在我這邊，只要你們好好的幹活，定不會虧待了你們。”
看着他們磕的那麼重的頭，汪氏有些於心不忍，連忙喊停，然後認真說道。
汪氏先是讓自己從安鎮那邊帶去的下人，去找屠夫預訂這些日子要殺的豬頭，豬尾巴，還有豬下水。
在塞北這邊，豬頭豬尾巴這種東西，都屬於沒啥肉的。
不過，也有那嘴饞的，想嚐點葷腥，會買回去喫。
可是，豬下水這玩意，腥臭的要死，直接是沒人要的。
特別是那豬大腸，聞着就滂臭。
至於豬心，豬肺，豬肝這種東西，大戶人家不稀罕喫。
小門小戶的，不會做，所以，喫過的人都不覺得好喫。
所以，汪氏預訂這些玩意，很容易就把全城的屠夫手裏的這些都給訂下來了。
等到第二天送到家後，她便指揮着新買來的那些人，收拾這些東西。
把新來的下人們，給驚呆了。
這些東西，他們都賣身爲奴了，也沒喫過啊！
沒想到，這新主子，居然好這口？
不過，就算新主子好這一口，他們做爲下人，也只能硬着頭皮按主子說的去做。
只是，按着主子說的法子，用麪粉去洗那豬大腸，原本腥臭的味道，頓時輕了許多。
要是不湊近了仔細聞的話，都聞不出什麼味道來了。
所以，他們又覺得，用那珍貴的麪粉來洗這種豬大腸，簡直是糟蹋啊！
汪氏可不知道，新來的下人心中的腹誹。
除了這些豬上面的玩意，她還讓人準備了五百個雞蛋。
等到新來的下人們，把東西全部收拾好後，汪氏檢查了一番，滿意的點了點頭。
讓人把東西擡去竈房，然後開始滷起來。
至於雞蛋，全部先下水煮熟，然後開始剝殼，放在一旁備用。
這些活，汪氏只讓那新買來的下人們經手在做。
一開始，他們還心疼那些浪費的麪粉。
不過，隨着那鍋裏面飄出來的香味，他們都忍不住嚥了咽口水。
一直到那豬頭用筷子插上去，能直接戳穿了，汪氏才把那些剝了殼的熟雞蛋給放進鍋裏。
因爲竈房裏的鍋不夠大的緣故，五百個雞蛋，只放了兩百個進去。
汪氏想了想，便沒把剩下的雞蛋給繼續放進去。
而是先慢慢地用小火煨着，煨了大約兩個多時辰的樣子，汪氏才讓人把鍋裏的豬頭，豬尾巴，還有豬下水和雞蛋給撈起來。
看着鍋裏剩下大半鍋的滷汁，汪氏這才把剩餘的三百個雞蛋放進去。
“主子，這……這真的是豬下水嗎？”
那對夫妻中的男人，看着被滷的泛着油光，香氣撲鼻的豬大腸，忍不住開口問道。
“你們不是親眼看我下鍋的麼，要不是豬下水，難道我還能變戲法，把東西變了不成？”
汪氏有些得意的朝那男僕瞧去，要知道，當初婆婆滷出這玩意時，自己也是很震驚的。
只是，因爲寧老三跑商後，反而對於這個喫食的生意，就全交給了大嫂在做了。
她主要負責村裏的那些作坊裏的生意，想喫，可以直接吩咐下人去鎮上大嫂的店裏買一些回來，過過嘴癮。
汪氏倒是想過，在塞北重新辦婆婆在村子裏開的作坊。
只是，想了想，村子裏開的作坊，大多數其實請的還是村子裏的人幹活。
現在她跟着寧老三在這塞北，人生地不熟的，也不敢隨隨便便的找人開啊！
因爲，怕請人來做事的話，把自家在大槐樹村作坊裏的手藝給泄露了咋辦？
可若是買那麼多下人，又覺得沒必要。
思來想去，倒是這一開始婆婆做的喫食，在塞北最爲適合。
畢竟，清洗這些東西，用不了多少人。
只要跟城裏的屠夫們約好了，每日訂好需要幾頭豬的量就行了。
至於怎麼賣出去，塞北這邊的男子，最喜愛喝酒。
喝酒的時候，再配上這些滷味做下酒菜，再好不過。
不過，今天滷出來的這些，汪氏準備讓寧老三帶去，給同僚們嚐嚐鮮再說。
到時再在城裏，買一個鋪子，專門賣這滷味，不怕沒銷量。
寧老三今天下值的早，還沒進門，便聞到了一股香味，撲鼻而來。
“寧兄，你府上這是做了什麼喫食，居然這般香？”
跟着寧老三一同回府的，還有新交的同僚，忍不住抽動着鼻子問道。
“等下喝一杯，讓你弟妹拿點出來，給你嚐嚐味。”
寧老三一聞就知道，這是老孃的滷肉方子呢！
聽到同僚這口水都快出來的模樣，哈哈大笑着拍了拍他的肩膀，然後說道。
這次隨他回府的，一共有三人，其中兩人是他的下屬，分別是從五品的遊擊將軍霍懷遠，正六品的邵武校尉方德。
另外一人，卻是他的上司，從四品的中郎將薛凱。
剛纔抽着鼻子聞的，正是薛凱。
他滿臉的絡腮鬍子，看着粗獷的很。
平生最大愛好，便是美酒與美食。
一開始，寧老三也不知道汪氏在家中做了滷肉。
只是覺得來塞北有些日子，又跟這幾個同僚相處還算說的來，便請他們過府喝一杯。
喜愛美酒的薛凱，自然不會拒絕。
直接拉上了霍懷遠和方德，隨寧老三一同回了府。
沒想到，一進寧府，就聞到如此香味，實在是上頭。
一向對喫不怎麼在意的霍懷遠，也忍不住吸了吸鼻子，這味道，確實是好聞。
方德也是點了點頭，長這麼大，還真沒聞到過如此霸道誘人的味道。
等到汪氏讓下人把那滷肉拿上桌，桌子上的筷子就沒停過。
老大一盆子滷味，外加二十個雞蛋，被四個大男人給分食的乾乾淨淨，連點湯汁都沒留，直接被他們分別泡了飯，連吃了三大碗。
放下碗後，幾個人忍不住摸了摸肚子，舒暢的吐了口氣。
“喫的可真是痛快。”
薛凱的話，引起霍懷遠和方德的共鳴。
塞北這邊，不是說喫不到肉。
只是，這塞北地界，喫的肉，多是白水煮的，又或者是烤的。
喫多了，就總感覺油膩，又或者是牙齦上火。
可不喫肉，他們要上陣殺敵，不喫就沒力氣。