醒發：最後發酵。
這也是需要手法的，不過系統都已經“包圓”了
再準備黑白芝麻，小茴香，肉沫炒出香氣。
再次處理麪糰，揉搓幾次排氣，把少許鹽，小茴香碎末均勻的揉進發好的麪糰裏。
最後一步。
擀成薄薄的圓形，下料，刷着類似於燒烤用的醬，然後拿去烤就行了！
“搞定一個。”
穆雲飛痛快地拍了拍手，說道。
接下來，繼續下一個，待會這個鍋盔直接拿出來就好了。
他緊接着做了“酸辣粉”。
酸辣粉還是要自己做的好喫，調味包什麼的，感覺還是差點意思。
主料：粉條，花生米，蒜，蔥。
好在這個世界主料的研究還是到位，粉條也有，讓穆雲飛完全可以做出來。
配方不是關鍵，只要有這個主料就好了。
食材準備好，他便能解決一切！
首先，先做好最爲基礎的準備。
先準備一把紅薯粉條，然後加入適量的熱水，將紅薯粉條泡開。
隨後，鍋中倒入適量的油，油熱放入花生米，將花生米炸至噼裏啪啦響聲過後盛出晾涼......
然後，準備好料汁，這個便是酸辣粉的關鍵了！
白芝麻，熱油，陳醋，一點生抽，辣椒油等等。
一通攪拌，這“酸辣”的關鍵便出來了。
紅薯粉條已經泡得差不多了，鍋中燒水，水燒開放點鹽，增加底味，放入泡好的紅薯粉條。
關鍵一步，大火燒開，將粉條煮硬心有硬心！
再放入料汁，一碗熱騰騰的酸辣粉便出鍋了。
這個酸辣粉配料豐富，成團的粉條浸泡在紅亮的湯水當中。
外表看起來雖有些潦草，但這也僅僅是外表而已，它更重要的是內在！
相信這一口喫下去，對方絕對會淪陷的！
而在這時候，那個鍋盔也做好了。
穆雲飛連忙拿出.......
一從烤爐拿出來，頓時，一股香噴噴的味道瞬間撲鼻而來，那是一股燒烤醬所發出的濃郁氣息，還有面糊的煎香感。
那股濃郁香氣，夾雜着嫋嫋的熱氣，簡直不要太吸引人了。
這尼瑪.......着實香！
連時不時給自己“開小竈”的穆雲飛，也在此刻時，口水有些控制不住地分泌了。
“哎呀，還是挺香的啊。”
穆雲飛咂了咂嘴，說道。
那鍋盔拿過來，金黃金黃的模樣，且兩面皆是如此。
中間還有略微煎糊的部位，顯得更香了，這把他給饞的！
不管了！
穆雲飛吞了吞口水，他要繼續做下一道了。
他可是廚師兼老闆，怎麼可能連這點毅力都沒有？
這好嗎？
這不好！
下一個，炸醬麪！
炸醬麪，穆雲飛雖生活在南方，可在這邊也經常喫到不少這些北方的炸醬麪。
在廣東，還是可以隨處可見那些北方美食的。
並且.......這個炸醬麪不僅僅是在北方，在這裏也是相當的受歡迎！
它喫起來感覺特別地香！
因爲那個面也經常爆炒了，所以喫起來會感覺很香，配着那個豬肉丁一起喫，爽歪歪！
首先，先將核心肉沫醬給製作出來。
這可是炸醬麪的點睛之筆。
幹黃醬慢慢兌水調勻。
肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好，蔥切成末，備用。
待油燒熱後，放入肉丁，煸一煸。
這些前期的準備工作做好了以後，再炒一炒這個麪條，使其顯得有些硬了，喫的略有嚼勁，然後再加上那個肉沫醬，完美！
“不錯！”
穆雲飛看着自己的傑作，他的內心都是一陣的心滿意足。
旋即，他似乎找到了那種不可言明的感覺，直接“大開殺戒”，連做好幾道美食，彷彿將美食的理論和實操都已經貫徹到底了。
他的美食.......接連出鍋，讓那些新顧客等的並沒有那麼久。
而且不是一道道的上的，而是一上一大堆！
沒辦法，有了那些理論和實操的經驗，穆雲飛已經變得成爲“頂級廚師”了！
“來了。”
穆雲飛兩手端着盤子，上面盡是美食小喫。
“小喫是誰的，應該都可以認出來吧？”
他揚聲呼喚道。
“可以可以！”
“認得出認得出！”
那些本地人......他們早已經迫不及待了！
那些香味，接連從百味居的後廚傳出來，還是各式各樣的香味，一直在刺激着他們的味蕾。
試問，這誰頂得住啊？
哪個幹部經得起這樣的考驗？？
反正他們是經不起！
雖然大家都是第一次喫，可這個美食是真的香啊！
本地人1：“這個是炸醬麪是我的吧？果真是和圖片上看得一模一樣，看起來挺不錯的喔，這個應該是肉沫吧？”
本地人2：“這個是我的，鍋盔！還真的是金燦燦的！我的天，怎麼跟個飛盤似的......”
本地人3：“酸辣粉！看起來，是跟圖片上的挺像的，就是不知道喫起來味道怎麼樣？”
老實說，他在看到這樣的美食後，顯得有些猶豫了。
這.......可以好喫嗎？
他也是因爲好奇辣和酸在一起是什麼味道來的，但現在看來......似乎有點不咋地喔。
本地人4：“這個蘿蔔牛腩是我的，感覺還是蠻不錯的。”
衆人皆得到了他們點的美食，喜憂參半。
一些人覺得自己點的美食光看外表就感覺不錯了，而還有一些人，外表直接勸退了。
不過，這是他們點的。
自己選擇的路，再荒繆，也要走完！
於是，這些本地人在欣賞了一會這些新穎的美食過後，也拍了個照片，發了朋友圈。
就是要在喫之前一起發，不然就沒有意思了。
發了朋友圈，他們便來到下一個環節了，開喫！
原本瞬間鬧鬧哄哄的現場......顯得變得安靜了下來。
這便是華夏人，他們對於“喫席”的事情非常的看重......
這可是大事，民以食爲天！
衆本地人選擇自己的美食，紛紛開嘗！
一時間。
百味居內盡是這些人低頭喫美食的畫面。
“吧唧吧唧~”
嗦粉的嗦粉。
喫餅的喫餅。
喫肉的喫肉。
喝湯的喝湯。
“各司其喫”。
待衆人淺淺地嘗試了一番過後，他們瞬間呆滯了！
一衆本地人紛紛你看看我，我看看你的，眼神當中盡是震驚的眸色。
這......這些美食的味道，好獨特！
這是他們窮極一生都沒有嘗過的味道！
感覺好新鮮，好美味啊！
彷彿是打開了一個新世界的大門，讓他們大開眼界了！