李斌笑了一下,隨後遞給夏衛國一張紙。夏衛國看了看紙上寫的內容:
“地三鮮,宮保雞丁,魚香肉絲……”
“這是?”
李斌指着紙上的內容:“夏科長,這是明天我安排的菜譜,你可以看一下,這些菜有葷有素,加上鹹菜一共六樣菜氏外加一碗湯。”
夏衛國看了看李斌又看了看紙上的菜譜,食堂的飯菜大多數都是白菜土豆,每天喫的很是單一,大家都喫着大鍋飯長大。這李斌這幾道菜每個都是不一樣的,這做起來的多費事呀。
夏衛國經常在省裏的食堂喫飯,也有時到附近的小飯館簡單喫上一口,可李斌寫的菜譜,他甚至有些都沒有喫過,夏衛國甚至懷疑着這李斌真的會做出這些菜?
可是這幾道菜,李斌在前世只不過是他喫的最普通的家常菜,他也是和田敏分開後,自己學會的。
夏衛國把菜單遞迴李斌,點着紙上說道:“這個魚香肉絲,宮保雞丁,這都是肉菜吧?”
由於那個年代肉聯廠往工廠運的豬肉有時多有時少,在廠長的聯繫下,送到廠裏的豬肉比之前多了不少,但要做這麼多肉菜給工人們喫,多少還是有限的。
李斌叫夏衛國不用擔心,這雖然都是肉菜,但裏面也有素菜搭配,可以多加點配菜在裏面,這樣吃出來的味道也會很好喫的。
李斌又指着一道麻婆豆腐像夏衛國解釋起來:“這道菜,不是葷菜,但是做出來要比葷菜還要好喫。”
夏衛國點頭示意,這麻婆豆腐他在省裏會客時,在省裏的大飯店喫過一次,味道到現在他還記得,很是美味。
夏衛國很是高興,如果李斌真能把這些菜做出來,那咱們廠裏食堂都能趕得上省裏大飯店的標準了,那也是極好的事。
夏衛國把所有的事交給李斌負責,讓李斌全權負責新食堂的一切工作。
新食堂的菜單下發給了之前的食堂那邊,肖榮華拿着李斌制定的菜單,一臉無奈,這個肖榮華根本沒聽過菜單上的名稱,就別說做出來了。正爲菜單頭疼中的肖榮華還沒想到辦法,緊接着從她身邊伸來一隻大手,迅速地從肖榮華手裏把菜單奪了過去。
原來奪過菜單的不是別人,正是郭常明,郭常明知道菜單是李斌定的,就想看看這個大學想要整出什麼花樣。
郭常明自從夏衛國讓李斌負責新食堂的工程,心裏很不服氣,他一心覺得,李斌就是根自己對着幹,想爲之前和他在食堂打仗的事施加報復。
郭常明看着手裏的菜單,一百個問號在他腦裏出現。他指着菜單對肖榮華說道:“肖大姐,你看,不是我沒事找事,這個李斌就是看咱們不順眼,你看他列的菜單,有幾個人能明白,這上面的菜我聽都沒聽過,他就是在找茬。”
隨後肖榮華正想拿着菜單去問李斌,還沒等走到門口,李斌就走了過來。肖榮華看到李斌很高興:“李斌呀,你來的正好,我正想去找你呢。”
李斌看了一眼肖榮華手裏的菜單,就知道肖榮華找他的目的。
“肖大姐,你找我是爲了菜單的事吧。”
李斌心領神會,隨後叫上所有食堂的工人,準備到廚房去。
李斌還沒走到廚房那邊,就被郭常明那一雙大手攔住了:“你等等,這廚房重地只許食堂工人才能近,你只是管建新食堂的事,這做菜的事我想就不勞您大價了。”
李斌蔑視了一眼,推開郭常明擋住的手,繼而要往廚房裏面走。郭常明氣不過又衝到了李斌的前面,死死的擋住了李斌的去路。
“郭師傅,您讓讓。”
郭常明傲嬌的向上方看去,好像沒聽到李斌的說話聲,繼續攔在李斌前面。
李斌很無奈,也不願根他廢話,便叫旁邊的其他工人把郭常明拉開,他好能快些過去。
其他工人知道郭常明是關健的舅舅,而且都是廠裏的老員工,幾人對視好半天,也只是小心翼翼地勸了幾句,也不好意思真的動手。
郭常明瞪着眼睛看着工人們,好像在這裏沒有人敢碰他,一項脾氣不好的郭常明滿臉兇相,嚇的其他工人有些不知所措。
李斌看其他工人沒辦法動手,幾人一直僵持下去太浪費時間,李斌拿着手裏的菜單,直接懟到郭常明的面前:“郭師傅,這個菜單是我制定的,我想這裏沒有人會做這些菜吧。”
郭常明不謝的看向李斌繼而反問道:“我們是沒人會做這些菜,我剛纔瞅了一眼,上面的菜有的我指在省裏飯館看見過有人會點,自己也沒喫過,你這年紀輕輕地難道比我喫的菜都多嗎?我不會做難道你會做嗎?”
李斌只對郭常明的話感覺好笑,這前世簡單的幾道家常菜,怎麼就成了高難度的菜品了,也是那時候普通工人每個月的工資只有三十多塊,這好一點的家庭一個星期才能喫燉餃子,這食堂天天能看到肉菜,也是廠裏效益還算好的情況下。
“郭師傅,你也太搞笑了吧,我要是不會做這些菜,爲什麼能制定出這個菜單呢?”
李斌說完擼起袖子往廚房走去,郭常明對李斌的話大喫一驚,隨後拿來擋在李斌面前的手,就想看看李斌到底怎麼把這些菜做出來。
李斌走到廚房,看了看廚房桌子上的調料,還好調料比較齊全,他想要的一個都不落。隨後李斌打開爐竈,大火砰的一下燒了起來,熱鍋涼油下鍋,準備好所用到的全部食材。隨後李斌只把食堂大廚留下,剩下的人到外面坐着等待着最後的品鑑。