更重要的是,當時大家的物資匱乏,所有人的追求都只是喫上一口飽飯,哪裏還有閒心思去考慮改良飯菜的味道。
但是現在不同了。
黑山部落的生活逐漸富裕起來,族人們可以選擇的食材更多,祁白早就已經不再滿足於只用蔥薑蒜來調味。
而現在有一樣觸手可及的調味品,那就是蠔油。
說道祁白知道蠔油的製作方法,還得多虧了他的高中班主任。
學校每年一次的班級集體活動,在其他班級都組織看電影、爬山、去遊樂園的時候,他的班主任卻帶着大家去了“華國傳統美食技藝展”。
就因爲這件事,不少同學還發起了抗議。
而祁白也是直到現在才明白了老師的良苦用心,如果還有機會,真想當面感謝一下老師的“再造之恩”。
話說回來,正是在這個展覽上,祁白見到了許多老祖宗留下來的傳統技法,而其中就有各種醬料的製作方法和工具介紹。
相比起來,蠔油應該算得上是離現代最近,製作方法最簡單的一種醬料了。
狼澤一手提着藤筐,跟在他身後的祁白抱着他在海邊新找到的一塊凹陷的石塊。
祁白將石塊放在火堆上,坐在藤筐旁邊,拿着骨刀,隨手拿起一個海蠣子撬開,將蠣肉扔進石鍋中。
要麼說蠔油的製作方法簡單呢,不需要加其他調味料,甚至都不需要加水,只是將蠣肉放進鍋中,將它本身的汁水激發出來,再進行熬煮,就可以得到最純正的蠔油。
祁白一邊向鍋內加着蠣肉,一會兒又忍不住挑一兩個煮熟的蠣肉飛快地扔進嘴裏,燙得他不停地哈氣。
而相比起一心一意只想着蠔油的祁白,其他人對於海蠣子的熱情就沒有那麼高。
畢竟只要將最上層的這些硬殼撥開,藤筐底下可是藏着各種各樣的海鮮。
即便他們找到的能用作石鍋的石頭都被拿來熬鹽,但是這並不妨礙大家品嚐美食。
要知道海邊的大部分美味都是自帶餐具,比如巴掌大的扇貝,可以當小碗用的海蠣殼,以及同樣可以直接放在火上烤的海膽和海星。
等鍋中已經有了小半盆蠣肉後,祁白才收起骨刀,湊到狼澤的身邊,狼澤順勢遞給了他一個烤好的八爪魚,祁白毫不客氣地直接咬下一大口。
太滿足了!
差不多過了一個小時,祁白纔將蠣肉全部挑揀出來,只留下汁水繼續用小火熬着,同時不停翻炒防止蠔汁粘在石壁上。
正要準備睡覺的馬菱,看到祁白正在攪和着什麼,走過來好奇地問道:“豹白,你這是在做什麼?”
祁白揚了揚下巴,笑道:“我要做一個可以將野菜變得好喫的東西。”
馬菱搖頭:“野菜不論怎麼做,都沒有肉好喫。”
“等我做好你嚐嚐不就知道了。”
鍋中的汁水由奶白色,逐漸變得濃稠。一直到天際微亮的時候,祁白的這一大鍋蠔汁才終於熬好。
他蘸了一點棕色的蠔油放進嘴中,眼睛瞬間就亮了起來。
這完全用蠔肉熬出來的蠔油,與他平時喫的那些,由其他調料勾芡調和過的蠔油的差別可不是一星半點。
質地也完全不同,祁白的蠔油雖然也是濃稠的醬汁,但是完全不會有沾在瓶子上甩不下來的煩惱。
祁白美滋滋地從獸皮袋中找出了他事先準備好的小竹筒,將鍋中的蠔油一點點地放進竹筒中。
當然,剩在鍋中刮不下來的蠔油他也沒有浪費。
祁白跑到旁邊的林中,掐了一些新鮮的野菜燙熟,將野蒜苗切末,放入蠔油鍋中翻炒均勻,最後再澆在野菜上。
已經睡着的三人,是被這香味給勾醒的。
馬菱一下子跑到了野菜旁邊,一邊吸着鼻子一邊問:“這就是你說的可以將野菜做好喫的東西嗎?”
“沒錯,這是蠔油。”祁白將竹筒中的蠔油拿給他看,“這個做起來也不麻煩,跟煮鹽是差不多的。”
這時狼澤已經嚐了一口,發現祁白說得果然不假,燙熟的野菜還帶着清脆的口感,加入了被蠔油炒過的蒜苗末之後,就連狼澤這個標準的肉食獸人都多吃了幾口。
風捲殘雲地將一小碟野菜喫完,三人看向海灘的眼神都帶上了一絲“狠辣”。
馬菱扔掉當作筷子的樹枝,跑到後面,抓起藤筐便朝海邊跑去。
馬菽吞了一口口水:“等……等等我!我也要去!”
天色微暗,空中飄着淅瀝瀝的小雨。
“轟隆!”
嚴絲合縫的木門,發出了巨大的聲響,緩緩地向內打開。
“豹白哥哥!”
幼崽們歡呼着迎了出來,然而繞着尋鹽隊轉了一圈都沒有看到祁白的身影。
正在他們迷惑,想着祁白是不是被關在門外的時候,小雪豹從巨狼脖頸旁的竹筐中跳躍了出來。
“哇!”孩子們被嚇了一跳。
尋鹽隊離開的時候,幼崽們都沒有看到祁白變成獸形藏在竹筐中,此時也只當祁白是在陪他們玩。
隨即也變成了獸形,從獸皮衣中掙扎出來,衝向了小雪豹,幾隻小糰子瞬間打鬧在了一起。
大人們笑着看他們玩鬧,順便將三人身上的藤筐和竹筒趕緊卸下來,搬運進集體山洞之中。
雨水讓土地變得潮溼,沒一會兒,翻滾在一起的獸人們便渾身是泥。
狼澤一手撈起了正偷偷靠近獨角兔猻的小雪豹,說道:“走了,祭司和族長正在等着我們。”
小雪豹的四條短腿在空中劃拉了兩下,似乎在抱怨狼澤打斷他的計劃。
祁白終於有點理解猻青總是逗小猻源玩的心情了,當一羣孩子們瘋鬧在一起的時候,安安靜靜趴在旁邊一臉懵的兔猻,真的讓人很想上手嚇嚇他,看看他的反應,而且小猻源那柔順的防雨皮毛,一看就非常好摸。
祁白的小心思哪能逃得過狼澤的眼睛。
狼澤不理會祁白的掙扎,甚至將小雪豹揉成一團,一隻手無師自通地撓了撓他的下巴。
小雪豹果然停止了動作,眼睛微微眯起來,尾巴還在狼澤的胳膊上掃了兩下,似乎很享受的樣子。
原本等在山洞口的羊羅,見狀直接轉身進了山洞,眼不見爲淨。