葉天聽着也一愣愣的，三種奶？這玩意，張芬也沒有喝，光靠鼻子？
“美食家的鼻子，都是狗鼻子嗎？”
葉天忍不住，再次嚐了一口羅宋湯，仔細品嚐半天。
“放棄了！”
就算葉天感知力超羣，他上哪分析出三種奶。
“我們知道了！”
“這三種奶，來自不同產地，是空運過來的，來自西伯利亞農場、卡莎莊園以及皇家牧場。”
“抱歉！”
馬小玲實話實說，本來老高想要三種奶，做出四溢飄香，結果卻讓張芬直接評論失敗。
“水！”
張芬沒有多說什麼，他讓服務員拿出一杯水，張芬已經開始漱口了。
“還沒喫飯，就開始漱口，這？”
“小葉，張師那是在祛除口腔殘留的味道。他剛纔已經聞了奶香，爲了不影響，牛排的評斷……”
“專業！”
葉天暗中點了點頭，任何職業，做到極致，就是極其專業的。
讓葉天聞奶香聞不出產地，要是讓葉天手術，任何手術，葉天都能夠找到方法。
“來了！”
老高親自端盤，走了出來。老高額頭也都是汗水，這一次對玲瓏餐廳，真的太重要了。
“還有我的？”
葉天也興奮起來，看着蓋着的牛排，葉天也有了期待。
鐵鍋燉肉是一個味道，精品牛排是另外一種味道。
“幾分熟？”
張芬看到面前的盤子，並沒有打開，反而再次聞了聞。
沒有聞到香味，這是最重要的，至少保證，上來的牛排之香，一直都在裏面。
“按照張師的習慣，七分熟！”
“記住了，客人的習慣，必須要了解，這是作爲西餐廳的基本！”張芬點了點頭。
旁邊葉天並沒有打開，反而一直盯着張芬的動作。
所有人都離着張芬一定距離，餐廳裏面其他顧客，這時候也知道張芬身份，都忍不住拿出手機拍照。
張芬並不介意，終於伸出手來，並不是拿着刀叉，而是摸了摸蓋子。瞬間，衆人都緊張起來，難道又出什麼事了？
“新出鍋，這個溫度可以！”
張芬點了點頭，這讓衆人長舒一口氣。
“溫度？”
葉天也學着張芬摸了摸，這一次，葉天也很專業。
“66度！”
“咦？”
張芬終於看向葉天，能夠這麼精準說出溫度來，看來葉天也有美食家的天賦。
“呵呵，我是醫生！”
葉天舉起水杯，遙遙給張芬敬了一杯。
“原來如此！”
張芬也拿起水杯，畢竟這是禮儀，在國際上，喫飯時候並不多說話，如果有眼神交流，酒杯示意，這就是紳士。
“小葉他好像去過國外？”
馬小玲也再次驚訝起來，葉天會這種禮儀，顯然葉天很有故事。
鍋蓋而起，一股香味，讓張芬瞳孔一縮。
“神戶牛肉？”
這味道，充斥一種果香，尤其經過燒烤，香味當中讓水果的味道，逐漸飄散，停留在鼻息之間。
“這可不是！”
老高趕緊解釋，結果張芬卻阻止，再次看了看牛肉。
褐色牛排，猶如水晶一樣，汁液很濃，這簡直就是一件藝術品。這樣的牛排，讓張芬點了點頭。
馬小玲衆人都激動起來，張芬大師終於開始認可了。
結果未等高興，張芬再次伸出兩根手指，輕輕放在牛排上面三釐米的位置上，然後搖了搖頭道：“失敗！”
“什麼？”
老高呆滯了，他的牛排，失敗了？得不到張芬的認可？
“溫度沒有在一分鐘之內，保持60度，這份牛排的香味，頂多揮發30秒。現在，我已經聞不到了。”
“我已經沒有喫下去的慾望了！”
誰也沒有想到，未開蓋之前，需要一個溫度，那是恆溫。開蓋之後，隨着牛排香味散發，也需要一種溫度。
這是一個標準，揮灑香味的標準。
國際頂級大師，才知道這樣的事情，老高這樣的米其林廚師，也沒有想到，張芬的評斷這麼專業。
“張師，我後給你上就好了！”
老高還想解釋，希望得到張芬原諒。老高回頭看向葉天，結果葉天已經開蓋，直接刀叉使用，開始分割牛排。
“算了，上最後的麪包吧。”
張芬淡淡搖了搖頭，老高已經特比失落，麪包就算能夠得到認可，有什麼用？
“失敗了，一敗塗地！”
“唉！”
就在馬小玲等人失望時候，葉天卻興沖沖喫着牛排，這是他喫過最好喫的牛排，甚至比在國外喫的還要好。
本來衆人都在失望中，隨着葉天喫着牛排，一股肉香，一股饞人的肉香，飄散在四周。
“咦？”
張芬愣了一下，他高超的味蕾，以及感覺，讓張芬驚訝對面的葉天。畢竟失去溫度，怎麼可能還有這樣的香味。
尤其這肉香味，張芬從來沒有品嚐過。
“世界，十大牛排，我都喫過？”
“這個牛排？”
張芬低頭看着面前牛排，對於沒有喫過的牛排，張芬終於露出一絲興趣。
“算了，也不能浪費！”
張芬聞着香味，終於拿起刀叉，想要看看，這到底是什麼牛排。
一刀而下，鮮汁流下，那稍微帶點紅色的牛肉，真的猶如水晶一樣。
“好！”
張芬望着裏面，就憑藉裏面這個斷層，散發的肉香，張芬就覺得，這塊牛排還有救。如果能夠保持溫度，這將會是完美的牛排。
張芬終於張開口，長寬都是4釐米的牛排塊，放進嘴裏。
“什麼？”
張芬已經閉上嘴了，牛排入口即化，這種感覺，要超越A10神戶牛排。張芬再次點了點頭，這份牛排，味道太獨特了。
不光如此，當張芬再次拿起第二塊，一張莫名的情感，在張芬醞釀。
張芬上次出國遊歷，足足在外面待了三年。這次返回華國，要進行美食評比，每天都要寫不同的資料。
遊子歸來，望着蒸蒸日上的華國，看到華國擁有更多的美食，甚至西方的美食，在華國也能夠找到。
這種自豪感，充斥張芬內心。
如今，喫到這心情牛肉，張芬這個遊子之心，再次歸來。
“好，真的太好了！”
“我以後，不準備在遊走了，華國這麼大，我要喫遍全國，讓世界上的人，來我們華國喫美食！”
遊子歸來，報效國家！