正是楊依。
沒想到劉光天效率這麼高，或者說是對方的店真的無以爲繼，所以才這麼痛快。
此時楊依也看見了李勝利，熱情的迎了過來：“李廠長，歡迎光臨。”
李勝利笑臉相回：“老闆娘這就走馬上任了？”
楊依聞言眼睛裏流露出一絲落寞，但很快調整過來，笑着說道：“什麼老闆娘啊，我現在就一小工。”
“誰說是小工！”於莉離的不遠，聽見了楊依的話也過來插了一嘴：“朝陽區的二店馬上要裝潢好了，楊依這個二店店長再過幾天就要走馬上任了。”
她可是聽劉光天說，楊依是李勝利點名要的，再加上兩人也相處過，知道楊依的能力，自然不會把對方當做普通的服務員那樣用。
“那以後該改口叫楊店長了。”李勝利樂呵呵的開了玩笑。
楊依麪皮有些發燙，但豪爽的性格讓她忍不住回了一句：“李廠長，那以後可是要經常來捧捧場啊。”
這丫頭還不知道天上人間有李勝利的股份。
聞言，李勝利和於莉兩人相視一笑，看得楊依有些摸不着頭腦，還以爲自己說錯了什麼。
又聊了一會兒，漸漸有客人來了。
李勝利收住話題，叫上於莉去三樓辦公室談事情，至於楊依則是留在大廳接待客人。
進到辦公室，李勝利自來熟的靠在沙發上，隨口問道：“店裏這兩個月的收益怎麼樣？”
飯店開了有一陣子了，店裏的一切都是交給於莉打理，他也就沒有過問，今天心血來潮，想看看利潤能有多少，也好知道這飯店一個月能賺多少錢。
“我也沒仔細算，把賬本拿給你看吧。”於莉聞言撓了撓腦袋，隨即從辦公桌的抽屜裏掏出一本賬本遞給李勝利。
李勝利接過後一看，於莉的字倒還不錯，就是這記賬方式讓他有些不適應。
他擡頭說道：“有時間讓雨水教教你，記賬不是這麼記，我這還好，萬一讓稅務局查賬的時候說出來就麻煩了。”
“行，那我晚上就去。”
見於莉虛心接受，李勝利則是繼續翻閱起賬本。
流水方面還可以，每天都保持在八百左右，週末則是因爲放假，會達到一千以上。
他粗略估算一下，每個月的流水大概在兩萬五左右，這在這個時候已經是個非常恐怖的數字了。
但別看流水這麼高，流水不代表利潤，還要減去各項開支。
於莉的賬本上這些記得很錯亂，這讓看慣了廠裏賬本的他十分頭疼，乾脆直接問了起來：“現在店裏員工每個月的工資有多少？”
“新招了幾個服務員，加上楊依，還有廚房裏多招了幾個學徒，現在一個月的工資差不多有一千五。”於莉想都沒想就說了出來，賬上這些內容她已經爛熟於心。
李勝利納悶了：“才一千五？不多啊。你沒給自己算？”
“我自己就是老闆，還算什麼，平時喫飯又不要花錢，等年底算分紅就行了。”於莉笑着說道，哪有老闆還給自己發工資的。
合夥做生意最怕拎不清，雖是自己少分紅，李勝利也得把於莉這個習慣糾正過來。
“行吧，你是大老闆你說了算。”於莉雖然被說了一通，但心裏還是高興的，李勝利這麼說就意味着她平時能多一筆收入，所以緊接着又問：“那給我開一個月多少錢合適？”
“先定五百。”李勝利沒有猶豫，直接說了出來。
“五百！”於莉不禁捂住嘴，她想過自己的工資會高一些，但沒想到高這麼多，試探的說道：“馬華也才二百。”
“他是廚子，你是老闆，他能和你比？”李勝利知道她的意思，但他堅信一個道理，既然要馬兒跑，那就得給馬兒喫草。
廚子好找，一個合適的領導者卻不好找，恰巧於莉身上就有這種天分。
何況年前年後還有幾家店要開，所有的事情到時候都得於莉去跑，五百塊，不虧，於是笑了笑說道：“你也別以爲這錢有多好拿，你婁姐又拿了幾間房子，裝修好就能開業，到時候有你忙的了。”
“沒問題，放心交給我吧。”於莉聞言頓時像打了雞血一樣，畢竟飯店開的越多，她的分紅也越多。
見狀，李勝利也笑了，拍了拍賬本說道：“好了，把其他的開銷也說一說吧。”
時間過的飛快，一轉眼來到下午。
中間楊依端了飯菜上來，兩人喫完飯菜又繼續開始。
經過於莉的一番講解，李勝利也對飯店的盈利狀況有了詳細的瞭解。
這個月雖然有兩萬五進賬，但花銷也多。
除了員工的工資還有平日裏的水電煤氣，原材料，柴米油鹽醬醋茶，以及一些耗損，最重要的是還要去收購一些票證，這纔是最難的。
加上一些老闆其實飯菜沒喫多少，大部分都是酒錢，這就導致成本更高了。
好在天上人間主打的中上，價格不算便宜，算下來利潤也能保證有六成了。
“六成，那利潤不是得有一萬五！”於莉一臉的不可置信，她雖然知道賺了不少，但這些日子花銷也大，她還沒時間統計，今天李勝利來倒是給她是算的明明白白。
“沒這麼多。”李勝利搖了搖頭說道：“別忘了還有會員，這是有折扣的，對了，會員這些日子充了多少？”
“對對，還有會員。”於莉笑的合不攏嘴，忙拿出另外一本賬本：“這會員的充值記錄都在這呢，我每天都統計。”
李勝利接過一看，確實，從他說的那天起到現在，一共充值的有五萬多，再看後面的使用金額，也有一萬三千多，這說明這個月消費最起碼有一半是會員。
想到這兒，他擡頭問道：“後面那飯館有沒有說是什麼時候開業？”