上午洗菜時，簡央還在同皇帝說笑。
“皇上，你說我們如何定價？”
皇帝認真想了想道：“你隨意，但儘量都讓百姓喫得起。”
簡央大渠道：“皇上這是想借我的手來愛護你的子民？”
皇帝頷首道：“不錯，不過阿央這話說得不太對。”
“哪裏不對了？”簡央好奇問道。
皇帝看着她的雙眼，笑道：“你是一國之母，百姓不僅是我的子民，也是你的子民。”
簡央莫名鬧了個大紅臉。
倒不是被撩到了，而是羞愧。
雖然她內心並不認爲自己還是皇室中人，但無論如何她是詐死並不是卸任。
無論她承不承認，她的身份始終是皇后。
既然身爲皇后，她卻絲毫沒有皇帝愛護子民的覺悟。
之前開醫館，除了真正窮苦之人，其他人的診金她可都是照收不誤。
此時簡央忍不住反思，她是不是太過於財迷，以至於忘記這個身份賦予她的社會責任？
痛定思痛後，簡央決定在食肆方面，不再賺老百姓一分錢。
但讓她掏小金庫做慈善，她又有些肉疼。
最終她做出了這樣的定價，摺合下來剛剛和菜價持平，她確實一分錢沒賺。
有人又狐疑道：“可是你們賣這麼便宜，還怎麼賺錢啊？”
簡央眨眨眼道：“並不是所有人開店都以賺錢爲目的，我們就是圖一個開心。”
“那你們的食材會不會不好？”
簡央道：“這裏所有菜肉，皆於菜市購入，大家若是不放心，歡迎來店裏監督。”
還有人想質疑，卻被一個大漢一把扒拉開。
大漢道：“這麼便宜又這麼香的飯菜愛喫喫，不喫滾蛋，別妨礙你爺爺我喫！”
他是小鎮碼頭扛大包的工人，平時都在碼頭上隨便喫點湯湯水水填個肚子。
今日他路過此地，遠遠便被這香氣吸引而來，一聽價格又如此便宜，立刻動了心。
簡央一見來了生意，立即熱情道：“客官，想要那幾樣菜？”
大漢見老闆娘如此美貌，反倒有些不好意思了，他問道：“你們店裏的米飯和蛋花湯當真是免費喫喝？”
簡央點點頭：“不錯。”
大漢思索半晌，指着青椒炒豆乾道：“我就要一個菜成不？”
“當然沒問題。”
大漢聞言，開心地從荷包裏掏出四文錢，遞給在一旁收銀的皇帝。
簡央拿了個大斗碗給他盛了大半碗米飯，又舀了滿滿一大勺青椒豆乾鋪在飯上。
就在男子伸手接碗之際，簡央又舀了一大勺紅燒肉鋪在青椒豆乾上。
男子驚愕地看着她。
簡央笑道：“你是我們食肆的第一個客人，紅燒肉是送的。”
她其實一早便看出來了，這個大漢囊中羞澀。
畢竟碼頭扛大包一天撐死也就六七十文錢，這錢還得養活一大家子。
然而平日裏喫三個包子喝完粥就得花十幾文，而且對體力勞動者而言，這點食物根本就喫不飽。
大漢又驚又喜地接過大碗，連連對簡央道謝。
簡央招呼他到裏面坐，又指着店中央的兩個加了蓋子的大木桶道：“那裏面分別是米飯和蛋花湯，喫完不夠可以添。”
大漢又不停道謝。
簡央轉頭笑盈盈看着皇帝：“開張啦。”
皇帝也滿眼笑意打趣道：“恭喜。”
“同喜同喜。”
有了第一個人開頭，再加上簡央做的菜實在香，很快店裏就七七八八坐了好些人。
雖然可選擇性不多，但是每個人都喫得讚不絕口。
而且他們發現店裏的雞蛋湯也是一絕，不僅格外好喝，裏面還有大塊大塊的雞蛋。
真材實料，絲毫不含糊。
大漢最先喫完，儘管他還添了一碗米飯喝了兩碗蛋花湯。
這頓飯是他這麼久以來，喫過的最好喫也最實惠的一頓飯。
以往他在碼頭那些小攤上，從未喫飽過，花的錢還是這裏的好幾倍。
他意猶未盡的擦了擦嘴，起身出門時又對簡央道了聲謝。
簡央笑道：“勞煩大哥去碼頭幫我們宣傳宣傳，讓你的工友們都可以過來，明日還可以送大哥一道肉菜。”
大漢連連應下。
當日，簡央由於實在不想洗碗，又不忍心九五之尊蹲在地上洗碗，於是她招了一個洗碗工。
洗碗工是住在附近的寡婦，年逾四十，人老實勤快，手腳又麻利。
只是因爲寡婦的身份，在鎮上一直難尋到一份工，日子過得緊緊巴巴。
簡央絲毫沒有身份上的顧忌，立即將她招了進來，管喫管喝一天四十文的工錢。
寡婦千恩萬謝，不僅洗了碗，還將打掃店內衛生的工作的也包攬了下來，簡央當即給她漲薪到六十文。
接着簡央一本正經看向皇帝，“皇上，梅姐的工錢算是額外支出，你來報銷。”
皇帝笑着點頭：“好，我報銷。”
翌日一早，簡央就去了菜市採買食材，皇帝則留在店內，等待着徐木匠上門。
果然沒過多久，徐木匠就扛着大牌匾走了過來。
甚至不用皇帝交代，他親自幫他們將匾額掛好後，才收了錢離開。
簡央預估今日的食客定然要比昨天多，所以食材買的要比昨天多了一倍。
各商家自然又是主動承諾爲她送貨上門。
離開菜市後，簡央拐了個彎去了楊府。
楊世昌還沒起牀，一聽簡央來了，當即一骨碌爬起來，火速洗漱穿戴整齊跑出了門。
“簡姑娘怎麼一大早就過來了？”楊世昌笑得合不攏嘴。
簡央微笑道：“我的食肆今日開業，楊掌櫃要是有空，可以前去捧個場，我專門給你做幾個好菜。”
“有空，有空！”楊世昌的嘴角都要咧到耳朵後面去了，“我中午一定到！”
簡央還要回去處理食材，寒暄了幾句便離開了楊府。
楊世昌的小廝實在看不下去了，提醒道：“少爺啊，簡姑娘和她那位遠房親戚明顯是一對兒，您就別剃頭挑子一頭熱了。”