那個湯和河粉都是寡淡的,沒有什麼調料。
且不是主流的食物,所以漸漸消失在了大衆的視野當中。
所以,這個世界的湯河粉也是默默無聞的......
“相信這個潮汕湯河粉的到來,會改變這個局勢的。”
穆雲飛信心十足道。
說了這麼多,他都有點想嚐嚐這個味道了。
這個湯河粉,可以搭配的食材非常多,加豬雜,牛肉丸,小肉丸和牛腩等等!
那滋味,光是想想口水都要流出來了!
“先去給上加菜單吧!”
穆雲飛喃喃道。
穆師傅再次忙碌了起來.......
那百味居的菜單還有不少空缺的,它的正反面都可以填。
他早有所料,正是爲此準備的!
“湯河粉原味的話,我想想成本,就8塊吧!”
“若是還要加點別的什麼,如豬雜、牛肉丸,這些再另算!”
穆雲飛自言自語道。
於是,他大筆一揮,寫下了原味湯河粉8元!
現在的菜單,又多了一樣!
美食家族,再添一丁!
武大郎燒餅:8元!
臭豆腐:6元!
烤肉串:16元!
雲吞:10元!
煎餃:10元!
煎餅果子:12元!
番茄雞蛋麪:12元!
“不容易啊,已經八樣美食了!”
好了,再去把湯河粉做出來吧。
現在,穆師傅要接着去做新的美食,湯河粉了!
然後將照片拍下來,作爲樣圖。
原本應該上網絡找的,這樣很輕鬆省事,也更好忽悠人,但這個世界哪有這些?
每一道美食的解鎖,都是令人激動的感覺......
那種一點點收集積累的感覺,不知道有沒有人可以理解。
“啦啦啦啦~”
拍完照片後,那湯河粉......可是他的了!
穆雲飛一想到要“食”湯河粉了,內心就不禁美滋滋的。
所以,懷着美滋滋的心情,他去做了。
湯河粉,這玩意你可以很細心地去做,也可以很快速地去做。
兩種的區別大概是,一個更熟些,一個沒那麼熟,但也還可以。
哈哈哈,開個玩笑,細心做出來的美食,自然會更好喫些!
這個潮汕風味的湯河粉,最爲關鍵的就是其中的湯底。
還有提味的蒜。
這個蒜並不是普通的蒜,而是一種高溫蒸發水分,特香的蒜。
接下來,就是熬高湯了。
以清湯爲主,不能大火,大火就熬白了。
穆雲飛怒加一堆精髓底料,各種大骨加下去,再進行基本的調味。
不久,那潮汕風味的高湯和香蒜已經做好了!
穆雲飛立即手疾眼快,一番操作,將河粉放入高湯裏燙了燙。
入味的同時,還可以燙熟。
河粉燙熟,是很快的。
隨即,再加各種的料。
香菜,以及香蒜,就怕不“香”死你!
有了這些食材的輔佐,提一下鮮味,再一嘗下那滾燙的湯底,嘖嘖嘖,直接回神好吧!
穆雲飛手捧腹中,喃喃道。
若是有特殊要求,要將香菜給去除掉,那必然會少了一些滋味。
片刻,一碗白氣繚繞的湯河粉已經做了出來!
這個湯粉,湯底呈淡淡的黃色,略帶點白色的粘稠部分。
白嫩的粉條在徐徐飄動着,那周邊嫩綠的香菜更是讓人胃口添了幾許。
完美!
穆雲飛看着自己“得意之作”,他的嘴角差點又要抑制不住了。
“咔擦~”
他趕忙拍完了照片,正準備享受之時,在《百味居》店內卻在這時傳來了不適時宜的聲音。
“老闆,老闆!!”
“這兒的老闆在嗎?”
“我快餓死了,快來個人啊!”
外頭的聲音.......聽起來着急萬分,赫然帶着幾分急不可耐。
“啥啊。”
穆雲飛浮想聯翩的美夢被打擾了,不禁有幾分不悅。
但秉着來者是客的理念,他還是出去看了看。
來人是一個彪形大漢,他的塊頭很大,臉上鬍子拉碴的。
恍然間,一股強大的壓迫感撲面襲來.......
讓穆雲飛不禁嚥了口口水。
“老闆,有沒有喫的?有什麼上什麼,我快餓的不行了。”
“最好可以快些!”
“不然的話,我可是要隨機找一個幸運讀者喫掉了!!”
彪形大漢一見穆雲飛,眼眸赫然發出了精光。
不知道的,還以爲要拿穆雲飛來“開涮”呢!
他連忙坐下,等待穆雲飛的“投喂”。
“呃,我剛剛做好了一份喫的,是我自己準備喫的,你要嗎?”
穆雲飛呆滯了片刻,晃了晃神,說道。
“那敢情好,快快送上來!”
彪形大漢大幅度地一揮手,連忙說道。
這是店家老闆自己喫的,那肯定不錯啊!
“行。”
穆雲飛諾諾點頭,說道。
這都是爲了拯救讀者老爺啊!
隨後,穆雲飛自然是拿來了剛剛的那份湯河粉,遞給了彪形大漢的面前。
“這個是.......?”
彪形大漢皺着眉頭,不解道。
“這是湯河粉。”穆雲飛淡然解釋道。
“湯河粉,喔!我聽說過,但據說並不咋地,不過也好過聊勝於無了。”
彪形大漢咂咂嘴,有些失望道。
“嗯,你喫吧。”
穆雲飛嘴角一抽,畫面有那麼一刻是停頓的。
mdzz,我自己要喫的給了你,你還嫌七嫌八的。
這好嗎!
這不好!
一代武道宗師警告!
等會,你小心喫掉舌頭了!
穆雲飛輕哼一聲,這才離去了。
這邊,彪形大漢已經準備開喫。
他用筷子夾起河粉,正往着嘴裏送呢......
“嗦嗦嗦~”
河粉一到位,彪形大漢立馬開吸,看起來確實是餓了。