飄天文學 > 億萬民衆團寵小甜寶 >第51章 提前告訴我發病
    小妮子不確定的狐疑的看着他。

    “那我可要說了哦?琛哥哥說過,不會生氣的。”

    “不會的,說吧。”陸琛鼓勵般的說道。

    小妮子終於笑了,像是雨過天晴一樣,開心的很。

    讓人如沐春風。

    “琛哥哥?”

    “小妮子是想說,你再發病的時候可以提前告訴小妮子哦,小妮子可以提前給你買藥呢,這樣你就不會像家裏的大黃一樣,亂叫亂動了。”

    “聽懂了嗎?琛哥哥?”

    小妮子說完,一臉期待的看着陸琛。

    呃...........

    陸琛的臉都尷尬的黑了。

    這..........

    他不是都說了他沒有發瘋了嗎?究竟還要他說多少遍,這個笨丫頭才能聽懂呢?

    還有他什麼時候跟家裏的大黃一個德行了,什麼時候像大黃一樣亂吠,亂動了?

    這得虧是自家妹子,這要是別人家的,他絕對一個鼻竇上去了。

    可是看着小妮子一臉期待的樣子,看在她也是好心的份上,只是好心辦了壞事的份上,他決定——忍。

    只是.........心字頭上一把刀,這滋味,誰攤上誰知道。

    陸琛在做着激烈的思想鬥爭,再想怎麼回覆小妮子。

    小妮子已經迫不及待了。

    “琛哥哥,是不是小妮子說的太快了,你沒有聽清楚啊?那小妮子再說一遍哦。”

    “停!”

    “打住!”

    “打住哈。”

    “琛哥哥聽明白了,聽明白了,以後會提前跟你說的,哈哈,呵呵,嘿..........”

    陸琛覺得他從來沒有像今天這樣嘎過!

    真的是尬啊!!

    也不知道這小丫頭的腦回路什麼時候能跟得上他的。

    唉。

    小妮子纔不會想那麼多,聽到琛哥哥聽懂了她說的話,別提內心多麼的開心和激動了。

    “哈哈,琛哥哥終於答應了小妮子,好開心呀,嘿嘿。”

    “哈哈。”張蘭也笑了。

    大家看到逐漸囧化的陸琛,又偷偷地不給面子的大笑了起來,這一次是放聲大笑了起來。

    陸景瀾更是不給面子的誇讚着小妮子。

    “我的寶貝真懂事啊,知道怎麼逗大家開心了,哈哈哈。”

    “爸爸,你們真的很開心嗎?你們開心的話,那小妮子也會開心的呢,嘻嘻嘻。”

    陸琛在心底暗暗的叫着勁兒。

    得嘞。

    你們都開心了。

    只有我一個人獨自暗傷吧。

    無敵是多麼的寂寞啊。

    今天他好像真的體會到了。

    .................

    回到陸家大院的時候,已經接近是晚上了。

    張蘭稍作歇息一下,就帶着孩子們去廚房做包子去了。

    小妮子跟陸琛興奮的不得了。

    尤其是小妮子,非常的激動呢。

    她已經迫不及待的想要幫助媽媽做飯啦。

    張蘭看着兩個躍躍欲試的小傢伙,不禁溫柔的笑了。

    “孩子們,準備好了嗎?”

    小妮子高興的嗯了兩聲。

    陸琛也跟着嗯了幾聲。

    張蘭笑着就從櫥櫃裏拿出了一個盆,然後倒進去了一些麪粉。

    又從櫃子裏拿出了酵母粉。

    “接下來,第一步,就是發酵麪粉哦。”

    “這樣麪糰的發酵速度會比較快一些,看着媽媽哦,多放一些麪糰的發酵速度也會相應的快一些,不過也不用放太多,太多了會有味道的,記住哦。”

    張蘭大概往麪粉里加入了10g的酵母。

    是用溫水提前活化好的。

    小妮子看的津津有味,忍不住的幫媽媽攪和起了麪粉。

    “第二步,就是爲了使包子更加的蓬鬆喧軟,我們可以繼續往麪糊糊里加入一些泡打粉,它也是一種發酵劑,不過不同於別的發酵粉,泡打粉在蒸制的過程中會讓包子變得膨大、起發哦。”

    “哦,我知道啦,就是大包子捏起來彈彈的,是不是?”小妮子聰明的想到了小手捏住包子的觸感,笑嘻嘻的說道。

    “我們的小妮子真聰明呢?哈哈,沒錯,答對了。”張蘭笑着誇着小妮子。

    加入了泡打粉,陸琛跟着小妮子一起攪和。

    張蘭又加入了一些豬油。

    陸琛不明白的問道:“媽,包子裏本來就有豬肉啊,爲啥要加入豬油啊,不怕膩啊。”

    “呵呵,這你就不懂了吧?加入一定的豬油可以起到乳化、起酥和改良麪粉的作用哦,就是一種改良劑呢,可以加強麪糰的粘性,避免籠內溫度過高或者不均衡時蒸出的包子出現開裂或變形哦,並且加入適量的豬油,可以使包子顏色更加的潔白誘人哦,哈哈。”

    張蘭補充了一句:“記住不能太多,也不能太少哦,一般添加量1000克的麪粉中加入30克的豬油即可,加的多了,真就像你說的,會膩的喫不下去的。”

    “媽媽,怪不得大包子都那麼的白白的、胖胖的呢,原來都是這樣的原因哈,嘿嘿。”

    “小妮子好期待自己做的包子哦。”小妮子高興的手足舞蹈了,面部激動的神情是怎麼也掩飾不住的。

    “那媽媽要問你們倆一句了,接下來要幹什麼了呢?”張蘭適時地拋出了問題。

    正好趁這個機會,給兩個孩子普及一些做飯的技巧,也是以後賴以生存的技巧,就算她家不缺錢也不缺傭人,但是自己動手豐衣足食嘛。

    陸琛聞言,馬上舉手道:“我知道,加入豬肉白菜餡?”

    張蘭笑了:“那小妮子同意嗎?”

    小妮子認真的想了想,應該要包餡料了吧,然後點了點頭。

    張蘭笑笑從櫃子裏拿出了另一樣東西。

    “白糖?”

    “媽媽,幹嘛放糖啊?咱們又不是喫的豆沙包?這可是肉餡的包子啊?”陸琛以爲他的媽媽是累糊塗了呢,驚訝的不知所以然了。

    “媽媽,你要是累的話,就讓張媽過來做吧?嘿嘿,別搞砸了啊。”陸琛不知死活的提議道。

    “臭小子,一邊去。”

    “爲什麼要加入白糖呢?呵呵,自然有我的用意了,白糖可以提高發酵速度和效率那,發酵效率增加了,麪糰發酵產生的氣體的能力就增加了,從而麪糰會出現很多蜂窩狀組織哦,也就變得更加的鬆軟可口了,添加量也得掌握哈,一般爲麪粉的7%就可以啦,也就說1000克的麪粉加入70克的白糖即可,白糖可以和酵母同時用溫水浸泡化後再使用哦。”


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