又教了他們做涼麪，自然是她說，他們動手唄。
還有涼皮，這些都是夏天比價好賣，到了冬天，就得賣熱乾麪，或者湯麪。
而這會魏明也把店鋪裝修好了，讓顏歡去看。
看過之後，比她想想的還要好。
因爲要賣肉夾饃，所以顏歡在門口專門弄了個地方，可以單獨賣滷肉，到時候鍋放在那裏，整條街都是滷肉的香味。
還怕沒有客人？
因爲這些東西，大部分都是提前準備好的，所以面都是自取。
所以廚房那邊弄了窗口，大家按照號碼牌取飯就好。
＂還不錯，其他鋪子都交給你了，有的鋪子你按照情況，稍微做出點改變就好。”
魏明高興了。
＂今天明天大家收拾一下，該買材料，買材料，後天咱們開張。”
大家都想知道，開業之後，會是個什麼樣子。
豬得過年才殺，所以現在只能去豬肉攤那邊定豬肉。
麥子到已經磨成粉了，趁着天還熱，剛好可以再賣點涼皮。
把衛生都打掃乾淨，第二天各自去買材料，然後廚子把肉都滷到鍋裏之後，街上就有香味飄過，都有人過來問這邊賣什麼。
顏歡一概告訴是滷肉，明日開業。
看了一圈，都沒有什麼要準備的，就讓大家去休息，明天一早半夜就得起來，做涼皮和麪條還有做餅子呢。
肉滷了一天，慢火慢慢的燉，又香又爛，入口即化。
第二日一早，大家早早起牀，就開始各自幹着各自的事情。
顏歡給幫忙收錢。
等到天一亮，就把滷肉放在了門口，自然，屋子裏也有一鍋，專門是肉夾饃的。
一斤滷肉四十文，買二斤送一個肉夾饃，只送三天。
涼皮六文錢一份，涼麪一個價錢，肉夾饃八文錢一個。
香味一出來的時候，好多人都來問是什麼，小二就解釋頭三天的活動。
一聽是滷肉，雖然貴了點，可是聞着香啊。
從來就沒有聞過那麼香的肉。
＂給我來兩斤。”
＂好嗽—
小二趕緊給切滷肉，對着廚房喊送一個肉夾饃，兩邊同時動手。
有第一個買的，就有第二個買的，進屋拿肉夾饃的時候，就看到廚房那窗口那裏放的涼皮，看的晶瑩剔透，很好喫的樣子。
就想嘗一下。
天一熱，人都不想喫飯，喫上一碗涼皮，簡直太舒服了。
有人買不起那麼多的滷肉，就喫一個肉夾饃，嘗一嘗。
有人三樣都買，總之很是熱鬧。
滷肉的隊越排越長，最後都不夠賣，把屋子裏賣肉夾饃的那一鍋都給端出來了賣掉了。
所以不到中午就賣光了。倒是今天涼麪沒有怎麼賣出去。
不過剛好大家分着吃了。
涼麪雖然也是涼的，可是面本來就不稀罕，而涼皮看着晶瑩剔透，很是稀罕。
一連三天的活動，生意都很火爆，不過涼麪就很慘。
到了第五天的時候，顏歡也算看出來了，大家都喜歡喫肉和喜歡喫稀罕東西。
涼麪直接撤了。
不過呢，她也調整了一下，小二不需要了，掌櫃的收銀子，兼職收碗筷，擦桌子，速度很快。