這首歌的熱度還沒過去,宮村便再次收到了來自“音樂之王”的作品。
歌名《Loser》.
依然是千島語歌曲。
另外一邊,秋田美穗,也收到了來自“音樂之王”的消息。音樂之王說給她寫一首歌。介於《Lemon》的質量,秋田美穗很爽快地答應了音樂之王。她也成功拿到了《My All》.
拿到這首歌的瞬間,她就已經瘋狂愛上。
……
華夏。勞
《舌尖》第一期在緊張的籌備後,終於迎來了播出。
這是許放第一次做美食節目。
青果視頻在此之前已經放出了一些拍攝的花絮。同時許放、白雨萱、許曉柔也都在自己的社交賬號上,宣傳了《舌尖》。
因此《舌尖》一播出就受到了無數粉絲的追捧。
值得一提的是,《舌尖》也將同時在千島、鹿島和搖光區播出。
許放策劃的《舌尖》主打的是“發現世界美食”。
節目前期的重點肯定是華夏美食。到了後期,華夏美食都拍得差不多了,就可以拍一下千島美食,世界各地的美食。勞
節目一開播,粉絲們便聚集在青果平臺。
“爲許放而來。”
“哈哈哈許放他們在蓉城錄節目的時候,我們在一家餐廳。偶遇了呢。”
“羨慕可以和許放偶遇的。”
“額……在街頭聽了許放唱的《成都》”
“這一期的主題是辣!!看着標題瞬間就點進來了。”
墨雪、辛然兩閨蜜都是喫貨。勞
對於不差錢的他們而言,夢想就是喫遍世界美食……儘管這個夢想過於遠大了。
但沒關係,現在可以跟着《舌尖》……先過過眼癮。
墨雪、辛然買了一堆零食,一邊喫零食,一邊看電視是她們的祖傳節目了。而且她們確信,看美食節目,肯定免不了嘴饞,所以先備好喫的。
免得看着餓得慌。
點擊《舌尖》開始播放。
《舌尖》一開始就是整個蓉城的航拍畫面。鏡頭從高處往下拉近。高樓大廈,車水馬龍。然後鏡頭隨着鏡頭轉向一條美食街、菜市場,人聲鼎沸,人間煙火。
這時候讀白也隨之響起。勞
“每個地方都有獨一無二的飲食密碼,口味偏好。這種口味簡單家常,卻一脈相承。無需繁複的技藝,炫目的配料,卻在入口瞬間便能喚醒故鄉的記憶……”
鏡頭從許多美食製作的畫面上掠過,切換。
“在蓉城的街巷裏,就隱匿着這樣一些味覺記憶……他們心無旁騖,數十年專攻一種味道。在歲月的堅守中,用一個個老味道,鎖住了蓉城人的味蕾和情懷……”
鏡頭拉進到一家麻辣燙店。
這家名叫“李二麻辣燙”的店鋪是藍星蓉城生意最火爆的麻辣燙店。
蓉城人說,喫麻辣燙就要喫李二,皇家的味道……確實,李二,人家可是皇帝,現在開麻辣燙店。那可不是皇家的味道嗎?
《舌尖》纔剛開播,但彈幕已經密密麻麻了。勞
“臥槽!!纔剛開始就已經有味道了。”
“我知道這家麻辣燙!”
“每次回家都會去喫……看到這裏突然就想家了。真的是家鄉的味道啊。”
“看到這熱辣辣的紅油,就已經流口水了。”
《舌尖》的鏡頭跳轉到“李二麻辣燙”的後廚。
老闆李二和他的老婆周大姐,以及家人們正在忙活着,準備着食材。勞
“李二家最受歡迎的是牛肉,每天要準備一萬多串。在牛肉中加入一定比例的芡粉和調料,攪拌和勻,用竹籤串好後,在冰櫃放置一夜,才能口感嫩滑,味道十足。”
“麻辣燙的麻辣口感,其實是源自於蘸料。麻辣燙的蘸料一般分爲三種,幹碟、全味幹碟、油碟……”
畫面中三種蘸料的配置過程完全呈現出來。
幹辣椒、小米辣、蒜蓉、香油……
僅僅是呈現出來的麻辣畫面,就已經讓人脣口生津。
“爲了給客人最好的味道,李二家的麻辣燙店蘸料,通常都是統一配置,這是喫麻辣燙唯一不能自由發揮的環節。”
“晚上六點開始,是李二一家最忙碌的時候,精心製作的麻辣燙能夠被大家認可,總是會讓全家人感動開心……”勞
畫面切換至李二家麻辣燙生意的火爆。
店裏每一桌都坐滿了客人。
食客們大快朵頤,舉杯暢飲,說說笑笑,好一番人間煙火。
好一番熱鬧快活。
人生在世,喫喝二字。
“我爲什麼大晚上要看這個?”
“看個節目……清口水直流。”勞
“看得我也好想喫麻辣燙!好想去蓉城喫。”
“不能喫辣的我,現在很想辣一下……”
麻辣燙之後,蓉城篇還有泡菜、臘肉、香腸……
“到川蜀來就知道泡菜的意義了……”
“每家每戶都有泡菜。只是每家每戶泡菜的味道,各有千秋。”
“姑媽們的泡菜都選應季最鮮嫩爆滿的蔬菜。醃製前,洗乾淨,晾在屋檐下,輕微脫水。鹽和涼白開按1:50的比例混合。”
“蘿蔔、仔姜、豇豆、再放上辣椒提味,蒜頭殺菌,花椒增香。……一切就緒,是請出老鹽水的時候了。它相當於發麪時的酵母。有了它,罈子裏的雜菌得到抑制,乳酸菌的數量佔據上風。在這種菌的作用下,蔬菜中的糖轉化爲乳酸,造就了泡菜酸爽的風味……”勞
“往壇眼裏倒進清水,阻斷空氣和細菌……”
泡菜的製作過程出現在節目中“娓娓道來”。
觀衆甚至調侃:導演……不!許放打算教會我做泡菜。
就細節到了這種程度。
很多川蜀外出打工的人看到這裏,都紛紛在彈幕裏說:
“最喜歡喫泡菜了!尤其是泡蘿蔔!”
“蘿蔔一絕!喝稀飯的時候喫,簡直停不下來,嘎嘣脆……”勞
“突然就想念媽媽做的泡菜了。想家了。現在就想回去怎麼辦?”
“我也想家!!”
食物通常都與故鄉聯繫。
看到食物,喫到某種獨特的食物,就會想起自己土生土長的地方。那是故鄉,也是家的味道。