了吸鼻子，然後滿足的嘆了口氣。
“聞着這味道，我都餓了。”
“還得等等，今天咱們做的不是燉豬蹄，是烤豬蹄。”殷桃估摸時間差不多了，便道：“咱家之前不是有油紙，拿出來先墊在豬蹄上。”
赤瓊不知道從哪裏冒了出來，也吸了吸鼻子，“主子，這做的是什麼東西，怎麼那麼好聞？”