除了要求全心全意的爲人民服務之外，還要求經營單位有所盈餘。
並且根據效益和利潤，發放獎金。
其實大家都清楚，只有收入高了，營業額提升了，交的利潤多了，才能多拿錢多拿獎金。
現在競爭力越來越大，除了對面的客來香飯店之外，聽說街道東頭西頭都有人有意要開飯館。
更不要說每個集日，街上的飯攤。
大廚解下身上的圍裙，走了出來，不滿的對還在生氣的小段說：“現在離下班還有一個多小時，你怎麼就不給人家買票了呢。裏面和的面，準備的菜還剩了點，面到明天又發了。”
幫廚是個40多歲的大姐，她剛纔就差點沒忍住，要出來說小段。
這會兒也跟了出來，說：“小段，不是我說你，你這服務態度也太差了！早上客人來的早了，你嫌人家來的早了，晚上人家來的晚了，你又嫌人家晚了。”
“中午又嫌人家打擾你休息了，你那麼嬌貴你上什麼班？”
“剛纔那姑娘說的對，你應該留在家裏，讓你爸媽伺候着。”
“我們一天辛辛苦苦的上班，就想把做出來的東西全部賣出去，月底多拿兩個獎金。你一個人喫飽全家不餓，我還老的老小的小呢。”
另一個服務員跟着說：“這兩天你都把好幾個客人趕走了，你如果看不上在這個小飯館上班，等咱們經理回來了，你跟他說說，把你調到城裏去。”
小段沒想到大家都針對她，脾氣也犯了。
當下脫下工作服狠狠的摔在桌子上說：“不幹了就不幹了，好像誰稀罕幹這個工作似的！我在家裏都沒做過飯，現在又是擦桌子，又是給人端飯，我給我爸媽都沒端過飯！”
大廚說：“你給你爸媽沒端過飯，那是你爸媽沒把你教育好！你既然來飯店上班了，你的工作就是賣飯票招呼客人，端盤子洗碗。”
“現在就讓你賣個飯票，忙不過來的時候才讓你端個碗，都沒讓你洗過碗，你脾氣都這麼大。”
“你這麼嬌生慣養，應該去糧食局當局長。”
後廚的幾個人都很生氣，他們每天早上來，都要忙忙碌碌的，把一天的東西該準備的都準備好。
如果說今天的面，菜都賣完了，小段這麼說還說的過去，可是現在的面和菜都剩下了。
小段氣呼呼的衝出了飯店門。。
她的對象，看這個樣子也跟着出去了。
出了門他也沒去追小段，回單位宿舍了。
他們倆人是最近幾天才確定戀愛關係的，小夥子是農機廠的工人，剛剛確定戀愛關係，心熱。
所以下了班，就過來看女朋友了，準備等女朋友下班了，幫忙打掃打掃衛生。
卻沒想到出了這樣的事情。
他跟小段才談了幾天，平時看這姑娘說說笑笑，性格溫順，好像脾氣挺好的。
如果不是他親眼看見，他都想不到小段的脾氣那麼大，還那麼任性。
而且剛纔對大廚幾個的態度也很任性。
小夥子覺得，兩人的關係應該重新考慮考慮，婚姻可是一輩子的大事。
秦果4個人出了國營飯店，穿過馬路進了客來香飯店。
店裏只有老闆老闆娘兩個人，他們正在算賬，看見4個姑娘進來，老闆娘馬上笑的賓至如歸
他家飯店也在街上開了好幾年了，老闆娘跟盧菊蘭很熟。
她熱情的招呼4個姑娘坐下，每人倒了碗開水。
秦果便說要4碗炒麪。
因爲客來香的炒麪比較有名。
盧菊蘭雖然每個集日都在街上賣酥饃，卻因爲盧敬儒把錢抓的太緊，根本沒錢下館子。
鄧保麗姐妹倆更是從來沒下過館子，想都沒想過。
兩人規規矩矩的在飯桌前坐下，想起小段姑娘剛剛咄咄逼人的態度，都不敢擡頭看，其實大家都認識老闆娘。
卻發現老闆娘跟剛纔的小段姑娘根本不一樣，老闆娘很熱情的跟她們說東說西，還說起了街上的趣事兒。
不知不覺中兩個小姑娘都插了進來，說村裏的事。
秦果便跟老闆娘說：“姐，我已經把衛生院門口的那間小房子租下了，準備買點小玩意兒，以後咱就是鄰居了，有事兒互相幫忙。”
老闆娘40多歲，男人以前在省建築公司食堂做飯，跟着大廚學了點手藝，後來因爲，跟領導不和工作都不要了，回來了。
因爲在外面闖蕩過，腦子靈活，便跟妻子兩個開了個小飯店。
雲都鄉也算是個繁華的鄉鎮，以前這麼長的街道，全鄉那麼多的人，也只有街道上那家國營飯店。
他們家飯店開張之後，因爲老闆娘隨和，老闆的手藝又好，還有拿手手藝炒麪，所以生意很不錯。
成了雲都鄉第1批富起來的人，前幾年估計都成萬元戶了，現在應該10萬元戶了吧。
這夫妻倆爲人真的很好，老闆從來都笑呵呵的，給人一種酒足飯飽生活富裕的滿足感，老闆娘更是笑容可掬，在他家飯館喫飯，精神和心情都很愉悅。。
秦果看着老闆娘很快就端上來的色香味俱全的炒麪，想不通，放着這麼好的美味，這麼熱情的服務態度，爲什麼非要去國營飯店惹一肚子氣。
她很快想明白了。
還是出於對國營企業的信賴。
她真的相信，國營企業尤其是服務行業，正是因爲有這樣的服務態度，正是因爲大家都抱着鐵飯碗的思想，才慢慢的走向衰落的。
4個人美美的吃了炒麪，還給盧貴才也付了錢，給秦勝利帶了一飯盒。。
老闆娘親自用店裏的鋁飯盒，將一碗炒麪帶好，還給剝了兩頭蒜。
一再說飯盒不着急還回來。
對比剛纔小段的服務態度，秦果當下作出決定，以後開了小店，如果來不及回家做飯喫就來客來香飯店。