飄天文學 > 重生90:我靠種田培養學霸老哥 >第一百一十五章 製作辣條
    “今天咋這早就回來啦,飯還沒做好呢!

    你是不是餓了,我給你炒個西紅柿雞蛋?”

    正在後院清理老母雞的李香蘭看到曹春媛,立即停下手裏的活,站了起來。

    曹春媛趕忙擺手,笑着說道:“我不餓,你忙你的吧!”

    偷偷跟在曹春媛身後的曹春梅小跑到李香蘭身邊,抱住李香蘭的大腿,說道:“媽,我姐吹牛,說要給我做好喫的。我要喫栗子雞,纔不喫她做的好喫的呢。”

    嗯?

    李香蘭一愣,暗道你今天回來這麼早,不會是想要‘露一手’吧?

    就你那廚藝,其實沒有這種必要!

    李香蘭輕拍曹春梅後背一下,訓斥道:“別瞎說,你姐想給你做好喫的,好喫不好喫你也要領你姐姐的情意。”

    見李香蘭也不認可自己的廚藝,曹春媛臉更黑了。

    原本她只是想簡單的製作一些辣條,讓家人嚐嚐鮮,順便給點意見。哪成想竟然沒有一個人認可她‘曹大廚’的廚藝,是可忍,孰不可忍!

    我今天偏就要露一手,讓你們見識一下我的廚藝。

    “媽,你等着瞧好了,保準讓你大喫一驚!”

    李香蘭還沒說話,曹春梅又開始火上澆油了。

    “略略略,姐姐吹牛皮!”

    曹春媛對着曹春梅揮了揮拳頭,惡狠狠的說道:“哼,有本事你一會別喫!”

    “不喫就不喫~”

    ‘哼’,曹春媛不再和小丫頭爭吵,咬牙切齒的衝進廚房。

    進入廚房後,曹春媛先是尋找各種配料,高筋麪粉、五香粉、孜然粉、白糖、白芝麻、食鹽、醬油、幹辣椒。

    “呼,幸好現在家裏條件富裕了,放在過去,估計家裏只有鹽和味精。”

    曹春媛一邊小聲嘀咕,一邊拿出一個大盆,放入一大碗高筋麪粉,然後揉成麪糰。之後,又找來一個面盆,並接了半盆水,將揉好的麪糰放入水中反覆揉搓,直至麪糰有拉絲的感覺。(製作麪筋)

    曹春媛正忙得起勁,身後突然傳出一道熟悉的聲音:“妹,你這是要弄啥?”

    曹春媛不用回頭都知道是曹春龍來了,她繼續手中的工作,一揉搓麪糰,一邊迴應道:“給你做好喫的呀,保證讓你吃了還想喫!”

    “哦?”

    曹春龍露出十分感興趣的神色,不用曹春媛發話,就主動走到竈臺邊上,幫曹春媛生火。曹春媛對曹春龍的反應非常滿意,對着曹春龍甜甜一笑,繼續自己手中的工作。

    曹春龍雖然一肚子問號,很想知道曹春媛究竟準備做什麼,但他硬是能壓住自己的好奇心,專心的幫曹春媛生火,當一名合格的輔助。

    很快,曹春媛的初步工序完成了,她找來10餘根竹筷,將麪糰繞着圈纏繞在筷子上。

    看到曹春媛匪夷所思的操作,哪怕是穩如老狗的曹春龍也忍不住問道:“妹,你這是弄啥?”

    “呵呵,一會你就知道了,哥幫我燒點水。”

    “好吧~”

    雖然對曹春媛的操作保持懷疑態度,但曹春龍還是十分配合曹春媛,在大鍋中加入2舀子清水。

    很快,曹春媛手中的筷子,都被纏上了麪筋,鍋中的水也沸騰了。

    在曹春龍驚詫的眼神中,曹春媛將10餘根纏繞着麪筋的筷子放入大鍋中,並蓋上鍋蓋。然後跑到一旁,將之前和麪的盆清洗乾淨,並接了半盆涼水。

    大約5分鐘後,曹春媛掀開鍋蓋,將鍋中的‘筷子’撈出,放入盆中過水。

    “這,這難道是麪條?”

    曹春媛十分無語的翻了個大白眼,心想就連最老實的哥哥也不信任我了嗎?

    我如果想做麪條,至於折騰這麼長時間嗎?

    “你等下就知道了。”

    說着,曹春媛將盆中已經冷卻下來的筷子撈起來,用手一擼便得到一根盤旋狀的長條麪筋。

    弄完盆裏的麪筋後,她又重複剛纔的步驟,將剩餘的麪筋,全部纏繞在筷子上,然後放入鍋中加熱。

    “哥,可以將鍋裏的水倒掉了,我要燒油炸一下面筋。”

    “哦,好!”

    曹春龍現在已經麻木了,他根本摸不到曹春媛的脈搏,只能順着曹春媛的意思,給她打下手。

    又過了半個小時,曹春媛將所有面筋全部炸了一遍。

    曹春龍看着滿滿一大盆炸麪筋,撓了撓後腦勺,暗道曹春媛不知道從哪學來的‘黑暗料理’,這東西一點調料都沒有,能好喫纔怪。

    你這次,恐怕真要在小妹面前丟臉了。

    唉,到時候我配合你一下,多喫點,省得你難過!

    就在曹春龍想着如何幫曹春媛挽尊的時候,曹春媛正在準備最後一步動作。她將鍋中的熱油倒出,只剩下很少一部分。

    然後往油中加入五香粉、孜然粉、白糖、白芝麻、食鹽、醬油、辣椒麪等調料。

    瞬間,鍋中泛起一股有些辣眼睛的熱浪。

    緊接着,曹春媛又將盆中炸好的麪筋倒入鍋中,來回翻炒。

    “哥,不用加火啦!”

    “哦~”

    曹春龍機械性的停下手中的動作,並不由自主的探頭嗅了嗅鍋中的香氣。

    突然間,他感覺曹春媛做的似乎不是黑暗料理,很可能真的是一種從未見過的美食。

    曹春媛察覺到曹春龍的小動作,笑着問道:“香吧,我就說給你做好喫的,你們竟然還不相信。”

    曹春龍尷尬的摸了下鼻頭,有些不好意思的問道:“你做的這是啥呀,我怎麼從來沒見到過呢?”

    “嘿嘿,這叫辣條,我今天帶回來的辣椒,就是準備曬乾了做辣條用的。今天太匆忙,就先用家裏的辣椒麪了。”

    “辣條?這個名字倒是挺貼合實際,你以前喫過?”

    曹春媛點點頭,有些興奮的說道:“當然了,我不僅喫過辣條,還喫過臭乾子,大刀肉呢,等我以後有時間,一起做給你喫!”

    聽到‘臭乾子’三個字,曹春龍本能的有些抗拒,但又不忍心拒絕曹春媛的好意,只能咬着牙答應下來。

    “呵呵,好!”

    “你們做什麼東西呢,怎麼這麼嗆?”

    屋外的李香蘭聞到廚房內傳出的嗆鼻味道,趕忙跑進廚房,剛好看到曹春媛正在翻炒鍋裏的麪筋。

    看着鍋內被炸至金黃色,還裹了一層辣椒麪+芝麻,足以饞哭隔壁小朋友的的辣條。

    李香蘭喉結上下滾動,情不自禁的嚥了口口水。

    “這就是你說的好喫的?”

    “對呀,這叫辣條,馬上就出鍋了。先讓它入入味,等一會涼一些,就可以吃了!

    不過,這個可能有點辣,小妹應該吃不了!”

    躲在李香蘭身後的曹春梅探出小腦瓜,不服氣的說道:“姐姐做的飯沒媽媽做的好喫,我纔不要喫呢。”

    曹春媛咧嘴一笑,露出一口小白牙。

    “你不喫最好,我還怕你跟我搶呢!”

    “切,小氣姐姐,不理你了。”

    看到被氣跑的小丫頭,曹春媛臉上露出勝利的笑容。


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