“難不成蝦泥還能變回蝦不成？”
“不懂主播這是什麼操作，只感覺這食材算是廢了。”
“人家這麼做，肯定有人家的道理，等着看就完事。”
“雖然不懂主播到底是啥操作，但是我知道浪費糧食是可恥的！”
“.......”
顯然，觀衆們依舊不能理解安歌的操作。
讓蝦肉溶解在水裏面。
難不成喫蝦醬不成！？
蝦醬也不是這樣的啊！
然而。
直播間的畫風很快就發生變化。
“這個6！”
“？？臥槽！”
“主播牛逼！”
“臥槽！？魔法？”
“竟然還有這種做法！”
“好傢伙，這是肉豆腐啊！”
“.......”
竈的溫度很高。
很快便達到了五六十度。
隨着安歌手中勺子的推動，鍋內發生鉅變。
原本已經融合起來的蝦水，竟然開始分家。
湯，變成了透明狀！
蝦則是變成豆腐狀。
“其實吧，蝲蛄豆腐和豆腐完全沒關係。”
安歌笑着說道：“蝦肉會自己變成豆腐狀，就和蝦滑一樣。”
說話間，安歌將剛剛分離出去的蝦腦拿了過來，倒入鍋子中。
“這蝦腦，開鍋就熟，至於調味料，咱們加點鹽和胡椒就行，這玩意本身就很鮮。”
說話的功夫。
便已基本完成。
臨近出鍋，安歌一把將準備好的野韭菜倒入其中。
蝲蛄肉塊和綠色的韭菜在透明的湯中遨遊。
看起來就非常的有食慾，完全出乎所有人的預料。
“真是長見識了！”
“沒想到居然還有這做法。”
“我非常後悔剛剛懟主播。”
“不悔恨的淚水，已經從嘴巴里面流出來了。”
“能做成清湯就已經能證明，這玩意要比小龍蝦乾淨了，畢竟小龍蝦必須要重口掩蓋其本身的味道。”
“一開始碾碎擠汁，我還以爲要做成阿三那種糊糊美食了，沒想到後面蝦肉的蛋白質凝聚成豆腐狀，簡直和開水白菜有的一比，不得不說，咱天朝的菜就是講究，這一次真是學到了，學到了。”
“說實話，我，土生土長的烏龍江人，這東西想喫也買不到，我小時候見過很多，水溝裏面到處都是，可是這些年，真的是找不到了。”
“.......”
直播間的觀衆們這樣。
索菲亞的反應其實也差不多。
雖然相比於其他地方，大草甸子村這邊的蝲蛄，還是比較多的，夏天的時候，村民們也會偶爾喫到些。
但是，畢竟這裏是羅斯族村落，肯定沒見過這種做法。
“索菲亞，幫我把這個端出去吧，香辣蝲蛄我自己來就可以。”
聽到安歌的話之後，索菲亞這才反應過來，點了點頭。
相比於蝲蛄豆腐，香辣蝲蛄就簡單了很多。
並沒有太過於驚豔的地方。
就是他沒有使用豆瓣醬和亂七八糟的調料。
一句“調料太多，容易將蝲蛄的鮮味蓋住”便說明了清楚。
無疑，這話再次向衆人證明了蝲蛄的口味要遠比小龍蝦強。
而在安歌做這倆蝲蛄的時候，索菲亞和安歌打了個招呼，也動起手來，迅速做了幾個簡單的涼菜。
主食就是最常見的東北大米和大列巴，倒是沒什麼特殊的地方。
“咦，這個湯是用蝲蛄做的？”
列夫習慣性的喝了口湯後，眼神都不太一樣了。
“你沒喫過嗎？”
看着列夫的表情，安歌不解道：“這不就是咱東北最傳統的菜嗎？據說已經傳承了千年，努爾哈赤的御宴就有這個菜。”
“不知道，可能這東西在漢人聚居地纔有吧，我們一般都是烤的。”
列夫想了想，道：“反正這湯喝起來真不錯。”
幾個人一邊喫着，一邊聊天。
饞的直播間的觀衆口水直流。
甚至有一些人直接忍不了了，點了份小龍蝦外賣，一起吃了起來。
雖然味道可能不一樣，但是至少樣子對得上，解解饞還是可以的。
當然，嘴饞的可不僅僅只是直播間的觀衆們。
一旁的鐵憨憨，口水甚至都快將地毯打溼了。
“鐵憨憨的口水，哈哈哈。”
“讓它喫！”
“建議給主播喫點，鏟屎官別自顧自的。”
“就是，就是，熊寶寶現在正長身體呢！”
“.......”
看到這些彈幕後，安歌直接一陣劈頭蓋臉的‘批評’：“你們瘋了？鐵憨憨可不能喫這個！”
“鐵憨憨不過就是隻四五個月大的棕熊，身體器官還未發育完全，攝入食鹽可是非常危險的事情。”
“它的腎臟根本就代謝不了。”
“這個真的會影響到它的熊生的！”
其實在聽到腎臟代謝不了的時候，絕大多數觀衆便已明白。
畢竟，自然界中，很多動物也有相同的特徵。
就比如狗子，喫多了鹽會腎衰竭。
狐狸喫多了尾巴會掉毛。
甚至就連人類幼崽在一週歲之前也不能喫鹽。
四五個月大的棕熊不能喫鹽，這個設定有什麼難以接受的？
除此之外，呼聲最高的就是，想要讓安歌出售蝲蛄或者飼養蝲蛄的人。
“我先前就已經說了，飼養蝲蛄肯定是會飼養的，但是需要從長計議。”
安歌道：“蝲蛄是一種廣溫性動物，耐受水溫在2度到31度之間，最舒適的水溫是16度到21度。”
“也就是說，除了我先前說的非常乾淨的水源外，我還必須要控制溫度。”
“我這邊的溫度你們也知道，冬季時間太長，這東西，一旦低於4度就會停止攝食併入洞越冬。”
聽着安歌的解釋，衆人才知道，這玩意養殖起來是真的麻煩。
適應不了低的溫度，可偏偏就生活在國內最冷的地方。
想來，想要喫這玩意，看來還有很長的路要走。
不過看到這樣的情況，安歌也知道，若是真的養這個，絕對不愁賣。
這一頓飯，因爲有香辣蝲蛄的關係，消耗的時間不少。
差不多兩點鐘，才喫完飯。
安歌剛打算收拾碗筷，索菲亞便搶先一步，收拾起來。
“列夫叔，下午會有臺真空濃縮裝置送過來，過來了你接收一下，送到咱們昨天說好的廠房就行。”
趁着索菲亞收拾的空當，安歌道：“我要和索菲亞去看看梅花鹿的情況，咱們傍晚見。”