不能說基本上天天都喫肉,因爲他們確實天天都有肉喫。小圈子和喬平的臉蛋明顯的圓潤了起來,身高也比去年長高了一些。
其實他們吃了一冬天的肉也有點喫膩了,這可不是他們矯情,換做任何人,天天喫肉,就是變着法的喫,也會喫膩的。
但這也是沒辦法的事,誰叫這是古代,除了白菜蘿蔔,也沒有別的蔬菜可以喫。
不過總算是等到了開春,村裏的人都拿上鋤頭鐵鍬去翻地了,打獵的事情也暫時的擱置。
喬安安的家裏有五畝地,不過王桂芝已經說了,地裏的事不用喬安安管了,她去翻地就行。
所以喬安安在家就想着是不是應該做一批肥皂了。
天已經暖和了,還有沒喫完的肉呢,她們家的罈子本來就少,再不想辦法就要壞掉了。
雖然喬安安會製作燻肉,但是她發現,之前做的燻肉很多都被老鼠咬過,還是醃在罈子裏保險一點。
等王桂芝去地裏幹活的時候,喬安安便在家倒騰起來。
他把所有肥肉都拿了出來,然後把沒喫完的瘦肉重新醃上。
看着一大鍋和一大盆的肥肉,喬安安滿意的點了點頭。
將肥肉切成小塊,然後便在大鍋裏開始煉油。
剛開始煉油的時候油鍋的溫度高一點也沒關係,因爲鍋要是不夠熱的話,出油的效率會很慢。可是等所有肥肉都煉成肥油的時候,就要嚴格的控制溫度了。
喬安安用笊籬把油渣撈出,準備好火鹼就等着油鍋降溫。
這個過程有點慢,不過喬安安還是很有耐心的。
兩個小傢伙在外面玩耍,不知不覺中,喬安安感覺鍋裏的油溫差不多了。
她伸手在油鍋上面感覺了一下,發現不算燙之後,又伸出一根手指小心的伸進了油裏面。
很熱,但不燙手,就是這個溫度。
喬安安知道,人的體感溫度只要沒有超過四十六到五十度的時候,是不會覺得燙的,而這個溫度正是製作肥皂最佳的溫度。
喬安安將早已準備好比例的火鹼拿在手裏,一手拿着飯勺開始攪動油鍋,另一隻手慢慢加入火鹼,同時還要加入少量的水。
等所有材料都投進鍋中後,隨着他的攪動,神奇的事情發生了。
本來還清澈可以見底的油脂慢慢的變成偏黃色,而且整個鍋裏的液體也變得越來越濃稠。
皂化的反應已經開始,這時鍋底還有火,所以要趕緊盛出來。
所以喬安安也沒有提前製作磨具,等到盆裏的溶液徹底皂化以後,可以用刀切成大小均勻的肥皂。
將裝滿肥皂的大盆放在外邊,喬安安開始準備午飯。
中午的時候偶,等王桂芝回來之後,看着院子裏的大盆很是疑惑,她走近聞了聞,一股從來沒聞過的味道讓她皺了皺眉頭。
“這是什麼?”
喬安安見到王桂芝回來,開始了她的演戲天賦。
只見喬安安一臉羞赧的低着頭。
“我闖禍了。”
王桂芝聞言一愣:“闖禍了?”
王桂芝看向了地上的大盆。
“是這個?”
喬安安委委屈屈的點了點頭。
“我在煉油的時候,不小心把火鹼掉進油鍋裏了。”
“什麼?”
王桂芝一聽,再看這一大盆的豬油,別提多心疼了。
“哎呦,這麼一大盆啊,這可怎麼辦啊?”
喬安安內心好笑,可是嘴上還在委屈的說道:“我看了,已經不能吃了,有很大一股怪味。”
王桂芝聞言剛想出口訓斥喬安安,可是好在她反應過來,這是人的家,自己有什麼資格教訓人家。
要不是人家去打獵,別說這點豬油了,她們哪還會有肉喫啊?
“唉,不能喫就不能喫吧,已經這樣了。”
說着話,王桂芝就要端起大盆把裏邊的肥皂給倒掉。
喬安安眼皮一掉:“先別倒掉,雖然豬油不能吃了,但是就這麼倒掉也可惜了點,先放着吧。”
行吧,反正人家是主人,王桂芝放下手裏的鐮刀進了屋。
“飯都好了,你洗洗手喫飯吧。”
喬安安演戲演全套,非常殷勤的伺候着王桂芝。趁王桂芝不注意,喬安安暗暗的擦了擦額頭。
“還好,第一個已經糊弄過去了,接下來就是糊弄村長了。”
飯桌上,王桂芝問道:“安安那,你把家裏的工具都給熔了,做成了弓箭,家裏已經沒有趁手的傢伙下地幹活了。”
喬安安一拍腦門,她真的把這事忘得乾乾淨淨了。
“要不這些天你先湊合湊合,反正還沒到播種的時候,等我去村長家看看,能不能先跟村長家借一下。”
“等有了空,我再去鎮上買幾把鋤頭。”
“也只能這樣了。”
王桂芝喫完飯又拿着鐮刀下地幹活了。